Per molto tempo, per la produzione di bevande alcoliche sono stati utilizzati dispositivi con un principio di raffreddamento senza flusso. Sono facili da produrre e possono essere implementati in vari sistemi.
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Un chiaro di luna ancora senza acqua corrente è costituitodiversi elementi di base. Il principale di questi è il cubo di distillazione. È necessario garantire il riscaldamento della composizione al punto di ebollizione. La tenuta del contenitore è di particolare importanza, poiché i vapori generati vengono inviati alla camera del vapore tramite appositi tubi, dopodiché si accumulano nel frigorifero.
Il contenitore con la composizione di raffreddamento deve averedimensioni sufficienti per evitare la necessità di frequenti cambi d'acqua. In precedenza, i secchi zincati e smaltati venivano spesso utilizzati per realizzare un frigorifero. La bobina era fissata in essi in modo che la sua parte di uscita fosse nella parte inferiore del contenitore e la parte di ingresso nella parte superiore. I fori per i tubi erano sigillati con piombo e stagno. Nonostante la semplicità del suo design, aveva uno svantaggio significativo. La maggior parte del volume interno del serbatoio è occupato da una spirale, il che complica il processo di sostituzione dell'acqua. La soluzione a questo problema era un rubinetto speciale che fornisce il drenaggio dell'acqua.
Il funzionamento del frigorifero è impossibile senzabobina. Per la sua fabbricazione viene utilizzato un tubo di metallo con pareti sottili, che fornisce un alto grado di trasferimento di calore. Il tubo è spesso basato su leghe di acciaio inossidabile, alluminio e rame.
Elementi aggiuntivi
A causa di un aumento della qualità del chiaro di luna è possibileequipaggiamento aggiuntivo. Uno di questi elementi è una camera a vapore secco utilizzata per raccogliere oli, aldeidi ed eteri, che si formano per evaporazione di alcol etilico. La temperatura nel recipiente di distillazione deve avere determinati valori, che vengono monitorati utilizzando un termometro incorporato.
Raffreddare un chiaro di luna ancora senza acqua corrente
Uno degli elementi insostituibili del dispositivo perottenere il chiaro di luna è un frigorifero. Il vapore generato riscaldando il liquido contenente alcol viene raffreddato e convertito in alcool in questo particolare scomparto. Esistono due tipi principali di frigoriferi: con raffreddamento a circolazione e senza acqua corrente. Quest'ultima opzione differisce nel volume di acqua utilizzata. Va notato che si nota un migliore raffreddamento del vapore con un aumento del volume del serbatoio, che riduce anche la frequenza di sostituzione dell'acqua fredda.
Apparecchio con raffreddamento a flusso e senza flusso
Chiaro di luna ancora per dare senza acqua corrente ele sue controparti più moderne hanno un design simile. La differenza principale sta nella fornitura d'acqua al gruppo di raffreddamento. Ognuno di loro ha i suoi vantaggi e svantaggi. Il dispositivo a flusso continuo è semplice da utilizzare e non richiede frequenti cambi d'acqua. A causa delle piccole dimensioni del dispositivo, la bobina ha una lunghezza inferiore, quindi l'acqua la attraversa più velocemente.
Tra le carenze, vale la pena notare l'obbligatoriola presenza di determinate condizioni, ad esempio l'approvvigionamento idrico costante. Il collegamento dell'acqua fredda può essere difficile, poiché la maggior parte dei miscelatori non è dotata di prese aggiuntive. Questo problema può essere risolto installando una valvola a sfera o montando un adattatore speciale. Per garantire il funzionamento dell'apparecchio a flusso continuo, è necessaria più acqua, il che influisce sui costi.
Vantaggi e svantaggi di un dispositivo non scorrevole
Tra i vantaggi, vale la pena notare la possibilitàfunzionamento in qualsiasi condizione, indipendentemente dalla presenza di una rete idrica, è sufficiente raccogliere anticipatamente una quantità d'acqua sufficiente. Il design è privo di tubi ed elementi aggiuntivi necessari per i dispositivi collegati alla rete idrica.
