Természetesen mindenki tudja, mire valóa test normális működéséhez vitaminok szükségesek. Rendszeresen mesélnek arról, hogy gyümölcsöt és zöldséget kell enni, azt mondják, hogy tele vannak hasznos anyagokkal. Gyakran hallhatjuk, hogy a vírusok és baktériumok szezonális "dominanciája" alatt, valamint testi és lelki stressz után pótolni kell a vitaminok, mikro- és makroelemek hiányát. És néha az egyszerű ember nem tudja, miért van erre szükség. A helyzet az, hogy nem mindenki tudja, mi a vitaminok funkciója az emberi testben.
Kinek kellenek elsősorban?
Bizonyára kevesen merik vitatni a ténythogy a hasznos anyagok mindenkinek szükségesek. A vitaminok feladata a test normál munkaképességének fenntartása. Hiányuk az egészség gyengüléséhez vezet, ami különféle típusú betegségeket von maga után. Így vagy úgy, de vannak olyan kategóriák, amelyek számára a tápanyagok létfontosságúak: gyermekek, serdülők, betegek, terhes és szoptató nők.
Ez azonban nem jelenti azt, hogy más emberek is tehetnéknélkülük. Az a tény, hogy a vitaminok másik fontos funkciója az immunrendszer erősítése, ami azt jelenti, hogy mindenki, aki gondoskodik saját egészségéről, köteles rendszeresen szedni őket. Mielőtt azonban figyelembe vennénk a fenti anyagok testünkben betöltött szerepét, határozzuk meg, hogy mik azok.
Mit tudunk róluk?
A vitaminok egy speciális típusú szerves vegyületek, amelyeket a szervezet nem képes önmagában előállítani. Természetesen ezt a hiányt táplálékkal pótolják.
Meg kell jegyezni, hogy a vitaminok funkciója eltérő,a kémiai vegyület szerkezetétől függően. Különösen vannak savak, például a "C" vitamin. Vannak sók is - "B15-vitamin". Az A-vitamin a nagy molekulatömegű alkoholok csoportjába tartozik, amelyek szintén érzékenyek az oxigénre és a hőre.
A vitaminok egy része homogén kémiai vegyület, a másik - a "B", "C", "D" vitamin - sok vegyi anyagból áll.
Hogyan működnek?
És mégis térjünk át a fő kérdésre: "Mi a vitaminok funkciója?"
Szinte mindegyik alacsony molekulatömegű.Mit jelent? Csak annyi, hogy a vitaminok fő funkciói a testünkben zajló összes folyamat komplex felépítése. Annak ellenére, hogy csak kis tápanyagkoncentrációra van szükségünk, mindenekelőtt vitaminokra van szükségünk, mivel ezek elsődleges szerepet játszanak az anyagcserében, amely egy komplex rendszer a kívülről érkező élelmiszerek fehérjék, szénhidrátok, zsírok alakítására. , sók, vitaminok és víz. Először az ételt összetörik, majd a szerves változások során megemésztik, és a végső szakaszban új molekulák képződéséhez szükséges építőanyaggá alakítják, vagy energiává alakítják át. Hangsúlyozni kell, hogy a sejtek építőanyag-ellátása és energiaellátása nem a vitaminok funkciója. Csak azt ellenőrzik, hogy az anyagcsere folyamatok a testben normálisan haladnak-e. A testünkben található fenti hasznos anyagoknak köszönhetően biokémiai reakciók lehetségesek. Hatásuk egyenértékű a víz hatásával, amely ritkult szerkezettel minden szövetbe és szervbe beszivároghat.
És mégis, miért van rájuk szükség?
A szó átvitt értelmében a szervezet hatalmas vegyipari vállalkozás, ahol energiát állítanak elő, és a test sejtjeinek építőanyagát állítják elő.
A vitaminok szerves részét képezik mindennekélőlények, ezek szükségesek a kémiai reakciók aktiválásához a szöveteinkben. Más szavakkal, katalizátorként működnek anélkül, hogy közvetlenül részt vennének ezekben a reakciókban. Különösen "nyomon követik" az élelmiszerek oldható és egyszerű komponensekre bontását, "ellenőrzik", hogy az egyszerű anyagok energiaforrássá alakuljanak át. Természetesen ezek a vitaminok egyedülálló és létfontosságú funkciói az emberi testben. Úgy tűnik, hogy a vezetők szerepében járnak el: nem vesznek részt közvetlenül a munkában, de jelenlétük biztosítja az életrendszerek harmonikus és normális tevékenységét. Íme, milyen felbecsülhetetlen segítséget nyújtanak a vitaminok az egészségünk számára, amelyek testének funkciói nem korlátozódnak erre. Ezen felül aktiválják az enzimtermelési folyamatot. Koenzimként működik, a vitamin nagyon mozgékony: hatása alatt a testben minden folyamat nagyon gyorsan halad, például amikor a keményítő hasad.
Mint már említettük, a fenti csoportok mindegyikea tápanyagok hatással vannak bizonyos szervekre és szövetekre, hiányuk egészségügyi problémákhoz vezethet. Tehát két fő kérdést vettünk figyelembe, nevezetesen: miért olyan fontosak a vitaminok az ember számára, a vitaminok funkciói. Az avitaminózis sajnos ma már nem ritka.
A-vitamin "
Először is elősegíti egy fiatal szervezet növekedését, javítja a hám állapotát és befolyásolja a csontváz képződését.
A C-vitaminnal szimbiózisban az A-vitamin csökkenti a vér lipid- és koleszterinszintjét. Ennek az anyagnak a hiánya a máj, a mellékvesék és a pajzsmirigy diszfunkciójához vezet.
B1-vitamin
Ellenőrzi a zsírt, a fehérje anyagcserét, a zsírsavak szintézisét, és aktiválja a szénhidrátok zsírokká történő átalakításának folyamatát is. Ezenkívül a B1-vitamin javítja az emésztőrendszer és a szív működését.
B2-vitamin
Ez a szerves vegyület elősegíti a zsírok és szénhidrátok energiává történő átalakítását. Mennyiségétől függ az ember temperamentuma és energiája.
B3-vitamin
Kedvezően hat a pajzsmirigyre, a májra és a mellékveseire is. Továbbá, a B3-vitamin normalizálja az idegrendszer működését, annak hiányában az ember szorongást tapasztal.
B6-vitamin
Ez a vegyület részt vesz az anyagcsere folyamatokban és az enzimek képződésében. Ezenkívül a B6-vitamin szabályozza a zsíranyagcserét.
B12-vitamin
Antianémiás hatása van, és szabályozza az anyagcserét is, hozzájárul a gyermek normális növekedéséhez.
C vitamin
Redox funkciót lát el és részt vesz a fehérje anyagcserében. Emellett javítja az immunitást és normalizálja az ember pszicho-érzelmi állapotát.
D-vitamin
Ez az elem szabályozza a foszfor és a kálium-foszfát lerakódását a csontszövetekben, hiánya fogszuvasodáshoz vezet.
Ezenkívül javítja a foszfor és a kalcium sók felszívódási funkcióját a belekből.
E-vitamin
Elengedhetetlen a terhes nők számára, mivel hozzájárul a magzat normális fejlődéséhez. Ez aktiválja a sperma előállításának folyamatát is.
PP-vitamin
Normalizálja az emésztőrendszert, javítja a máj működését: elősegíti a pigmentációt, a glikogén felhalmozódását és a toxinok eltávolítását a szervezetből.
