Il pesce, insieme alla carne, è stato usato per il cibo fin dai tempi antichi. I suoi benefici sono innegabili e i nutrizionisti raccomandano vivamente di mangiare piatti di pesce almeno due volte a settimana.
Riduce il consumo regolare di qualsiasi tipo di pescelivello di colesterolo, cioè un'ottima prevenzione delle malattie cardiache e vascolari. Inoltre, ha un discreto apporto di proteine, grassi, vari tipi di vitamine e sostanze nutritive.
Filetto di pesce gustoso e veloce, ricettache, inoltre, si distingue per un insieme di alimenti a basso contenuto calorico, aiuta a combattere l'eccesso di peso grazie alla sua elevata quantità di proteine e al basso livello di grassi. Quindi, come cucinare i filetti di pesce?
Filetto di pesce. Ricetta Pastella Di Patate
Per cucinare, puoi usare assolutamente qualsiasi pesce, guidato solo dai tuoi gusti. Certo, è meglio scegliere in modo tale che anche le piccole ossa non siano presenti in esso.
Tagliare 600 grammi di filetto di pesce in pezzi porzionati con un diametro medio di cinque centimetri. Ognuno è strofinato con sale e, se lo si desidera, spezie.
Sbucciare circa mezzo chilo di patate egrattugiate (preferibilmente su una grossa), aggiungete un uovo e un paio di cucchiai di farina, sale e mettete i vostri condimenti preferiti. Mescola tutto accuratamente. Un po 'più tardi, quando le patate danno il succo, dovrebbero essere drenate.
Successivamente, è necessario ogni pezzo di filetto di pesce conelaborare tutti i lati con pastella. Per fare questo, prima viene spalmato sul palmo, quindi viene posizionato un pezzo di pesce, di nuovo in pastella. Quando si posizionano i filetti in una padella, posizionare i pezzi più strettamente in modo che non si sfaldino durante il processo di frittura.
Distribuire immediatamente su una padella calda con abbastanza olio e friggere a fuoco medio sotto un coperchio chiuso per 10 minuti su ciascun lato.
Filetto di pesce. Ricetta ai funghi
Grattugiate due carote e un paio di radici di sedanograttugia grossa e mandare in padella in padella. Tritare finemente trecento grammi di funghi in scatola e aggiungere anche alle verdure per stufare. Aggiungi un po 'd'acqua nella padella e fai sobbollire per 10 minuti.
Filetto di pesce, intero o tagliato in porzioni,grattugiare con sale, cospargere con succo di limone, pepe a piacere e inviare in una padella o padella. Metti sopra molte verdure e mettile in forno per 10 minuti. Quindi estrarre e versare sopra la salsa a base di un cucchiaio di concentrato di pomodoro (è possibile utilizzare il ketchup) e 100 grammi di panna acida e rimandarlo al forno per altri 20 minuti.
Filetto di pesce. Ricetta kebab di tonno
Due chilogrammi di tonno vengono tagliati a pezzi con un diametro di cinque centimetri, li mettono in una ciotola, cosparsi con il succo di due limoni e leggermente versati con olio vegetale.
Un mazzetto di prezzemolo viene tritato finemente.Ad esso si aggiungono sei spicchi d'aglio passati attraverso un frantoio. La buccia viene sfregata dai limoni rimanenti dopo aver spremuto il succo, il sale viene aggiunto alla massa in una quantità sufficiente per l'intero piatto e il pepe. Tutto si mescola bene.
Prima di inviare il filetto al fuoco, ogni pezzo viene sfregato con questa massa. Puoi friggere un tale piatto sia sulla griglia che sulla griglia.
Filetto di pesce con formaggio e verdure
Qualsiasi filetto di pesce nella quantità di 600 grammi viene tagliato, salato e marinato nel succo di limone.
Due carote grattugiate, due melanzane, tritatecubetti, fritti in olio vegetale fino a metà cottura con agitazione costante. Allo stesso tempo, tre cipolle tritate vengono poste in una casseruola, versate con 200 grammi di panna e stufate a fuoco molto basso per 20 minuti, quindi la cipolla viene spremuta dal liquido in eccesso e mescolata con 250 grammi di formaggio.
Metti tutti gli ingredienti in una teglia.Il primo strato è di carote con melanzane, ma non tutte, ma la metà. Quindi il pesce viene messo e, di nuovo, le carote con le melanzane. E lo strato finale è una massa di formaggio e cipolle.
Il piatto viene inviato preriscaldato a 180 gradiforno per 25 minuti. Dopo la formazione di una crosta marrone dorata, spegnere il fuoco, ma non uscire dal forno, ma attendere 10 minuti, in questo modo il pesce raggiungerà la prontezza richiesta più velocemente.
