"Tartaruga" è un'insalata originale e molto bella.Molto spesso è preparato per le vacanze dei bambini, poiché questo piatto è realizzato sotto forma di un personaggio fiabesco. Va anche notato che questa insalata ha molte opzioni di cottura. Tuttavia, considereremo solo il metodo con prugne e pollo bollito.
Come preparare un'insalata "Tartaruga" in un paio d'ore
Ingredienti necessari:
- formaggio a pasta dura di qualsiasi tipo - 110 g;
- petti di pollo (puoi prendere anche altra carne) - 200 g;
- uova di gallina grandi - 4 pezzi.;
- prugne snocciolate - 90 g;
- mela verde acida - 1 pz .;
- noce - 110 g;
- sale iodato - se necessario, aggiungere agli ingredienti lavorati;
- maionese ipercalorica - 130 g.
Come fare l'insalata di tartaruga: lavorazione della carne
"Tartaruga" - insalata, per la cui preparazionequalsiasi tipo di carne andrà bene. Ma se un piatto del genere è destinato a una vacanza per bambini, è meglio acquistare petti di pollo leggeri e magri. Quindi, il filetto deve essere sbucciato, lavato in acqua fredda e bollito con sale per mezz'ora. Durante questo periodo, la carne diventerà morbida e tenera. Successivamente, il seno deve essere raffreddato, pulito dalla cartilagine e dalle ossa e quindi tagliato a cubetti.
Lavorazione della frutta secca
Lavorare il resto degli ingredienti
Ora dobbiamo lavare un verde acidomela, liberatela dalla buccia e dal torsolo, quindi grattugiatela su una grattugia grande. È anche necessario lavorare il formaggio a pasta dura. Le uova di gallina vanno lavate accuratamente, sode, messe in acqua fredda e raffreddate, quindi sbucciate, separate dai tuorli e grattugiate separatamente su una grattugia.
L'insalata "Tartaruga" con prugne include eNoci. Tuttavia, sono necessari solo per la decorazione. A questo proposito, si consiglia di acquistare noci in una forma intera e pelata. Si consiglia di lavarli bene e asciugarli utilizzando un forno a microonde.
Formatura della lattuga
Gli ingredienti lavorati dovrebbero essere messi soprapiatto grande nel seguente ordine: petti di pollo, formaggio a pasta dura, mela acida verde, albumi, prugne e tuorli. Ogni strato del prodotto deve essere ricoperto di maionese grassa.
Condimento per insalata
In modo che il piatto corrisponda perfettamente al suoil nome, la sua superficie deve essere decorata con noci intere che ricordano un guscio di tartaruga, e alla base si consiglia di stendere un uovo sodo a forma di testa, su cui dovrebbero essere realizzati occhi, naso e bocca con mezzi improvvisati.
Vale anche la pena notare che un'insalata del genere sarà più bella e originale se metti foglie verdi e altri ingredienti che corrispondono all'immagine del piatto attorno ai bordi del piatto.
