Все покрытосеменные (цветковые) растения делятся egyszikű és kétszikű. Az első osztályba olyan családok tartoznak, mint a liliom, hagyma, gabona, orchidea, pálma, aroid, sás. A második magában foglalja az összes többi, például a rózsaszín, magnólia, a sütőtök, a dió, a nyír és így tovább. Az említett osztályok mindegyikéhez tartozó növények szerkezete egyedi jellemzőkkel bír.
A feszítõk helye az élő dolgok osztályozásában
A káposzta család minden képviselője a következő helyzetben van az élő szervezetek osztályozásában:
- domain - eukarióták;
- királyság - növények;
- osztály - ültetvények (virágzás);
- osztály - kétszikű;
- rendelés - keresztes
- család - keresztesvirágú (káposzta).
Ez a család viszontnemzetségekre osztva. A nemzetség neve, amelyhez egy faj tartozik, gyakran megismerhető az utóbbi nevéből. Például a fehér káposzta a káposzta nemzetségbe tartozik (a repce is benne van), a mezei mustár a mustár nemzetségbe tartozik stb.
A keresztesvirágú növények főbb jellemzői
Ezeket a növényeket káposzta növényeknek is nevezik.Ennek a családnak összesen mintegy háromezer faja van. Ide tartoznak az olyan növények, mint a szívfa, fehérrépa, mustár, saláta, torma, valamint egyéb zöldségek és gyógynövények, valamint sok gyom (pl. Pásztortáska), amelyek közül néhányat nagyon nehéz kiirtani. Ennek a csoportnak a képviselői életformája füvönként cserjénként vagy törpebokorig változik. A keresztesvirágú növények fő jellemzői, hogy mindegyiknek van virága, amely négy csészelevelet, négy szirmot, hat porzót és egy bibét tartalmaz. A káposzta gyümölcsét hüvely képviseli (ritkábban - hüvely vagy dió), méretük és alakjuk változhat. Magjaik olajokban gazdagok, főleg szél által terjednek. A hüvely alakú gyümölcsű keresztesvirágúak közé tartozik egy pásztortáska, mezei yarut és mások, diófestő waida és keleti sverbyga. A keresztes növények, mint minden más kétszikű, retikuláris venációs típusú levelekkel rendelkeznek. A gyökérrendszer sarkalatos, vagyis ebből kifejezett főgyökér és másodlagos gyökerek nőnek ki. A virágokat általában kefe típusú virágzatban gyűjtik össze.
Dekoratív keresztesvirágú növények
Ebbe a csoportba tartozik a levkoy.Ennek a növénynek nagy, különböző színű virágai vannak, buja virágzatokban gyűjtöttek, körülbelül 50 cm magasak, virágcserepekben és nyílt terepen egyaránt termesztik őket. Szintén itt tulajdonítható a sárga ibolya, amely gyakran megtalálható a kertben. Ezen kívül van néhány színes levelű káposzta, amelyeket néha dekoratív célokra termesztenek.
A káposztafélék mérgező növényei
Kevesen tudják, mely keresztes növényekmérgezőnek tekintik. Ide tartozik ugyanaz a sárgaúszó. Ennek a növénynek keskeny, hosszú levelei vannak, és nagy, gazdag sárga virágai vannak, fürtvirágzatokba gyűjtve. A sárga lomblé olyan mérgező anyagokat tartalmaz, mint a glikozidok. Lenyelve negatívan befolyásolják a keringési rendszert, közvetlenül a szív izomzatán.
Káposzta az iparban és a mezőgazdaságban
A leghíresebb, leggyakoribb és gyakrana vidéki iparban használt keresztesvirágú növények a fehér káposzta és a karfiol. Számos hasznos tulajdonságuk van, különösen ritka vitaminokat tartalmaznak - U és K, a B és C csoport vitaminjai szintén nagy mennyiségben vannak jelen. A káposzta másik előnye, hogy nincs benne szacharóz és keményítő, ezért teljesen diétás terméknek tekinthető ... Számos nyomelemet tartalmaz, többek között magnéziumot, káliumot, foszfort, kalciumot, vasat és fát. A káposzta, különösen annak leve, hozzájárul a test hatékony tisztításához, valamint a máj és a lép működésének javításához (az U-vitaminnak köszönhetően, amelyet egyébként a fehérrépa is tartalmaz). A keresztesvirágúak között van takarmánynövény is, például fehérrépa, takarmánykáposzta, repce. Mindegyikük nyomelemekkel (foszfor, nátrium, kalcium), B2-vitaminnal telített, bizonyos mennyiségű fehérjét tartalmaz. Egy másik keresztesvirágú takarmánynövény a rántás. A fenti anyagok mellett C-vitaminban is gazdag, de kevesebb nyomelemet tartalmaz. Ugyanezen célokra méhkenyeret használnak - a takarmánykáposzta és a repce hibridjét.
A keresztesvirágú növények széles körben elterjedteka mezőgazdaságban olajos magvakként használják. Ebbe a csoportba tartozik mindenekelőtt a repce, amelynek magja ötven százalékban olaj, és a mustár. Az első üzem olajját csak műszaki célokra használják, például acél edzéséhez. A második az élelmiszeripar: konzervek és margarin előállítása. Zöldségnövényként a káposzta mellett gyakran retket, retket is termesztenek, fűszerezésként ugyanazt a mustárt, tormát használják. Ezen növények jótékony tulajdonságaira szintén érdemes emlékezni. A retek gazdag B csoport, PP, C, kalcium, vas, nátrium, kálium, magnézium, foszfor vitaminokban. Ezenkívül fitoncideket is tartalmaz. A torma olyan hasznos anyagokat tartalmaz, mint a C-vitamin (még többet tartalmaz, mint a citrom), a PP, B, nátrium, kén, kálium, foszfor, vas; karotin van a leveleiben. A retek az egyik legegészségesebb zöldség, gazdag PP, B, C, karotin, lizocin, pantoténsav vitaminokban.
