Manapság a sült krumpli az egyik leginkábbnépszerű ételek. Kávézókban, gyorséttermekben és gyorséttermekben szolgálják fel. Hogyan főzzünk sült krumplit, hogy az íze olyan, mint egy vásárlás? Végül is leginkább az illatos sült szeleteket szeretjük, amelyek külső része ropogós kéreggel rendelkezik, és belül lédús pép. El lehet érni jó eredményt otthon? Ebben a cikkben részletesen elmondjuk Önnek a sült krumpli főzéséről. Reméljük, hogy tippeink és trükköink lehetővé teszik, hogy valódi íze legyen a sült termékben.
Sült krumpli főzése: előkészítés 
A főzés fő összetevőiA sült burgonya növényi olaj (szagtalan), só és burgonya. A legjobb, ha fehér burgonya fiatal fajtáit használja. Mossuk le a gyökérzöldségeket, és hámozzuk meg a hámozót, vagy egy normál késsel. Mossuk újra a burgonyát víz alatt, és daraboljuk kockára, szeletekre vagy szalmára. Öblítse le az apróra vágott gumókat keményítőből, tegye egy konyhai törölközőre és szárítsa meg. Távolítson el minden felesleges nedvességet a darabból.
Hogyan készítsünk sült krumplit: sütés 
Sütéshez ajánlottmély serpenyő, lehetőleg nem túl nagy átmérőjű. Öntsen bele olyan mennyiségű olajat, hogy az teljesen elfedi a benne merített burgonyát. Melegítse jól az olajat. Ezután kis részletekben kezdje belemeríteni a burgonya ékeket. Ne azonnal szétterítsen nagy mennyiséget, különben ugyanaz a ropogósodás nem alakul ki. A termék egy rétegét a legjobb sütni. Tartsa a kockákat forró zsírban, amíg szép arany színűek lesznek. Ne bírja túl a burgonyát, különben nagyon sült lesz. Puha középpont és könnyű ropogós színek szükségesek. A darabokat periodikusan forgassa spatula segítségével.
Sült krumpli főzése: tálalás 
Miután a burgonya megszerezte a kívánt árnyalatot,távolítsa el az olajból egy réselt kanállal. Az összes zsírnak ki kell engednie. Helyezze a sült darabokat papírtörlőkre, hogy a felesleges olaj felszívódjon. Tálaljuk az edényt forrónak kell lennie, a hő melegében. Akkor érezheti az egész ízét, amelyet a hasábburgonya annyira szereti. Tálaljuk hal- és húsételekhez köretként. Meleg burgonyát is fogyaszthat paradicsommal vagy sajtmártással. Most nincs szüksége ételre a boltból. Tudod, hogyan kell főzni ízletes sült krumplival otthon.
Főzési titkok
- Nagyon fontos, hogy a burgonyát sütés előtt alaposan megszárítsák. Ha egy nedves terméket forró zsírba tesz, akkor a forrásban lévő olaj erősen fröccsögni kezd és éghet.
- Sült krumpli főzésekor előnyben részesítse a finomított és szagtalanított olajokat. Nemcsak napraforgó lehet, hanem kukorica, olajbogyó vagy pamut is.
- A sütéshez használt zsírnak a megfelelő hőmérsékletnek kell lennie.Ahhoz, hogy megértse, vajon az olaj melegedett-e, merítsen bele egy kis darab burgonyát, és nézd meg, hogyan viselkedik. Ha a szelet azonnal felületre került, és olajbuborékokkal körülvették, akkor a zsírt a kívánt hőmérsékletre melegítették. Ha nem, folytassa a fűtést.
- Sós a burgonya főzés után, különben nem válik ropogósan. Ezt legjobban a tálalás előtt lehet megtenni.
