Szinte minden modern konyhában vankülönféle háztartási gépek. Az ilyen berendezések között különleges helyet foglal el egy légszárító. Ugyanazon az elven működik, mint a klasszikus orosz tűzhely, és helyettesíti a sütőt. Szinte bármilyen ételt készíthet benne. A légzsírgép hihetetlenül ízletes és aromás húst, halat és zöldségeket állít elő. Hogyan főzzük őket, megtudhatja a mai cikkből.
Sült sertéshús
Az alábbiakban ismertetett technológia segítségével nagyon kiderüllágy és lédús hús. Ezért ez a recept minden bizonnyal azokat fogja érdekelni, akik nem tudják eldönteni, hogy mit lehet főzni a légszárítóban. A folyamat megkezdése előtt győződjön meg arról, hogy minden szükséges összetevő megtalálható a hűtőszekrényben. Ehhez szüksége lesz:
- 800 gramm sertés nyak.
- 100 milliliter majonéz.
- Egy pár gerezd fokhagyma.
- Só és fűszerek.
A megmosott és szárított húst levágjákkét centis réteg, bőségesen dörzsölve fűszerekkel és apróra vágott fokhagymával. Ezt követően a sertéshúst enyhén sózzuk, majonézzel kikenjük, fóliába csomagoljuk és hűtőbe tesszük.
Legkorábban tizenkét órával később,a pácolt húst egy légzsírba helyezzük. Az alsó rácson sütik kétszázötven fokos hőmérsékleten. Annak érdekében, hogy a sertéshús gyönyörű aranyhéjat nyerjen, másfél óra elteltével ki kell hajtania a fóliát, és további tizenöt percig kell főznie.
Csirkehúsleves
Ez az opció igazi istenadat leszfiatal anyák, akik nem tudják, mit lehet főzni a légzsírban egy gyermek számára. Ez a recept nagyon könnyű és egészséges levest készít, ideális a bébiételek számára. Annak érdekében, hogy időben eljusson az étkezőasztalhoz, előre készítsen el mindent, amire szüksége van. Ebben az esetben kéznél kell lennie:
- 3 adag csirke.
- Pár sárgarépa.
- Nagy hagyma.
- 3 krumpli.
- Só, babérlevél és friss fűszernövények.
A hámozott zöldségeket folyó vízben megmossuk ésösszetört. Vágja a hagymát félgyűrűbe, a sárgarépát vékony csíkokra, a burgonyát közepes kockákra. Tegyen egy darab mosott csirkét és zöldséget minden edénybe. Mindezt sózzuk, fűszerekkel ízesítjük, forró vízzel felöntjük és fedéllel lefedjük. Gyors ventilátorral harminc percig főzzük a levest. A szellőzőben a hőmérsékletnek legalább kétszázhatvan foknak kell lennie. A főtt levest apróra vágott gyógynövényekkel meghintjük és vacsorára szolgáljuk fel.
Leveles tészta tekercs
A konvekciós sütő egyedülálló konyhai segítő.Ebben nemcsak az első és a második fogást főzheti. A légzsír szokatlanul ízletes és aromás süteményeket készít. Ahhoz, hogy kedveseit édes desszertvel kényeztesse, szüksége lesz:
- Csomagolás üzlet leveles tészta.
- Nyers csirke tojás.
- Egy pohár cukor.
- Bármilyen konzerv gyümölcs.
A megolvasztott tésztát a munkapadra fektetiklisztezett felületet és szeletekre vágjuk. Felvert fehérjékből és granulált cukorból álló habcsókot helyeznek mindegyikre. A tetejét konzerv gyümölcs töltelékkel. A kapott üres darabokat tekercsekbe hajtogatjuk, a maradék tojássárgájával kikenjük, és a fóliával letakart, a légzsír középső rácsára fektetjük. A termékeket 235 fokon sütik átlagos ventilátorsebesség mellett.
Rántott sajt
Ez az előétel bárki számára igazi dekoráció leszünnep. Szó szerint fél óra alatt elkészül és minimális mennyiségű egyszerű összetevőből áll. Egy ilyen étel elkészítéséhez kéznél kell lennie:
- 300 gramm kemény sajt.
- Egy pár csirketojás.
- Só, fűszerek, liszt és zsemlemorzsa.
A sajtot téglalap alakú darabokra vágjuk kbegy centiméter. Ezután lisztbe öntjük, felvert tojás, só és fűszerek keverékében megnedvesítjük. Ezután zsemlemorzsába panírozzuk, és a korábban pergamennel bélelt légszárító felső rácsára tesszük. Ezt a sajtot 260 fokon körülbelül tíz percig főzzük.
