Az a tény, hogy a hal hasznos, mindannyian tudjukgyermekkorban. Ráadásul finom, és sokféle étel közül választhat. A halak elrontása ugyanolyan egyszerű, mint a főzés, ha nem ismeri a finomságokat, és minden hal "szeret" a főzési módját. Ma makréla van.
Ha nem tudja, hogyan kell főznimakréla, nincs ok arra, hogy elutasítsák az ilyen csodálatos halakat - mivel kevés csont van benne, könnyen és gyorsan elkészül. A zsírtartalom ellenére kevésbé kalória, mint a zsíros hús.
Szóval, a makréla sütése - az első recept.Egy halhoz: hagymát, nagy paradicsomot (vagy két kisebbet), citromot, halételeket vagy kedvenceket. Makréla dagasztva, bélelve, eltávolítva a bordákat és a fekete filmet belülről, darabokra vágva. Hagyma, paradicsom, citrom, szeletekre vágva. Enyhén zsírozzuk meg a fóliát vajjal, „gyűjtsük össze” a halat, és tegyünk egy bögre citromot, hagymát és paradicsomot a darabok közé. Meghintjük fűszerekkel, fóliával. A makrélát 40-50 percig 180 fokon sütjük. A tálalás előtt citromlevet öntenek.
Sütjük makréla - a második recept.Itt is makrélát készítünk, de más kitöltéssel, de az eredmény még mindig kiváló! Négy halnak szüksége lesz egy apróra vágott zellerre (de ez egy termék amatőrnek, helyettesítheti más gyógynövényekkel), citrom, kapor, pácolt uborka vagy kapribogyó, paprika, egyéb fűszerek. Tisztítsuk meg a halakat, húzzuk ki, távolítsuk el a fejét. Keverjük össze az apróra vágott zöldeket, az összeomlott uborka / kapribogyó, a kapor, a citromhéjat, egy kis sót, ha nem elég, adjunk hozzá fűszereket, egy kis növényi olajat. Töltse fel a halat ezzel a keverékkel, kenje meg a maradékot, fóliába csomagolja, minden hal külön-külön. A makrélát 200 ° C-on 25-30 percig sütjük. A makréla ugyanazt az elvet is megkóstolhatja a hüvelyben. Invent, próbáld ki a marinádokat, a legfontosabb dolog - ne szárítsd meg, a halat elég fél órán át 200 fokon és negyven percig 180 ° C-on.
Sok háziasszony nem tudja, hogyan kell a makréla megsütni -Nagyon kövér, finom lesz? Ez akkor lesz, ha ismeri a helyes receptet! Tisztítjuk a halat, belekapaszkodjuk, levágjuk a fejet, a hátsó részen a gerinc mentén vágjuk le a vágót, elválasztjuk a felső filét, majd eltávolítjuk a gerincet és a bordákat, vágjuk le a filé részekre. A lemezen keverjük össze a lisztet és a sót, a lisztet zsemlemorzsával cserélhetjük, de rosszabbodnak.
Tekercsel a darabokat az előmelegítettenserpenyő olaj nélkül, mindkét oldalon aranybarna színű sütés. Mivel a hal zsíros, az olaj nem lesz szükség. Az elkészült makréla egy papírtálcán helyezhető el, hogy elnyelje a főzési folyamat során megolvadt felesleges zsírt.
A fenti módszerek mellett a makréla nagyonfinom grill vagy grill. Szüksége lesz halakra fűszerekre, sóra, citromlére - dörzsölje meg velük a megtisztított és kibelezett makrélát, süsse meg, amíg megpuhul. A makréla soha nem száraz, mint sok más halfaj, de mindig gyengéd és aromás marad. És a sajátos illatot, amelyet sokan annyira nem kedvelnek, le lehet verni pácokkal, ugyanazzal a citrommal.
Függetlenül attól, hogy makrélát sütünk vagy sütünk, élvezzük a finom és egészséges halakat, és ne féljünk új recepteket kipróbálni!
