Nel processo di preparazione di nuovi piatti, ciascunola padrona di casa ha dovuto affrontare la difficoltà di misurare la quantità di determinati prodotti. Spesso nelle ricette danno solo informazioni generali sull'impostazione degli ingredienti, omettendo le misure esatte dei prodotti in grammi, millilitri o chilogrammi. Quanto costa "un bicchiere di zucchero", "un cucchiaino di sale", "qualche goccia di succo di limone"? Quanto zucchero c'è in un cucchiaio? In ogni cucina, infatti, bicchieri e cucchiai possono avere dimensioni molto diverse. E se è così, il risultato potrebbe non corrispondere a ciò che avevano in mente i creatori della ricetta. Ma un bravo cuoco conosce sempre gli equivalenti dei pesi e dei volumi dei cibi più comuni in cucina.
Quanto zucchero c'è in un cucchiaio?
Ad esempio, nella maggior parte delle ricette, l'importolo zucchero è indicato sia in bicchieri che in cucchiaini o cucchiai. Ma se tutto è più o meno chiaro con un bicchiere (nella maggior parte dei casi si intende un bicchiere sfaccettato con un volume di 250 millilitri), allora sorgono alcune difficoltà con cucchiaini e cucchiai. Di solito sono di dimensioni diverse, e se un cucchiaio di zucchero (qualunque sia la dimensione) chiaramente non danneggia e non dà un notevole eccesso di ingrediente, allora dieci cucchiai, accumulando un errore, possono cambiare notevolmente il gusto del tuo piatto. Pertanto, è importante che la padrona di casa sappia quanto zucchero c'è in un cucchiaio. La risposta è sicuramente 12 grammi, né più né meno. Questo si riferisce allo zucchero semolato bianco e normale. Un cucchiaio di zucchero di canna contiene già 14 grammi di prodotto e la stessa quantità di zucchero a velo pesa 7,5 grammi.
Perché è così importante sapere come convertire le misure di volume in misure di peso e viceversa?
È utile conoscere le misure di peso durante la cottura,le cui ricette sono tratte da siti web stranieri. Spesso indicano esattamente il peso dei prodotti (e non il volume). Ma sapendo quanti grammi ci sono in un cucchiaio di zucchero, metti nel piatto tutti gli ingredienti necessari. Ad esempio, per preparare gli gnocchi con la ricotta, devi misurare 50 grammi di zucchero. Sapendo quanto zucchero c'è in un cucchiaio, puoi facilmente aggiungere la giusta quantità. È semplice: 50 grammi sono esattamente 4 cucchiai di zucchero semolato e così via. Informazioni davvero utili?
Quanto zucchero c'è in un cucchiaino?
Anche in alcune ricette, principalmente conper preparare vari cibi in scatola, insalate o zuppe, si consiglia di aggiungere lo zucchero con i cucchiaini. Qui sarebbe bello mostrare l'accuratezza farmaceutica. Dopotutto, zuppa dolce, insalata o cetrioli da una lattina non sono chiaramente piatti nazionali della nostra cucina, ma tuttavia una piccola quantità di zucchero aiuterà a migliorare il gusto di questi piatti. Per fare questo, devi sapere quanto zucchero c'è in un cucchiaino. Ed ecco la risposta: 4 grammi, cioè esattamente tre volte meno della quantità contenuta in un cucchiaio. Ricordiamo che si intende lo zucchero bianco semolato ordinario.
Quante calorie ci sono nello zucchero?
Per chi segue una dieta ed è scrupolosoconta le calorie, anche questa informazione è importante. Se non ti neghi il tè dolce e, ad esempio, metti 2 cucchiaini di zucchero su una tazza, cioè 8 grammi, quindi sapendo che ogni grammo di zucchero contiene 4 calorie, puoi facilmente calcolare il valore energetico del tuo tè - 32 kcal. Ora sai quanto zucchero c'è in un cucchiaio e in un cucchiaino normale, lascia che te lo ricordi di nuovo - 12 e 4 grammi, rispettivamente. Ora le misure di peso e volume nelle ricette non ti confonderanno più.
