Makadámiadió: előnyös tulajdonságok, íz, alkalmazás

Makadámiadió, amelynek jótékony tulajdonságaiváltozatos, az utóbbi időben népszerű orvosi és kozmetikai szerré vált. Ez a növény meglehetősen szeszélyes és problémás a termesztés szempontjából, ami megmagyarázza jelentős költségeit. A makadámiadiót, amelyet most kilogrammonként körülbelül 30 dollárért árulnak, a világ legdrágábbnak tartják.

De olyan emberek, akik ilyeneket megengedhetnek maguknakköltekezéssel, élvezettel vásárolják meg ezt a terméket, és nem csak azért, mert rangos és egzotikus. Valójában ez a növény bizonyos előnyös tulajdonságokkal rendelkezik, és mind a főzéshez, mind a gyógyászati ​​és kozmetikai célokra használják.

élőhely

Ezt a növényt először Ausztráliában fedezték fel.egy Müller nevű botanikus. Ő volt az, aki először leírta ezt a csodálatos diót, és barátjának, John McAdam vegyésznek nevezte el. Ez a fa a Protein családba tartozik, és jelenleg 9 faja ismert. Közülük öt kizárólag Ausztrália földjein terem, két fajt mesterségesen termesztenek.

Ma már nincs olyan sok hely a világon, ahol a (termesztett) makadámiadió nő. Ide tartoznak: Kalifornia, Hawaii, Brazília és Dél-Afrika.

Növekedési nehézségek

A makadámia növekedésének egyik fő problémájaaz, hogy a fa csak 7-10 éves korában kezd teljes gyümölcsöt hozni. De egy fa által egy bizonyos életkor elérése egyáltalán nem garantálja, hogy meghozza a várva várt termést. Ennek oka az a tény, hogy az ausztrál diót (a makadámia egyik legelterjedtebb neve) folyamatosan veszély fenyegeti, hogy az óceán orkánerejének pusztításai sújtják.

De még akkor is, ha a fa sikerülnövekszik és teljes termést ad, számos probléma merül fel a gyümölcseinek összegyűjtésével. Macadamia 15 méteres magasságot érhet el, és speciális eszközök nélkül nagyon nehéz feljutni a tetejére. Magukat a diókat nagyon kemény héj borítja, amelyet nehéz elkülöníteni a gyümölcstől. Tehát ezeket a diókat nemcsak nehéz összegyűjteni, hanem nagyon nehéz meghámozni.

Ezért a legdrágább a híresek közöttma a világon a makadámiadió. Ennek ára természetesen évről évre csökken, mivel minden nehézség ellenére nő az ültetvények száma és növekszik ezeknek a gyümölcsöknek a termése. Ám átlagosan a termék egy kilogrammja 30 dollárba kerül a végfelhasználónak.

Az üzem általános leírása

Mint már említettük, egy érett fa képeselérje a 13-15 méter magasságot. Ennek a növénynek a virágai elég kicsik, fehér-krém vagy rózsaszínűek. Virágzásukkor virágzata tüskésnek tűnik, miközben enyhén édeskés aromát áraszt.

Ez a szag vonzza azokat a méheket, akik vannaka növény természetes beporzói. Rendszerint a gyümölcsök teljes érésűek márciustól szeptemberig, de kedvező körülmények között a makadámiadió (amelynek hasznos tulajdonságait az alábbiakban tárgyaljuk) egy éven át meghozza gyümölcsét. Ezeknek a gyümölcsöknek szinte tökéletes kerek alakjuk van, átmérőjük elérheti a 2 cm-t is.

Milyen az íze

Makadámiadió, amelynek íze egyszerűa mogyorót gyakran bírálják tiltó árcédulájuk miatt. De az ínyencek szerint ez a gyümölcs egy kicsit édesebb és aromásabb. Ugyanakkor azok, akik nem igazi ínyencek és a dió ismerői, egyszerűen nem értik, miért fizetnek nagy pénzt egy olyan termékért, amely nem különbözik az egyszerű mogyorótól.

Éppen ezért a makadámiadió, aamelyek különbözőek, gyakran kritizálják a magas ár miatt. De ne felejtsük el, hogy ennek a terméknek a legmagasabb a kalóriatartalma, valamint gazdag és hasznos kémiai összetétele is van.

