Főzés közben mindig méred az ételt?edények? Sokan "szemmel" veszik a szükséges alkatrészeket, a pontosságot nem tartják nagyon fontos tényezőnek. Ennek eredményeként a kész étel gyakran nem elégedett a kapott megjelenésével és ízével. Lehet, hogy valamit rosszul csináltál? Cukrászda sütésekor vagy hús- és halételek sütésekor "vétkezhet" a hőmérsékleti rend be nem tartása miatt. Sokan úgy gondolják, hogy az eredmény az összes összetevő kötelező jelenlététől függ. De kiderült, hogy a finom ételek teljes titka a helyesen kimért termékekben rejlik. Ebből a cikkből megtudhatja, hogy hány milliliter van egy evőkanálban vagy teáskanálban, és mekkora a minimális adagok súlya a munkára való felkészülés során.
Különböző folyadékok: hány gramm és hány milliliter van egy evőkanálban és egy teáskanálban
A "folyó" konzisztenciájú termékeka hangerő pontos korlátozásának tulajdonsága. Végül is nem gyűjthet például egy teáskanálnyi ecetet, például cukrot vagy sót. Ezért a folyadékok térfogata szinte mindig megegyezik a súlyukkal. Ezt megerősíti a víz példája, amelyet mérési szabványnak tekintenek. Ennek az átlátszó folyadéknak egy köbmétere mindig egy kilogrammot nyom. Kivételt képezhet néhány növényi olaj, szirup és tejtermék, amelyek viszkózusabbak és tulajdonságaikban sűrűbbek. Súlyuk kissé eltér a térfogattól.
termékek | víz | Tej | Növényi olaj | Ecet | Szirup |
Evőkanál | |||||
Gramm | 16 | 18 | 17 | 16 | 18 |
milliliter | 16 | 16 | 16 | 16 | 16 |
Teáskanál | |||||
Gramm | 5 | 6 | 5,5 | 5 | 6 |
milliliter | 5 | 5 | 5 | 5 | 5 |
Ömlesztett termékek: hány gramm és hány milliliter egy evőkanálban és egy teáskanálban
A száraz ömlesztett termékek, például a gabonafélék mérésekorcukrot, sót vagy gyógynövényeket, meg kell fontolnia egy tulajdonságot. Egy teáskanál vagy evőkanál felhasználásával általában ne próbálja vízszintesen szintezni az összegyűjtött keverék szintjét. Ezért a mértéket mindig "csúszdával" kapjuk meg. Ez a fajta tárcsázás mindig megtalálható a receptekben. Hogyan lehet megérteni a szükséges térfogatot és súlyt, ha azt jelzik, hogy egy étel elkészítéséhez 1 evőkanál szükséges? Hány millilitert és grammot kanalazott, az alábbi táblázatban található. Ez azt jelzi, hogy az ömlesztett termékek mennyisége evőkanállal és teáskanállal mérve valamivel nagyobb, mint a folyadékoké. Az adalékanyagot a "csúszda" biztosítja.
termékek | Cukor, őrölt keksz | Só, szódabikarbóna | Liszt, kakaó, őrölt kávé, zselatin, őrölt dió, | rizs | Száraz gyógynövény |
Evőkanál | |||||
Gramm | 25 | 30 | 15 | 20 | 10 |
milliliter | 20 | 20 | 22 | 20 | 30 |
Teáskanál | |||||
Gramm | 7 | 10 | 8 | 8 | 3 |
milliliter | 7 | 7 | 8 | 7 | 10 |
Vastag keverékek: hány gramm és hány milliliter egy evőkanálban és egy teáskanálban
Az ömlesztett és folyékony termékek mellett természetesena főzéshez olyan összetevőket használnak, mint a tejföl, a méz vagy a vaj. Ezeket "csúszdával" is fel lehet venni, de az összes keverék sűrűsége hasonló vagy kissé nagyobb lesz, mint a vastag folyadékoké. Teáskanál és egy evőkanál is használható ezekhez a termékekhez. Hány ml és gramm van bennük, a táblázat jelzi.
termékek | Tejföl | Paradicsom szósz | méz | Sűrített tej | Vaj |
Evőkanál | |||||
Gramm | 25 | 22 | 28 | 20 | 24 |
milliliter | 18 | 18 | 18 | 17 | 18 |
Teáskanál | |||||
Gramm | 10 | 10 | 12 | 12 | 10 |
milliliter | 6 | 6 | 6 | 5 | 6 |
Mérési hiba
Még a jövő összes elemének pontos mérése isételeket, meg kell értened, hogy a kanalak hossza és szélessége különbözhet, ami azt jelenti, hogy a súly is változni fog. Ezért nagy mennyiség esetén a legjobb a beosztott főzőpoharat használni.