Édesgyökér egy lágyszárú növény, évelő,erős gyökérzettel és a hüvelyesek családjába tartozik. A leggyakoribb az uráli édesgyökér, valamint a meztelen édesgyökér. Az édesgyökér gyümölcs hosszúkás és kissé hajlított, meztelen bab formájában, barna színű és kettőtől hatig. A mag zöldes-szürke fényes vagy enyhén barnás színű. Az édesgyökér júniusban kezd virágzni és augusztusban fejeződik be, és gyümölcsének augusztus végén érik érettségüket, és szeptemberben elfogják. Az édesgyökér magvakkal és vegetatív módon szaporodik. Az általa kialakult nagy bozótkereszt a sztyepp-zónák mentén, a folyópartok és a homok mentén helyezkedik el. Sokan rosszindulatú gyomnak tekinti, tehát sok vita és érvelés zajlik körül arról, hogy az édesgyökér mit okoz - káros vagy előnyös?
Édesgyökérnek nevezik édesgyökér, édesgyökér éssárga gyökér. Az édesgyökér gyökérét C-vitamin, szacharóz, glükozidok, észterek, ásványi sók és pektin biztosítják. A szárított édesgyökér-gyökér és a hajtás, akár feldolgozva, akár előkészítve, jó kötőanyagként szolgál, mivel a gyökerekben található glicerizin tartalma javítja a felső légutak titkos funkcióját, és fokozza a ciliáris hám aktivitását a hörgőkben és a légcsőben. Az édesgyökér hashajtókat is tartalmaz.
A vizelethajtó teák gyökeret is tartalmaznakédesgyökér. A gyógyszerek ízének javítása attól is függ, hogy jelen vannak-e édesgyökér-gyökér, amelyet egyébként különféle tabletták előállításához is használnak. Ízességének köszönhetően az édesgyökér-szirup nagyon népszerű a gyermekek körében, és kiváló gyógyszer. A gyökér szerves részét képezi egy ilyen gyógyszernek, például a likikirtonnak, amelyet gastritisben, gyomorfekélyben szenvedő betegek számára írnak elő. Ezen felül az édesgyökér gyökér normalizálja az anyagcserét a cukorbetegekben. Az édesgyökér allergiás dermatitisz, ekcéma, pemphigus esetén is alkalmazható.
Tehát az összes fentiekből azonnalvilágossá válik, hogy az édesgyökér egyáltalán nem okoz kárt, és sokat lehet mondani annak előnyeiről. Az édesgyökér gyökérét cukrászsütemények és kulináris termékek részeként használják, és furcsa módon még a sörfőzés sem nélkülözhetetlen.
Az édesgyökér olyan anyagokat tartalmaz, amelyek emlékeztetneka mellékvesekéreg kortikális rétegei által termelt szteroidhormonok, amelyek nagyon erős gyulladásgátló tulajdonságokkal és szerkezettel rendelkeznek. Az édesgyökér számos olyan biológiailag aktív anyagot tartalmaz, amelyek csökkentik a vér koleszterinszintjét.
Az édesgyökér gyökérének begyűjtéséről és arrólA gyógyszerként való alkalmazást az ősi kínai gyógynövénykönyv írja le, amely évezredekkel ezelőtt készült. Az édesgyökér gyökér, amely egyes gyógyászati keverékek része, semlegesíti a testből kívülről érkező toxikus anyagok hatásait. És Tibetben azt hitték, hogy élettartamuk mértéke az édesgyökértől függ. Az édesgyökér gyökereinek gyógyító tulajdonságait az ókori Egyiptom orvosai is felhasználták.
A koreai hagyományos orvoslás édesgyökérrel foglalkozikgyógyító szerként a vérnyomás növelésére, krónikus hörghurutban szenved, torokfájás és száraz köhögés, valamint tüdőgyulladás és májbetegségek esetén.
Édesgyökér, amelynek kárát nem bizonyították,alkalmazást talál az élelmiszeriparban. Gyökerei és rizómái a szirupok és a különféle kivonatok szerves részét képezik, és habzásgátlóként használják számos alkoholmentes italban, például sörben, kvassban, Coca-Colaban, Pepsiben, tonizáló italokban. Az édesgyökér gyökere is ízesítő adalékanyagként szolgál a zöld és a hosszú leveles teahez.
Tehát a fent bemutatott anyag alapjánMegállapíthatjuk: ha az édesgyökér káros és hoz, akkor csak azok számára, akik „rosszindulatú gyomnak” tekintik azokat, és akik nem ismerik ennek a növénynek a gyógyító és igazán csodálatos tulajdonságait.
