Soha nem gondoltam, miértvan egy mondás: "Van egy kávé, nyugodjon meg?" Igen, mert ez a keleti ital nem csak egész nap energiát nyújt, hanem serkenti a gondolati folyamatokat és megnyugtatja az összetört idegeket. Az instant kávé, még jó márkájú, is csak csekély hasonlóság, természetes termék ersatzja. Egy másik barbár módszer az ital ízének romlására az, ha azt egy csészében főzik, mint a teát. Hogyan készítsünk kávét egy törökben? az összes szabály szerint? Olvass tovább.
Ételek választéka
A jó recept első titkait már felfedtükital. Ez egy cezve. Az ukránok először találkoztak vele, és egy bécsi közeli török vonattal megragadtak (több zsák tökéletesen pörkölt babral együtt). Ezért kezdték ezt az ételt töröknek nevezni, és az oroszok tőlük is átvették a nevet. Ez egy alján széles és a nyakán szűkülő tartály. A törökök lehetnek akár egy embernek, akár többnek, és akár egy nagy társaságnak is. Vannak még kerámia cezvek. Ha szeretné tudni, hogyan kell főzni kávét otthon egy törökben, ezután díszítse az oldalsó táblát egy ilyen termékkel, de ne engedje, hogy belemenjen a főzési folyamatba - az agyag íze befolyásolja az italt. Csak fém cezereket használjon.
A szemek megválasztása
Ez is nagyon fontos szempont.Az ital íze és aromája közvetlenül attól függ. Válassza ki a bolti csomagokból a „Kávé elkészítésre cezve-ben” lehetőséget. De a legjobb megoldás teljes kiőrlésű termékek vásárlása. Az a tény, hogy egyetlen vákuumcsomagolás sem menti meg azt a csodálatos mámorító szagot, amely őrlés közben a lakás körül terjed. Hogyan főzzünk kávét otthon egy törökben? Első lépés: vegyél egy keveréket - két rész Arabica egy Robustához. Ez biztosítja az ital ízét, illatát és erősségét. Válasszon közepes és magas pörkölt babot. Ha pedig porított kávét vásárol, akkor nagyon finom őrlést kell alkalmazni.
Víz kiválasztása
Az isteni italt főzik egy kis tálbangyors. A főzési folyamatot meg kell hosszabbítanunk, hogy a pornak ideje legyen a folyadék értékes tulajdonságainak a lehető legnagyobb mértékben megadására. Ezért a 2. bekezdés a leírásban arról, hogyan lehet főzni kávét otthon egy törökben, a víz választása. Az ital teljes "felnyitásához" vegyen be egy jéghideg folyadékot. A víznek természetesen rendkívül tisztanak kell lennie - forrásnak vagy szűrtnek.
Maga a folyamat
Tehát elérkeztünk a legfontosabbhoz.Ha nem ismeri a titkokat, hogyan kell otthon főzni egy török kávét, akkor még akkor is, ha megvan a szükséges edény, jó bab és tiszta víz, burdát kap. Először kissé melegítse fel a cezve-t. Alján frissen őrölt kávét öntünk egy halom kanál sebességgel egy csésze italért. Ha cukorral iszik, tegye be most, ne később. Az íz lágyítása érdekében egyesek sót adnak a kés legvégére. Fűszereket is tesznek a víz öntése előtt. Keverje össze a keveréket, és kissé melegítse fel: a szag meghaladja a szavakat! Most öntsön hideg vizet a cezve legszűkebb részére. Kis tüzet gyújtottunk. Fapálcával kevergetjük. Amint kialakul a habsapka, vegye le, várja meg, amíg leülepszik, és tegye vissza a tűzhelyre. Ezt háromszor csináljuk. Ne forraljuk! Nos, akkor öntsük forrásban lévő vízzel leöblített csészékbe, és élvezzük!
Nos, most egy törökben főzünk kávét. Receptek nem korlátozódnak a tej lehetőségére.Készítsen egy kávét kardamommal, mézzel, sárgájával, fahéjjal, likőrrel, konyakkal, őrölt gyömbérrel és még fekete borssal is. Kísérletezzen - és csak a finom ital receptjét találja meg!