Sült hal
Ennek az ételnek a receptje hasznos lehet azok számára, akik még mindigtöpreng, mit lehet főzni a légzsírban. Rendkívül egyszerű és magában foglalja a költségvetési összetevők használatát. A megvalósításához szüksége lesz:
- Bármelyik hal filéje.
- Egy teáskanál almaecet, szójaszósz és reszelt gyömbérgyökér.
- Érett mandarin.
- Só és fűszerek.
Először is meg kell küzdenie a pácot.Ennek elkészítéséhez almaecetet, szójaszószt, frissen facsart mandarinlevet, reszelt gyömbért, sót és fűszereket egyesítenek egy tálban. Mindent jól összekeverünk, és a megmosott és szárított halfiléket belemerítjük a kapott masszába. Tizenöt perccel később megfordítják és további negyedórára hagyják.
A pácolt filét fóliába csomagoljuk éselküldték a légszárítóhoz. Kétszáz fokos magas rácson húsz percig főzik. Tálalás előtt a légzsírban sült halaknak kissé lehűlniük kell. Ellenkező esetben az ujjak súlyosan megéghetnek.
Gomba sült
Az alábbiakban leírt módszer szerint összehasonlító módongyorsan készítsen finom és étvágygerjesztő ételt. Gyönyörű kialakításának köszönhetően méltó dísze lehet minden ünnepi vacsorának. Ezért ez a recept nagy valószínűséggel azok személyi szakácskönyvének oldalaira kerül, akik úgy gondolják, hogy hajszárítóban főzhetnek. Az egész család táplálékának kielégítéséhez szüksége lesz:
- 600 gramm bélszín.
- Egy pár izzó izzó.
- 400 gramm burgonya.
- Pár sárgarépa.
- 300 gramm konzerv gomba.
- Érett nagy paradicsom.
- 70 gramm kemény sajt.
- Só, fűszerek, gyógynövények és növényi olaj.
A megmosott húst apró darabokra vágjuk éstedd egy tálba. Félkarikás hagymát, sárgarépaszeleteket, gombalemezeket és burgonyakockákat is küldünk oda. Mindezt sózzuk, fűszerekkel ízesítjük, apróra vágott gyógynövényekkel meghintjük és óvatosan összekeverjük.
Öntsön egy kicsit hőálló edénybenövényi olajat és kenje meg a zöldségeket hússal. Helyezzen a tetejére paradicsomszeleteket, tejfölt és reszelt sajtot. A tartályokat fedéllel borítják és főzni küldik. A burgonyát cserépben sütik egy nagy sebességgel működő, 235 fokos hőmérsékletű légzsákban. Körülbelül negyven perc elteltével tálalható.
Túrós rakott
A recept szerint készített étel, különösenhasznos a kisgyermekek számára. Egyszerű és könnyen elérhető termékeket tartalmaz, amelyek bármely modern szupermarketben megvásárolhatók. Ahhoz, hogy gyermekének ízletes rakottal kedveskedhessen, szüksége lesz:
- Kg friss túró.
- 5 evőkanál búzadara.
- Pár nyers csirke tojás.
- 200 gramm tök.
Előre reszelt túró egy szitánbúzadarával összekötve tegyük félre. A tojásokat külön tálba verjük, fokozatosan adjunk hozzá cukrot. A kapott masszát egy túrós tálba küldjük, és simára keverjük.
Tűzálló forma aljára, vajjal kikentvajat, öntsük a kapott tészta egy részét, és fedjük le tökdarabokkal. Felülről a túrótömeg maradványai egyenletes rétegben oszlanak el és kerülnek a készülékre. A rakottat egy légszárítóban, szokásos száznyolcvan fokos hőmérsékleten, körülbelül negyven percig készítik. Tálalás előtt lehűtjük és részekre vágjuk.
Sült csirkecomb
Az alábbi recept szerint készített hús,nagyon lédús és aromás. Szinte minden körethez jól passzol. De leggyakrabban burgonyapürével, főtt rizzsel vagy zöldségsalátával szolgálják fel. Elkészítéséhez szüksége lesz:
- 4 csirkecomb.
- 4 evőkanál szójaszósz.
- Curry, komló-suneli vagy bármilyen más fűszer.
A megmosott és felezett lábakat fűszerekkel dörzsöljük, és szójaszósz, víz és két evőkanál növényi olaj keverékével öntjük. Mindezt hűtőbe tesszük.
Legkorábban egy órával később, pácolt húsTerítse ki egy közepes rácsra, és kezdje el a főzést. A lábakat légszárítóban sütjük, 235 fokos hőmérsékletre hevítve, negyven percig. A főzés során megfordítják őket, hogy minden oldalról megbarnuljanak.
