Biscotti di lumaca - una sorpresa popolare permenu di tutti i giorni. È molto facile da cucinare e la ricetta non contiene né ingredienti rari né costosi. E non devi essere saggio con il design, risulta già abbastanza carino. È anche importante il gusto in cui la freschezza della vaniglia e il cioccolato si intrecciano biologicamente.
Prodotti essenziali
La pasta frolla "Lumaca" è preparata da questo set di ingredienti:
- margarina - un pacchetto (200 g);
- uova - 2 pezzi .;
- zucchero semolato - un bicchiere;
- farina - 0,4 kg;
- soda in polvere;
- sale - un pizzico;
- zucchero vanigliato - 1 cucchiaio. l .;
- cacao - 3 cucchiai. l
Se per qualche motivo non usi la margarina, sostituiscila con una crema o burro. Ciò non influirà sulle proporzioni.
Impasto di cottura
- Sbattere le uova pre-refrigerate con lo zucchero per ottenere una massa leggera e omogenea.
- Macinare la margarina con la farina in briciole. Aggiungi soda schiacciata. Ci vorranno circa 0,5 cucchiaini.
- Versare la massa di uova nella mollica, mescolare accuratamente. Presto la pasta inizierà a formarsi in un grumo, che sarà facilmente spiegazzato dalle mani.
- Dividilo a metà.
Formazione a strati
Biscotti "Lumaca" deve il suo nome alla somiglianza con una shell. Per ottenere meravigliose spirali, metà dell'impasto deve essere tinto con cacao color cioccolato. Questo è fatto come segue.
Forma una torta dall'impasto, spolveralacacao in polvere e piega. Inizia a impastare. Il cacao si dissolverà rapidamente e si combinerà con l'impasto grazie alla margarina. Ricorda con le mani fino a quando l'impasto è completamente tinto. Nella seconda parte, mescola lo zucchero vanigliato allo stesso modo.
Stendi un pezzo di carta da forno sul tavolo,arrotolare una parte dell'impasto su di esso, cercando di dargli una forma rettangolare. Fai esattamente lo stesso con la seconda parte. Trasferisci la metà chiara su scura, rimuovi la carta superiore, arrotola il rotolo, liberandosi dallo strato inferiore. Lavalo con le mani in modo che gli strati si incastrino perfettamente.
Tagliare con un coltello affilato a cerchi, adagiare su una teglia.
cottura al forno
I biscotti di lumaca stanno cucinando velocemente. Prima di iniziare a formare prodotti, accendi il forno. Ha appena il tempo di riscaldarsi fino a 180suC. Cuocere i biscotti per circa 25 minuti.
Nutrire al tavolo
Prima di servire, è possibile cospargere i biscotti di lumacazucchero a velo mescolato con un po 'di zucchero vanigliato. Se servi questa prelibatezza sulla tavola festiva, puoi versarla con glassa al cioccolato e cospargere con le briciole di noci - questo decorerà e rivelerà il gusto ancora di più.
Questa ricetta è considerata tutti i giorni, ma lo èPuò essere utile per una festa festiva come complemento al caffè aromatizzato, alla cioccolata calda, al tè varietale. La combinazione di vaniglia e cioccolato rende questa cottura un'aggiunta armoniosa all'alcool caldo fatto in casa: grog, vin brulè, punch. La ricetta "Lumache" può anche dare una mano quando semplicemente non c'è tempo per una torta o una torta o il prodotto necessario per una ricetta complessa non era a portata di mano. Inoltre, le "Lumache" di sabbia rimangono fresche per diversi giorni se conservate in un sacchetto legato o in un contenitore ermeticamente chiuso.
Idee di design insolite
Biscotti di lumaca, la ricetta per la quale è semplice eaffidabile, può essere un'ottima idea per una vacanza o una festa a tema. Puoi colorare l'impasto non solo con il cacao, ma anche con coloranti alimentari su base liposolubile. Ad esempio, le "Lumache" verde-viola o nero-arancio possono essere una vera sorpresa per Halloween. E a una festa per celebrare la vittoria della tua squadra del cuore, puoi preparare una tale sorpresa con i colori dei simboli del club.
Una manciata di topping di pasta, su cui è necessario arrotolare il rotolo prima del taglio, renderà questo piatto ancora più elegante e festoso.
