Se hai intenzione di organizzare un ricevimento a buffet, alloraassicurati di prenderti cura degli spuntini appropriati. Dovrebbero essere vari e in quantità sufficiente per essere sufficienti per tutti gli ospiti. Ma in termini di dimensioni, al contrario, più piccola è, meglio è: così tutti potranno assaggiare tutti i tipi di leccornie proposte e non scoppiare per l'eccesso di cibo. L'opzione ideale sono le tartine. Sono disponibili in diversi tipi a seconda degli ingredienti utilizzati e di come vengono serviti. Proponiamo alcune interessanti ricette per la merenda allo spiedo, in quanto comode da portare e mangiare anche in viaggio.
Come decidere i tipi di snack?
Quali snack cucinare dipende dalle caratteristicheeventi e quale sarà il tavolo festivo (e se lo sarà affatto). Quindi, se stai organizzando una festa "su larga scala" con piatti caldi, insalate, dolci e così via, puoi limitarti a uno o due tipi di tartine. Se si tratta di un tavolo da buffet o di un cocktail party, i piatti allo spiedo saranno molto probabilmente il piatto principale della serata, e quindi è necessario prendersi cura della loro varietà: dalle tartine fredde a quelle calde e dolci.
Tartine universali: barca, nuota!
Cominciamo con snack versatili che funzionanoper ogni occasione. Per loro abbiamo bisogno di: formaggio a pasta dura (ad esempio, parmigiano), prosciutto, peperoni, olive e uva. Avremo una specie di barchetta fatta di metà di uva grande, sopra un cubetto di prosciutto, su di essa una piccola oliva, poi una fetta di formaggio ricurva (a forma di vela) e una cannuccia di peperone (bandiera) . Tali tartine sugli spiedini sembreranno molto interessanti e la combinazione di ingredienti sorprenderà piacevolmente gli ospiti.
Spuntini di gamberetti
Varie ricette per antipasti allo spiedo congamberetti come ingrediente principale. Ecco alcune buone variazioni. Il primo è esotico: gamberi bolliti, cubetto di ananas e un'oliva intera. Questo antipasto è molto leggero e succoso. In alternativa gamberi bolliti o fritti si alternano a olive, fette di pomodoro, peperoni e cubetti di formaggio a pasta dura. Può anche essere gamberetti con crema di formaggio e cetriolo.
Pesce rosso gourmet
Dato che stiamo parlando di frutti di mare, è impossibileignora il pesce rosso. Può essere salmone o salmone leggermente salato. Quali ricette esistono per gli antipasti allo spiedo con questi ingredienti? La crema di formaggio si sposa bene con questo pesce, così come i cetrioli e le olive. Ad esempio, prepara delle tartine di pane bianco tostato con crema di formaggio, erbe aromatiche, fette di salmone e capperi. Puoi aggiungere uno spicchio di cetriolo o un po 'di caviale rosso per guarnire.
Farà più caldo?
Tutte le combinazioni suggerite sonospuntini freddi su spiedini. Le ricette sono le più semplici e veloci da preparare. Che ne dici di pasti più abbondanti e caldi? Può essere tutti i tipi di "kebab" dal salmone al forno, filetto di pollo o gamberi fritti in pastella. I piatti caldi di carne e pesce si accompagnano al meglio con verdure fresche, cubetti di formaggio e olive. Usa semplicemente uno spiedino per unire tutti questi componenti e posizionali su un piatto da portata. Servire su un piatto piano guarnito con lattuga e altre erbe aromatiche.
Finale della serata - Dolci alla frutta su spiedini
Sembra che ci siamo dimenticati di qualcosa.Lo farei ancora! Ma per quanto riguarda il dessert? Le migliori ricette di snack dolci allo spiedo sono con la frutta. Scegli i tuoi abbinamenti preferiti, ma escludi le mele, poiché si scuriscono (si ossidano) rapidamente e perdono il loro aspetto al taglio. Ideale per servire: uva, fragole e banana, ma anche ananas, kiwi e arancia. La frutta può essere "diluita" con cubetti di formaggio a pasta dura, e versare il cioccolato fuso e cospargere con cocco o noci. È così che il problema degli snack deliziosi e vari per un tavolo da buffet, una festa o un'altra celebrazione viene risolto in modo semplice e veloce.
