Tartine per un tavolo da buffet. Alcune ricette

La tavola delle feste può essere riempita non soloinsalate, piatti caldi, ma anche un antipasto come le tartine. Questo è particolarmente vero per un tavolo da buffet. La conoscenza e la capacità di comporli facilita notevolmente il processo di preparazione per la vacanza. Le tartine per un tavolo da buffet possono essere molto diverse.

Puoi offrire agli ospiti diverse tipologie, ad esempio confrutti di mare, paté e per dessert - con ripieno di frutta. Se prepari tutti gli ingredienti di cui hai bisogno o acquisti cibo pre-tagliato dal negozio, non ci vorrà più di mezz'ora per preparare il piatto. Questo articolo presenta le ricette di tartine per un banchetto a buffet. Per prima cosa, diamo un'occhiata a quali ripieni possono essere riempiti questi mini-panini. I più comuni sono le tartine per un tavolo da buffet con formaggio. L'aggiunta dell'una o dell'altra varietà conferisce al piatto sapori completamente diversi. Le tartine con pesce o frutti di mare (ad esempio gamberetti) sono molto gustose e belle.

Come servire

Tutto dipende dal tema della serata, personalepreferenze e opportunità. Puoi mettere questi snack su un piatto grande e bello, formando una sorta di figura. Un'altra opzione è quella di utilizzare stand specializzati, possono avere diversi livelli. Più tartine si adattano a loro e questo design sembra piuttosto originale e bello.

Ricette per tartine per un tavolo da buffet (con foto)

Opzione numero 1. Tartine per un tavolo da buffet con salsa al pesto

Crackers, fette biscottate,pagnotta. Il ripieno è di pomodorini (una decina di pezzi), basilico e salsa. Come cucinare? Scegliamo la base e la tagliamo a pezzetti, la spalmiamo di salsa (puoi acquistarla in negozio o farla da te). Quindi mettiamo sopra un quarto del pomodoro e decoriamo il tutto con il basilico.

Opzione numero 2: "Domino"

Per preparare tali tartine, è necessariofare pane nero, burro normale, caviale nero (si possono usare analoghi economici). Come cucinare? Per prima cosa togliete la crosta al pane e tagliatelo in piccoli pezzi rettangolari che ricordano i domino. Li spalmiamo di olio e li decoriamo con caviale nero sopra, imitando i punti raffigurati sui dadi.

Opzione numero 3. "Coccinella"

Questo piatto richiederà mezzo chilopomodorini, la stessa quantità di biscotti (meglio usare un tipo salato di cracker), un bicchiere di olive (deve prendere nere e snocciolate), duecento grammi di salmone leggermente salato, erbe aromatiche per la decorazione e burro. Come cucinare? Tutto è piuttosto semplice qui. Spalmiamo i biscotti con il burro, mettiamo sopra un piccolo pezzo di pesce e poi decoriamo con "mucche". Sono fatti come segue. Tagliare il pomodoro a metà, fare una piccola incisione al centro di ogni fetta (imitazione delle ali). Sopra si adagiano alcuni pezzetti di olive (1 per la testa, 3,4 per le punte caratteristiche). Usiamo ramoscelli di verde come viticci.

Opzione numero 4. Crostini con formaggio e spratti

Devi prendere formaggio a pasta dura (300 g),mezzo limone, 200 g di ricotta, un barattolo di spratti. Come cucinare? Per prima cosa tagliate il formaggio a fettine. Quindi mescoliamo la ricotta e gli spratti con un frullatore. Metti la massa risultante su una fetta di formaggio e copri con un'altra sopra. Per la decorazione vengono utilizzate fette di limone (puoi invece usare un cetriolo) ed erbe aromatiche.