Anche un chiaro di luna senza acqua corrente non lo èprivo di svantaggi. Ad esempio, cambiando regolarmente il fluido di raffreddamento e monitorando costantemente il suo livello di riscaldamento. Con un aumento delle dimensioni del contenitore, la frequenza di sostituzione dell'acqua diminuisce, ma allo stesso tempo il dispositivo diventa troppo ingombrante, il che non è sempre conveniente se installato in stanze piccole. La produttività di questo tipo è di 1,5 litri all'ora, che è notevolmente inferiore a quella di un analogo a flusso continuo.
Un chiaro di luna ancora senza acqua corrente costarelativamente poco costoso, grazie al quale è diventato molto diffuso. Vale anche la pena notare la capacità di controllare la purezza dell'acqua, che viene utilizzata nel processo di produzione della birra domestica, poiché il riempimento del cubo viene eseguito manualmente.
Come scegliere?
Oggi sempre più spesso puoi trovare dispositivicombinando i vantaggi di entrambi i tipi di dispositivi. Ad esempio, se non è necessario il collegamento alla rete idrica, è possibile chiudere ermeticamente i raccordi del serbatoio utilizzando i tappi inclusi nel kit.
Quando si sceglie un dispositivo, è necessario prestare attenzionechiaro di luna di campagna ancora senza acqua corrente con un ampio set. Ad esempio, in presenza di un bagno di vapore e di un termometro, la qualità del prodotto risultante aumenterà e il processo di fabbricazione sarà semplificato. Non meno importanza dovrebbe essere data ai materiali utilizzati nella fabbricazione dell'apparecchio. L'opzione migliore è l'acciaio inossidabile, che è durevole e resistente al vapore durante il funzionamento.
Chiaro di luna fai-da-te senza acqua corrente
Il design del dispositivo non scorrevole èè una bobina immersa in un cubo con un composto di raffreddamento. Ha una forma a spirale ed è costituito da sottili tubi di metallo. I tubi di rame sono i più diffusi nell'uso domestico. Il diametro della bobina dovrebbe essere entro 15 mm e la lunghezza dovrebbe variare da 1,5 a 2 metri. Con il suo aumento, la qualità della condensa aumenta e la probabilità di perdere parte della composizione alcolica quando i vapori fuoriescono diminuisce. Allo stesso tempo, una dimensione del tubo insufficiente e una lunghezza eccessiva possono aumentare la pressione nella struttura e danneggiare i suoi elementi.
Per prevenire l'appiattimentomateriale quando si arriccia il tubo della bobina, deve essere riempito con soda o sabbia. Entrambe le estremità sono sigillate con saldature o tappi di legno. La parte è avvolta su un oggetto di forma adeguata con lo stesso passo tra i riccioli. Dopo l'avvolgimento, il contenuto del tubo viene risciacquato con una forte pressione d'acqua.
Il tubo di derivazione per lo scarico e l'alimentazione del liquido è fissato sul corpo del raffreddatore. Una bobina viene posizionata all'interno, dopodiché tutte le connessioni sono sigillate.
Riscaldare il cubo
Prima di fare un chiaro di luna senzaacqua corrente, vale la pena decidere il metodo di riscaldamento, che può essere fatto utilizzando un fornello a induzione, un elemento riscaldante incorporato o un fuoco aperto. Quest'ultima opzione è la più economica ed economica, ma presenta molti svantaggi: un alto rischio di incendio, la mancanza della possibilità di un isolamento di alta qualità del cubo per ridurre la perdita di calore e una variazione della potenza di riscaldamento.
Tra i vantaggi del riscaldamento elettricoelementi, vale la pena notare la possibilità di isolare il cubo, installare dispositivi automatici e modificare rapidamente il grado di riscaldamento. Un chiaro di luna ancora senza acqua corrente con resistenze elettriche è caratterizzato da consumi elevati per le utenze e richiede un'attenta filtrazione del liquido all'interno del cubo, poiché la sospensione e le particelle solide in esso contenute bruciano sugli elementi riscaldanti.
Il piano cottura a induzione ha acquisito sufficientedistribuzione sia in forma portatile che fissa. Fornisce un riscaldamento continuo uniforme del fondo del cubo, riducendo la probabilità di bruciature. Inoltre, l'automazione installata consente di non ricorrere a metodi aggiuntivi di controllo della temperatura. Sfortunatamente, quando si utilizza un fornello a induzione, la scelta dei contenitori per la creazione di un cubo è significativamente limitata. Sono adatti solo contenitori in ghisa e acciaio inossidabile.
