A cukkinis zabkása egy nagyon egyszerű és kielégítő étel.Rizs, hajdina, köles, búzadara és egyéb gabonafélék alapján készítik. Ezenkívül néhány háziasszony sárgarépát, hagymát, paradicsomot és más friss zöldségeket ad hozzá. Ezért nem csak a felnőtt, hanem a gyerekek menüjébe is bekerülhet. A mai cikkünkben több érdekes receptet is találsz, amivel ilyen ételeket készíthetsz.
Hajdina lehetőség
Cukkinis zabkása, az alábbiak szerint főzvetechnológia, ideális családi reggelihez. Könnyen beszerezhető és egyszerű alapanyagokból készül, amelyek többsége mindig minden takarékos háziasszony rendelkezésére áll. Ahhoz, hogy családja ízletesen táplálkozzon, szüksége lesz:
- 1,5 csésze hajdina.
- Egy kiló cukkini.
- Pár evőkanál cukorral.
- 4 csésze friss tehéntej.
- 3,5 evőkanál vaj.
- Sót.
Folyamat leírása
A cukkini kása főzése előtt szüksége vanvégezze el a gabonafélék elkészítését. Serpenyőbe fektetjük, melynek aljára fél evőkanál vaj kerül, aranybarnára sütjük és félretesszük.
Tedd megmosott, hámozott ésapróra vágott cukkini. Mindezt felöntjük meleg tejjel, és minimális lángon felforraljuk. Amint a zöldségek megpuhultak, hajdinát öntünk rájuk. Mindezt felforraljuk, megsózzuk, egy evőkanál vajjal ízesítjük, megszórjuk cukorral, lefedjük és betesszük a sütőbe. A cukkini kását normál hőmérsékleten körülbelül két órán át főzzük. Közvetlenül tálalás előtt leöntjük kis mennyiségű olvasztott vajjal.
Opció paradicsommal és árpával
Ez a recept jó, mert magában foglaljaviszonylag nagy mennyiségű zöldség felhasználásával. Használatával nem csak finom, hanem hihetetlenül egészséges ételt is készíthet. Az ilyen cukkini kása optimális azok számára, akik követik saját alakjukat és betartanak egy bizonyos étrendet. Egy ilyen étel elkészítéséhez előre készletezzen fel minden szükséges összetevőt. Győződjön meg róla, hogy kéznél van:
- Egy kiló cukkini.
- 200 gramm gyöngy árpa.
- Egy érett paradicsom.
- Izzó.
- 4 evőkanál puha vaj.
- Só, kapor és petrezselyem.
Főzés algoritmus
Mivel ez a recept cukkinis zabkásaárpa jelenlétét jelenti, el kell kezdenie főzni vele. Az alaposan megmosott gabonaféléket hideg vízzel öntjük, és három-négy órán át állni hagyjuk. Ezután a folyadékot tisztara cseréljük, és az árpát minimális lángon felforraljuk.
Amíg a gabona készül, odafigyelheta többi hozzávalót. A megmosott és szárított zöldségeket meghámozzuk és felaprítjuk. A cukkinit kockákra, a hagymát félgyűrűkre, a paradicsomot szeletekre vágjuk. Az így elkészített zöldségeket egy serpenyőbe fektetjük, amelynek alján már vaj van, és minimális lángon pároljuk, nem felejtve el időnként megkeverni. Miután megpuhultak, összekeverjük a főtt gabonával, és tíz percig melegítjük. A kész ételt megszórjuk finomra vágott fűszernövényekkel, és vacsorára tálaljuk.
Választható rizzsel és sárgarépával
Ez az étel felhasználásával készülmulticooker. Egyszerű költségvetési termékekből áll, amelyek megvásárlása semmilyen módon nem befolyásolja pénztárcája állapotát. Ez az egészséges és könnyű zabkása nemcsak felnőtteknek, hanem gyerekeknek is adható. Elkészítéséhez szüksége lesz:
- Egy pohár szűrt vizet.
- Fiatal cukkini.
- Egy pohár kerek rizs.
- Átlagos sárgarépa.
- Egy pohár friss tehéntejet.
- Só, kristálycukor és vaj.
A megmosott zöldségeket meghámozzuk és apró kockákra vágjuk. Közvetlenül ezután a cukkinit és a sárgarépát egy multicooker tálba helyezzük. Oda küldik az előre megmosott rizsdarát is.
Mindezt felöntjük vízzel és tejjel.Ezután sóval, cukorral és vajjal ízesítjük. A cukkini kása a „Tejkása” üzemmódban működő multicookerben készül. A készülék kikapcsolása után tányérokra fektetjük és a családi asztalnál tálaljuk.
Opció búzadarával
Ez a nagyon egyszerű étel változatosabbá teszi a gyerekek menüjét. Elkészítéséhez szüksége lesz:
- Egy pohár tejet.
- 2,5 evőkanál búzadara.
- 100 gramm cukkini.
- Cukor, só és vaj.
Ennek az ételnek az elkészítéséhez kívánatoshasználjon fiatal cukkinit, amelynek nincs nagy magja és vastag héja. Megmossák, meghámozzák, kockákra vágják, és forrásban lévő tejjel töltött serpenyőbe küldik. Szó szerint öt perccel később a búzadarát vékony sugárban öntjük a megpuhult zöldségbe, ne felejtsük el, hogy folyamatosan keverjük, hogy elkerüljük az apró csomók képződését, amelyek elronthatják a kész étel ízét. A cukrot és a sót is hozzáadják. Mindezt minimális hőn tartjuk, amíg a kívánt állagot el nem érjük. Amint a zabkása kellően besűrűsödik, levesszük az égőről, és kevés vajjal ízesítjük. Kívánt esetben természetes folyékony mézzel önthető, amelynek jelenléte rendkívüli ízt és aromát kölcsönöz az ételnek.
