A gyomor-bélrendszeri betegségek kezelésébenaz étrendnek nagy jelentőségű utat adnak. Nagy jelentősége van a májbetegségek kezelésében is, mivel egyetlen gyógyszer sem lehet hatékonyabb, mint a máj megfelelő étrendje. E szerv betegségei között a krónikus hepatitis a leggyakoribb, ritkábban a cirrhosis. Ezekben a betegségekben a májszövet károsodása következik be, amelynek következtében nem tudja megfelelően ellátni a funkcióit - fehérjét szintetizálni, részt venni a zsíranyagcserében és semlegesíteni a szervezetbe jutó különféle toxinokat. A máj kompenzációs képességei nagyok, de kimerülésük esetén progresszív májelégtelenség alakul ki, amely a máj kómájának kialakulásával végződik.
A beteg szervnek elsősorban pihenésre van szükségeés a jó táplálkozás. Ez a máj diéta célja. A táplálkozásban mindenekelőtt ki kell zárni azokat az ételeket, amelyek károsak lehetnek. A máj nem tolerálja az alkoholt, a zsíros, füstölt, sült, fűszeres ételeket, konzerveket és félkész termékeket, színezékeket és aromákat, búzalisztből készült friss pékárukat. És mit lehet enni hepatitis és cirrhosis esetén?
Az étkezésnek gyakorinak kell lennie, legalább 5-6 alkalommalnaponta, de kis adagokban. A főzés módja számít. A párolt, főtt, sült ételeket részesítik előnyben, a sülteket és a füstölteket pedig teljesen kizárják. Az étel hőmérséklete is fontos - se legyen se hideg, se nem meleg, hanem csak meleg.
A normális szervi működés érdekében a gyógyulása májsejteknek elegendő mennyiségű fehérjét kell fogyasztaniuk. Ezért a máj étrendje szükségszerűen fehérje termékeket tartalmaz. Minden nap a betegségek esetén legalább 70-90 gramm fehérjét kell fogyasztania. Használhat sovány húsokat, halakat, tejtermékeket, tojásokat, dióféléket. A túró használata nagyon hasznos a máj számára, fel kell venni a napi menübe. A tejtermékeket előnyben részesítik kefir, joghurt, alacsony zsírtartalmú erjesztett tej formájában, de nem zsírmentesek.
A gabonafélék közül a hajdina és a zabpehely különösen ajánlott. Ezek a gabonafélék elkészíthetők reggelire vagy főételként ebédre.
Kötelező a napi étrendben a beteggelhepatitis vagy cirrhosis, zöldségek és gyümölcsök jelen kell lennie. A zöldségek közül különösen jó a cékla, az uborka, a paradicsom, a cukkini, a sütőtök és a burgonya. A zöldségek sok rostot tartalmaznak, amely szükséges a normális perisztaltikához és az emésztéshez, ami pozitív hatással van a máj működésére. A padlizsánt kerülni kell, mivel nehéz a májban. A káposzta minden fajtája csak tolerálható. Friss sárgarépát és sárgarépalevet nem ajánlott bevenni, alkalmanként lehetőség van kis mennyiségű főtt sárgarépa fogyasztására is.
A májdiéta nem korlátozza a szénhidrátbevitelt. Kocsonya, kompótok, zselék, habok használata ajánlott. Jó minden nap frissen facsart gyümölcsleveket, mézet, sült almát, csipkebogyó húslevest, zöld teát venni.
A fenti feltételek mindegyike teljesülterápiás étrend a máj kezelésében 5. sz. Akut betegségek és krónikus betegségek súlyosbodása esetén ennek az 5a. Számú étrendnek a szigorúbb változatát mutatják be, amelyen a betegnek 2-4 hétig kell maradnia, majd át kell váltania az 5. diétára.
Megvizsgáltuk, mennyire fontos a hepatitis és acirrhosis diéta. A krónikus hepatitisben szenvedő máj, még inkább a cirrhosis esetén, nem képes helyreállni és működni, mint egy egészséges ember. De tudnia kell, hogy az étrend betartása megállíthatja a betegség további fejlődését. A jövőben a betegnek folyamatosan ilyen étrendet kell folytatnia.