Növényi összetétel

A makadámiadió, amelynek előnyös tulajdonságai összetételének köszönhetők, sok hasznos anyagot tartalmaz, beleértve:

• zsírok és szerves savak, fehérjék, rostok, szénhidrátok;
• olajok;
• vitaminok (C, E, B₁, Be₂, Be₅, Be₆, Be₉);
• nyomelemek (szelén, vas, cink, réz, mangán);
• makrotápanyagok (kálium, foszfor, magnézium, kalcium, nátrium).

Összetétele miatt ennek a növénynek a gyümölcsei bizonyos gyógyító erővel bírnak.

Makadámiadió: előnyös tulajdonságok

Ez a termék alkalmas vitaminhiány ésmegelőzésére. Ezeknek a dióféléknek a daganatos megbetegedések kialakulásának fokozott kockázatával ajánlott enni. Úgy gondolják, hogy a makadámia használata enyhítheti a migrént és segíthet a mozgásszervi rendszer számos betegségében, például az ízületi gyulladásban és az arthrosisban. Ez az anya az angina és az agyhártyagyulladás kezelésének fő terápiájának kiegészítőjeként is használható.

Annak ellenére, hogy a makadámia nagyonmagas kalóriatartalmú, elhízott táplálkozási szakemberek azt javasolják, hogy az egyik teljes ételt helyettesítsék egy maréknyi dióval. Nagyon kis mennyiségű makadámia képes a testet a szükséges energiával telíteni és egyúttal táplálni a teljes aktivitáshoz szükséges összes mikro- és makroelemmel. Ezenkívül ez a termék fokozza a vérkeringést az emberi testben és megszünteti a felesleges koleszterint, ami miatt általános öregedésgátló folyamatok lépnek fel.

Makadámiaolaj, tulajdonságai és felhasználásasokféleségben különböznek egymástól, sikeresen alkalmazzák különböző mértékben égési sérülések kezelésére. A bőr helyreállításának képessége annak köszönhető, hogy ez az olaj különféle telítetlen zsírsavakat tartalmaz, amelyek között van palmitinsav is. Mint tudják, az emberi bőr összetételében is megtalálható. Ezért az olaj felgyorsíthatja a bőr regenerálódását, és elősegíti a különböző égési sérülések és sebek gyors gyógyulását.

Makadámiaolaj: tulajdonságai és alkalmazása a kozmetológiában

A bőr regenerálódásának képessége miattezt a terméket sikeresen alkalmazzák a kozmetológiában. Az olajat önmagában, valamint különféle krémek és maszkok részeként nagyon hatékonynak tekintik. Kozmetikai célú rendszeres alkalmazásakor a következő hatás figyelhető meg:

• az arc bőre észrevehetően megfeszül, a finom ráncok eltűnnek és kevésbé észrevehetőek, az arc egyenletes;
• amikor olajat használnak a testmasszázshoz, a bőr turgora érezhetően megerősödik;
• ennek a terméknek az alapjaként történő felhasználás eredményeként különféle illóolajok hozzáadásával a narancsbőr eltűnik, a test tónusosabbá válik.

Meg kell jegyezni, hogy ennek az anyának az olaja kiválóan alkalmas nagyon finom és vékony bőr ápolására. A kozmetológiában sikeresen alkalmazzák az ajkak, a kutikulák és a szem környékének ápolására.

Ezenkívül a fokozás képességének köszönhetőenmikrovérkeringés Ezt a természetes gyógymódot a hajhagymák serkentésére használják kopaszodás és aktív hajhullás esetén. Az olajat különféle samponok, maszkok is tartalmazzák, és gyakran tartalmazzák a hajfestékeket is.

Veszély a kutyákra

Bár ennek a terméknek olyan sok vanelőnyös tulajdonságai az emberi testnek, négylábú barátainknak, nevezetesen a kutyáknak, komoly károkat okozhatnak. Ez a termék még nem teljesen kutatott toxint tartalmaz, amely hátrányosan befolyásolja a kutya testét. Egy dió elfogyasztása után a kutya közérzete olyan mértékben romolhat, hogy az azt követő 12 órában nem kelhet fel a lábán. Az állat súlyos légzést és a végtagok duzzadását tapasztalhatja. Úgy gondolják, hogy miután egy kutya megkóstolja a makadámiát, csak 48 órával később gyógyul meg teljesen. És ha az állatnak sikerül megenni 5-7 diót, akkor valószínű, hogy ez végzetes lesz.

Ezért ennek az egzotikus diónak minden kedvelőjének, akinek otthon kutyája van, rendkívül óvatosnak kell lennie.