La ricetta della torta di cipolla e uova è piuttosto semplice. Per prepararlo, infatti, basta impastare la pasta lievitata e fare un delizioso ripieno.
Cottura di torte e torte al forno
- acqua potabile - due bicchieri pieni;
- tremori granulari (è consigliabile prendere "Packmai") - un cucchiaino;
- latte (può essere leggermente acido) - un bicchiere;
- grande uovo di gallina - un pezzo;
- sale da cucina - mezzo cucchiaio;
- la margarina sciolta a fuoco basso - centocinquanta grammi;
- zucchero semolato - un cucchiaio grande;
- farina di grano tenero di prima qualità o di prima scelta - fino a ottenere una base spessa.
Pasta per tortino di cipolle e uova: processo di impasto
Per fare una base di spugna, devi prendereuna grande ciotola di metallo, versare un bicchiere di latte e acqua potabile. Entrambi i liquidi devono essere mescolati e quindi riscaldati fino a quando non vengono accoppiati a fuoco basso. Successivamente, è necessario aggiungere un cucchiaio grande di zucchero e una piccola quantità di lievito granulare. Successivamente, la massa deve essere lasciata calda per un quarto d'ora in modo che tutti gli ingredienti siano ben sciolti.
Dopo quindici minuti, l'impasto dovrebbe essererompere un uovo grande, aggiungere il sale da cucina, la margarina sciolta e la farina di frumento. Quindi tutti gli ingredienti devono essere mescolati a mano fino ad ottenere un impasto denso e plastico, che deve essere messo in una pirofila, coperto con un coperchio o un canovaccio e posto vicino al termosifone. Quindi, la base dovrebbe raggiungere e salire entro una o due ore.
Ricetta torta di cipolle e uova: ingredienti necessari per il ripieno
- burro - settanta grammi;
- sale iodato - un cucchiaino incompleto;
- pepe nero: da tre a quattro pizzichi;
- porri - da cinque a sei mazzi;
- uova di gallina grandi - da nove a dieci pezzi.
Ricetta Torta Di Cipolle E Uova: Processo Di Carne Macinata
Le frecce verdi della cipolla devono essere risciacquateacqua fredda, staccare le estremità non necessarie e poi tritarle con un coltello. Dopodiché, devi lavare da nove a dieci pezzi di uova di gallina grandi, metterli in una ciotola di metallo, aggiungere acqua e far bollire per quindici minuti. Successivamente, il prodotto deve essere conservato in acqua fredda, sbucciato e tagliato a cubetti.
Quindi per fare il ripieno per questopiatti, è necessario mescolare le uova sode tritate con le cipolle verdi, salarle e peparle e condire con il burro sciolto a bagno di vapore.
Ricetta torta di cipolle e uova: dare forma al piatto
Per fare una grande torta all'uovoè necessario stendere due strati dall'impasto: uno va adagiato su una teglia, adagiateci sopra la carne macinata e ricoperta con la seconda parte della base. Se preferisci usare torte porzionate, devono essere fatte con piccoli pezzi di pasta.
Trattamento termico di una o più torte:
Questo piatto viene cotto in forno in una cinquantina di minuti. Dopodiché, deve essere steso su un tagliere, tagliato in porzioni e servito per cena insieme a un tè dolce.
