Quante persone conoscono la differenza tra sushi e panini?Dopotutto, entrambi i piatti che ci sono arrivati dal Giappone contengono lo stesso riso, lo stesso pesce (o frutti di mare). Eppure ci sono delle differenze, nonostante il fatto che i panini siano lo stesso sushi, ma sembrano leggermente diversi. Oggi questi sono piatti diversi, hanno gusti diversi, i ripieni sono diversi e vengono serviti diversamente nei ristoranti giapponesi famosi in tutto il mondo.
Chi non ha sentito parlare di sushi (sushi è più corretto),un piatto tradizionale del Giappone che ha una ricca storia? I suoi ingredienti principali sono i frutti di mare e il riso. Il classico sushi è una spessa torta di riso su cui si trova una fetta di pesce (fresco è una condizione). Questo è il cibo dei poveri giapponesi, che fin dall'antichità conservavano il pesce in questo modo. Sicuramente questi prodotti in Giappone erano sempre disponibili anche per gli strati più bassi della popolazione.
Come veniva preparato il sushi in quei tempi lontani?Il riso veniva pressato con i palmi delle mani fino a formare una piccola focaccia oblunga, sopra veniva adagiato del pesce fresco e il tutto condito con wasabi (salsa piccante). Quindi tutto questo veniva legato con un sottile nastro di alghe o attorcigliato al suo interno. L'alga veniva solitamente utilizzata nel nori, ma poteva essere utilizzata anche in altro modo. Un tempo il riso veniva buttato perché era solo uno strumento per conservare il pesce, oggi invece viene consumato insieme al ripieno.
Oggi questo piatto ha molti tipi: questi sonopanini (makizushi), oshizushi, gunkan-maki, ecc. Allora qual è la differenza tra sushi e panini? Sembra che questo sia lo stesso piatto, almeno i panini provengono dal sushi. È solo che quest'ultimo è diventato il punto di partenza per l'apparizione del primo. Il sushi è un classico e i panini sono una versione più moderna.
Quindi, il sushi è un pezzo di pesce fresco avvoltoin riso e nori legato a mano. E i panini sono un rotolo di riso, in cui è avvolto un qualche tipo di ripieno (non solo pesce) e che viene arrotolato utilizzando una stuoia di bambù. Nori può trovarsi all'interno del rotolo o sopra di esso.
La seconda differenza tra sushi e panini è la varietà.riempimenti in quest'ultimo. Nel sushi il ripieno è sempre composto da frutti di mare (alghe, pesce fresco, caviale, ecc.), ma nei panini può essere frutta, carne, formaggio, verdure e altri ingredienti, e talvolta anche una miscela di due o più prodotti combinati.
Qual è la differenza tra sushi e panini? I primi si mangiano sempre con le bacchette, mentre alcuni tipi di panini si possono mangiare anche con le mani, come il temakizushi.
A volte, quando visitiamo un ristorante giapponese, ordiniamo il sushi e ci portano dei panini, senza fare alcuna distinzione. Come evitare di finire nei guai? In cosa differiscono i sushi dai panini, dal momento che sono così simili nell'aspetto?
Per chi non avesse ancora imparato le differenze tra i piatti, ripetiamo che il sushi è un pezzo di riso con sopra un pezzo di pesce. Tutto questo è legato alle alghe (nori).
I rotoli sono una lunga pasta sfoglia.Per prima cosa contengono un foglio di nori, su cui viene steso il riso, sopra vengono posti i frutti di mare, quindi altri prodotti, ad esempio cetrioli o avocado. Tutto viene arrotolato con cura (nei ristoranti specializzati utilizzando una stuoia di bambù) in un blocco denso, che viene poi tagliato in sei pezzi. La composizione dei prodotti può variare, ma una cosa rimane invariata: anche le barre di panini.
Quindi, consolidiamo i concetti su come il sushi differisce dai panini:
Primo. I panini sono semplicemente una delle moderne varietà di sushi.
Secondo.Il sushi è una densa massa di riso su cui giace il pesce (anche oggi è spesso fresco, cioè crudo). I panini sono uno strato di riso arrotolato con ripieno, il più delle volte con pesce, ma ci sono altre opzioni.
Terzo. Il sushi è un piatto in cui ogni porzione viene preparata separatamente e i panini sono un rotolo, ma tagliati in sei parti, cioè in sei porzioni.
Ecco tutte le principali differenze tra i due piatti più apprezzati della cucina giapponese.
In cosa si assomigliano queste due prelibatezze?Sia l'uno che il secondo vengono serviti con salsa. Nel prepararli i cuochi devono seguire gli stessi principi: gli ingredienti sono distribuiti uniformemente sul riso. Sia il sushi che i panini devono essere abbastanza densi (cioè mantenere bene la forma) in modo da non sfaldarsi tra le mani. E, naturalmente, entrambi i piatti devono avere un aspetto attraente.
