La curcuma è lunga: benefici e controindicazioni. Curcuma in crescita a casa

In questo articolo parleremo della curcuma lunga, considereremo tutte le sue proprietà più benefiche, nonché le controindicazioni all'uso. Verrà anche descritto il processo di coltivazione di questa spezia a casa.

Informazioni generali

La curcuma lunga è incredibilmente bellauna pianta della famiglia dello zenzero. Cresce a circa un metro di altezza. L'aspetto esotico della curcuma è dato dalla combinazione di semplici foglie ovali e belle stipole colorate, alle ascelle delle quali si sviluppano fiori gialli. Ma la pianta ha guadagnato la sua principale popolarità non a causa dei fiori. Tutte le proprietà benefiche sono contenute proprio nei rizomi della curcuma lunga.

Il rizoma tuberoso si sviluppa a una dimensione nopiù di cinque centimetri di diametro, ha un colore grigio-giallastro e un sapore pungente. Ci sono diversi nomi per questa pianta: curcuma lunga fatta in casa, curcuma, zafferano indiano e zenzero giallo. L'Indocina è considerata la patria di questa pianta erbacea, dalla quale iniziò gradualmente a essere coltivata in India, Cina e Grecia. E più vicino al XVIII secolo, la lunga curcuma arrivò nei paesi europei.

I benefici della curcuma

Puoi elencare all'infinito tutti gli utiliproprietà di questa spezia aromatica, ma ti consigliamo di familiarizzare con le più comuni. Per più di mille anni la curcuma è stata a lungo uno dei componenti principali della medicina ayurvedica. In India, questa spezia viene utilizzata attivamente per funghi della pelle, emorroidi e varie malattie intestinali. I thailandesi, usando la polvere di radice di curcuma, affrontano abilmente le ulcere gastriche e intestinali, nonché le malattie del sistema urinario. Le ricette della medicina tradizionale vengono tramandate di generazione in generazione.

Ad oggi, i benefici della curcuma sono stati dimostrati per infiammazioni di muscoli e articolazioni, infezioni batteriche e virali. Aiuta anche con malattie del tratto gastrointestinale e malattie della pelle.

Controindicazioni per l'uso

Nonostante l'incredibile numero di proprietà benefiche, la curcuma lunga ha le sue controindicazioni, in cui il suo uso è altamente indesiderabile. Questi includono:

• blocco delle vie biliari;
• colelitiasi;
• una predisposizione ai coaguli di sangue (poiché la curcuma ispessisce il sangue).

Durante il periodo di trattamento con forti preparazioni chimiche, dovrebbe essere evitato l'uso di spezie, perché ne migliora notevolmente l'effetto.

Utilizzare in cosmetologia

Per molto tempo, i popoli dell'Asia hanno usato utiliproprietà della curcuma lunga per scopi cosmetici. La spezia aromatica ha non solo un gusto e un aroma sorprendenti, ma anche proprietà antibatteriche, antinfiammatorie e antimicotiche. Ecco perché è più spesso usato per malattie della pelle come acne, varicella, eczema, eruzione pustolosa, ecc.

Il succo lungo di curcuma è eccellentela capacità di stimolare la rigenerazione della pelle, che consente di accelerare il processo di guarigione di piccole ferite e cicatrici. La perfetta pulizia dei pori può essere ottenuta utilizzando una pasta a base di radici di piante fresche. La curcuma dovrebbe essere nell'arsenale di ogni ragazza che usa prodotti naturali per prendersi cura del proprio viso e del proprio corpo.

Coltivare una pianta a casa

La curcuma è quindi una pianta piuttosto stravagantevale la pena considerare alcuni dei punti più importanti per coltivarlo in casa. Per cominciare, prenditi cura di un'illuminazione sufficiente. La curcuma lunga ama la luce sia intensa che diffusa. È meglio posizionare il vaso della pianta sul lato est o ovest della stanza. Dopotutto, i raggi del sole troppo luminosi nel sud bruciano semplicemente foglie delicate. E sul lato nord, non ci sarà abbastanza luce solare, motivo per cui le foglie perdono rapidamente il loro ricco colore.

La temperatura dell'aria in una stanza con la curcuma in un caldola stagione non deve superare i 22-24 ° C. Con l'inizio dell'autunno, è necessario ridurre gradualmente questa cifra a 10-15 ° C. È questa temperatura che permetterà alla pianta di svernare senza troppe difficoltà.

La curcuma lunga è una pianta che ama l'umidità.Una condizione indispensabile per la coltivazione di questa spezia è l'elevata umidità, che si ottiene irrigando satura e spruzzando le foglie. Ma questo deve essere fatto con grande cura. Se l'umidità in eccesso arriva sui fiori, possono coprirsi di macchie marroni dall'interazione con l'acqua. L'irrigazione viene effettuata ogni 2-3 giorni in primavera e in estate. Non appena noti che la parte superiore del terreno si sta asciugando. Nei periodi autunnali e invernali, la frequenza delle annaffiature viene gradualmente ridotta. È molto importante evitare il ristagno dell'acqua nella pentola della curcuma durante il periodo di riposo del rizoma.

Si consiglia di concimare il terreno inla stagione di crescita, che dura da aprile a settembre. Abbastanza 1-2 medicazioni al mese. I fertilizzanti minerali e organici devono essere alternati tra loro.

Una volta che la curcuma è completamente sbocciata, taglialarami, lasciando non più di 10 centimetri di lunghezza. Non lasciarti intimidire dal processo di appassimento delle foglie che inizia nel tardo autunno. Quindi la pianta si prepara per uno stato di lunga dormienza.

Preparato in polvere

Sicuramente hai visto raramente la curcuma in vendita inla forma delle radici. E questo non è sorprendente. Dopotutto, prima di arrivare ai banchi di scambio, la spezia passa attraverso diverse fasi di preparazione. Per cominciare, i rizomi appena scavati vengono lavati bene e bolliti. Vengono scelte principalmente le lunghe radici delle parti laterali della pianta. Per conferire alla spezia il caratteristico colore giallo, vengono utilizzati speciali coloranti naturali. Le radici bollite vengono accuratamente essiccate, sbucciate e ridotte in polvere.

Ora sai cos'è la curcuma, quanto è utile, dove viene utilizzata.