Perché è così importante sapere quanti grammi di un cucchiaino di zucchero?

Ogni hostess che almeno una volta ha usatoricette dai libri di cucina, di fronte al fatto che è abbastanza difficile misurare il numero richiesto di prodotti diversi. Spesso puoi trovare informazioni non troppo dettagliate su quale peso o volume di un determinato ingrediente vuoi versare, versare o mettere in un piatto: un "bicchiere di farina", la quantità di vanillina "sulla punta di un coltello" o "qualche goccia di acido acetico". O, ad esempio, un cucchiaino di zucchero. Quanti grammi contiene questa misura di volume? In effetti, in ogni cucina, entrambi i piatti, i coltelli e i cucchiai con le forchette differiscono per dimensioni. In definitiva, il risultato dei tuoi sforzi potrebbe non corrispondere a ciò che gli autori di questa o quella ricetta volevano comunicarti. Pertanto, ogni cuoco deve conoscere tutti gli equivalenti necessari dei volumi e dei pesi di quei prodotti che vengono utilizzati per cucinare più spesso.

Quanti grammi ci sono in un cucchiaino di zucchero?

Nella maggior parte delle ricette, in cui comelo zucchero è presente nell'ingrediente, la sua quantità è indicata in bicchieri o cucchiaini e cucchiai. Naturalmente, la situazione con un bicchiere è più semplice: molto spesso gli autori hanno in mente la classica capacità sfaccettata di 250 ml. Ma che dire di cucchiaini o cucchiai? Le dimensioni di questi e altri spesso variano. Se, ad esempio, un cucchiaino di zucchero semolato non può causare danni significativi al tuo piatto, non lo rende dolcemente stucchevole, allora sono già 7-8 cucchiai, se sono più grandi delle dimensioni standard, possono rovinare la crema o i sottaceti, che anche gli edulcoranti sono spesso aggiunti. Ecco perché il cuoco deve sapere esattamente quanti grammi ci sono in un cucchiaino di zucchero. Si scopre che ci sono 5-7 grammi (a seconda che il prodotto venga versato con o senza vetrino). A proposito, in questo caso intendiamo lo zucchero semolato normale, che acquisti spesso in un negozio. Ma lo zucchero a velo è un po 'più pesante - 10 g in un cucchiaino.

Come applicare queste informazioni in pratica

Misure di pesi e volumi di vari prodottidevi anche sapere perché a volte nelle ricette indicano il peso degli ingredienti e non il loro volume. Sapendo quanti grammi di zucchero in un cucchiaino, non commetterai mai errori e metti il ​​prodotto esattamente quanto ti serve. Ad esempio, per cucinare cetrioli in salsa di pomodoro piccante, devi misurare esattamente 150 g di zucchero. Ma non tutti in cucina hanno bilance speciali che consentono di pesare il prodotto con precisione farmaceutica. Avendo informazioni su quanti grammi ci sono in un cucchiaino di zucchero, traducerai il peso in volume. Come puoi vedere, tutto è semplice: 150 g sono esattamente 21 cucchiaini da tè con una diapositiva.

Calorie in zucchero

Se ti piace addolcire il tè o il caffè, ma conQuesto conta il numero di calorie consumate, quindi leggi attentamente queste informazioni. Ad esempio, al mattino sei abituato a bere una tazza di una bevanda profumata, aggiungendo 2-3 cucchiaini di zucchero lì, il cui valore energetico di un grammo è di 4 kcal. Ricordando quanti grammi ci sono in un cucchiaino di zucchero, puoi calcolare che nella tua dieta sono apparsi 40-60 kcal.