Mindenki, aki valaha nézte a „Ismerkedés aFockerek ”- valószínűleg eszébe jutottak, hogy az egyik hős egyszer nagyon szeretett volna chimichangokat. Sikoltott róla. És sok néző is azonnal meg akarta kipróbálni ezt a szokatlan idegen ételt. De honnan szerezted? Még mindig nem vagyunk Latin-Amerikában ...
Természetesen egy hasonló tengerentúli szó, mint az ismerősneka gyermekkori "Chung-Canggu" könnyen megtéveszthet senkit. Tehát ismeretlen távolságokkal, forró szószokkal, hihetetlen fűszerekkel fúj tőle, amelyeket még soha nem látottunk. De valójában a chimichang-ot főzheti is. Ez nem olyan nehéz, és a szükséges termékek beszerzése nem jelent problémát. Tehát ma a hangsúly a chimichanga-ra összpontosul, amelynek receptje napos Mexikóból jött hozzánk.
Az elesett burritóról és a kimondatlan káromkodásról
Mint sok világhírű étel,a csimpánzoknak megvan a saját legenda. És ez a legenda azt mondja, hogy 1920-ban az El Charro étterem szakácsja véletlenül hiányzott egy frissen készített burritót. Egyenesen a serpenyőbe forrásban lévő olajjal összetört, és megöntötte. Rémülten a nő szinte szíveiben kiáltotta az ezekben a részekben népszerű átok: „Ay, chingado!”, De abban a pillanatban kis unokahúga ült mellette. Annak érdekében, hogy ne tanítson a gyermeknek mindenféle csúnya dolgot, rövid időre megállt, és így szólt: „Ay, chi ... michanga!”. Amikor sikerült elsajátítania a burritót az olajból, kiderült, hogy a sütés egyáltalán nem árt neki. És ugyanazon a napon egy új szó jelent meg az éttermének menüjében - „chimichanga”. Az étel receptje nagy sebességgel elterjedt Latin-Amerikában.
Főzési termékek
Fél, hogy nem lesz képes megszerezni mindent, amire szüksége van? Hiába! A legtöbb termék valószínűleg a hűtőszekrényében található, a hiányzó termékeket pedig a legközelebbi szupermarketben értékesítik.
Ehhez az ételhez a következő összetevőkre van szükségünk:
- búza tortilla - 6 db;
- vastag tejföl - 100 ml;
- cheddar sajt - 150 g;
- hagyma, lehetőleg piros - 1 db;
- fokhagyma - 1 szegfűszeg;
- hús töltelék - 150 g;
- zöld chili paprika és a "Halepeno" - egyenként 0,5 db;
- paprika - ízlés szerint;
- burgonya (főtt) - 1 db.
A Chimichangát ezekből az egyszerű termékekből is készítik. A recept tetszés szerint változtatható. Például, ha hozzáadunk egy kis guacamole- vagy salsaszószt a töltelékhez.
Főzés
Vágjuk le az összetevőket és olajban megsütjük.Rácsavarjuk a sajtot. Szétterítjük a tölteléket a tortilla-ra, meghintjük sajttal, borítékkal összehajtjuk és nyársal rögzítjük. Az így elkészített elemeket fél órán át hűtőszekrényben készítjük el, majd forró olajban megsütjük. Mint láthatja, semmi bonyolult. Tehát a mexikói chimichangát otthon készítik. A fényképpel ellátott recept egyértelműen bizonyítja, hogy egyszerűen nincs attól félni.
Szokatlan ízlés
Az illatos töltelék és a ropogós kombinációjanem hagy senkit közömbösen. És amikor ez az étel eléri a megfelelő helyet a malacka bankjában, akkor új ízeket kipróbálhat. Tetszik például a chimichanga, amelynek receptje nem sült, hanem füstölt húst, friss zöldségeket, házi sajtot, gombát tartalmaz. Próbáljon hozzá kedvenc ételeit ebbe az ételbe - az eredmény biztosan tetszik.
Adagolj az asztalhoz
Chimichang étel, amelynek receptje jött hozzánkLatin-Amerika a legjobban fűszeres szószokkal keverhető. Készítsen rá paradicsomos salsa vagy mexikói avokádó és chili szósz. Ne felejtsük el a friss zöldségeket és gyógynövényeket.
Bármilyen nachos szósz, amit tudszaz önmagában főzött és megvásárolható készítmények szintén remekül szolgálnak a chimichanga számára. Nagyon kényelmes, ha több mártást szolgálnak fel az asztalnál lapos mártással.
Az asztal felállításakor ezt az ételt gyakran átlósan felére vágva szolgálják fel. Evőeszközök segítségével, és egyszerűen csak a kezével is elviheti.
