Tavolo da buffet: ricetta per una merenda e involtini con prosciutto e formaggio

Spuntini per il tavolo del buffet, le cui ricetteincredibilmente diversi, per niente difficili da preparare come potrebbe sembrare guardando il loro bizzarro aspetto. Dopotutto, il loro scopo principale è sorprendere gli ospiti e aumentare il loro appetito. E anche per placare la tua sete di varietà.

Tavolo da buffet: ricetta per uno spuntino e raccomandazioni generali

Per prima cosa, decidi chi sarairicevere come ospiti. Gli spuntini per i tavoli da buffet sia domestici che aziendali possono essere caldi o freddi. Se i tuoi ospiti non hanno espresso preferenze particolari, allora è meglio mettere in tavola verdure fresche tritate grossolanamente e erbe di stagione. Come snack freddi si possono servire crostate, panini con pesce, tortine con insalata di granchio (o qualsiasi altra), uova ripiene, pezzetti di petto di pollo fritto in pastella. Inoltre, affinché gli ospiti siano sazi, devi cucinare qualcosa di più solido.

Julienne e spiedini di pesce o pollo funzionano bene: spuntini caldi di questo tipo vengono preparati rapidamente e sono poco costosi. Ma sono gustosi e offrono la varietà di cui hai bisogno.

Ecco alcuni suggerimenti su come farloorganizzare in modo economico e rapido un tavolo da buffet. Le ricette di tartine spesso includono salsicce a fette sottili, altri salumi e formaggi. Per non avere fretta di trovare il tempo per affettare anche, prenditi cura di questo in anticipo. I negozi che vendono salsicce di solito hanno strumenti speciali. Si chiamano affettatrici. Se chiedi al venditore, lo userà. E ottieni fette pulite con cui trascorreresti molto tempo a casa. Ma i grissini e le tartellette si possono cuocere in casa: oltre a un piccolo risparmio, decoreranno e trasformeranno il tuo buffet. La ricetta non richiede quasi nessuno sforzo da parte tua.

I grissini al sesamo sono poco costosi, masnack deliziosi e belli per aiutarti a mostrare le tue abilità culinarie. Possono anche sostituire una pagnotta normale. Un chilogrammo di farina premium richiederà cinquanta grammi di lievito, due cucchiai di zucchero, tre pizzichi di sale, cento grammi di olio vegetale e cento grammi di semi di sesamo leggeri. Misura esattamente mezzo litro di acqua tiepida e versa in un contenitore profondo, aggiungi lo zucchero e il lievito, mescola. Lasciando questa miscela in un luogo caldo per una ventina di minuti, si può osservare la graduale attivazione del lievito. Sulla superficie dell'acqua appariranno delle bolle che vengono poi trasformate in schiuma. Quindi salate e aggiungete un chilo di farina setacciata in porzioni. Impastare la pasta, versare l'olio vegetale alla fine del lotto. Quindi lasciate riposare per venti minuti a temperatura ambiente. Impastate di nuovo e lasciate che salga una seconda volta. Dividere in strisce sottili, arrotolare ciascuna nel sesamo e attorcigliare a spirale. Infornare su carta forno.

Tavolo da buffet: ricetta per tartine al prosciutto con formaggio sotto forma di involtini

Affettare sottilmente la carne.Grattugiare il formaggio, aggiungere due cucchiai di maionese e l'aglio schiacciato (puoi anche aggiungere una pasta di peperone dolce al forno, questo aggiungerà spezie). Disporre le fette di prosciutto sul tavolo. Adagiare un cucchiaio di ripieno su ogni fetta. Arrotolare e forare con uno spiedino su cui è puntata un'oliva o mezzo pomodorino. Questa forma di servizio decorerà il tavolo del buffet: la ricetta per i normali panini assume in questo caso una scorza.