Régen azt hitték, hogy a nyúl ételek -Diet. És helyesen - a nyúlhús az egészséges és alacsony kalóriatartalmú ételek kategóriájába tartozik. Számos hasznos elemet és tápanyagot tartalmaz. Ezen hús értéke is nőtt, mivel a fagyasztott nyúlhús minden évszakban használható. A nyulakból származó edényeket sok olyan betegnek bizonyítják, akik olyan betegségekben szenvednek, mint a magas vérnyomás, allergia, a gyomor-bél traktus betegségei. A nyúl hús alkalmas a kulináris feldolgozásra, és nagyon gyorsan és könnyen felszívódik a testben, ez a gyermekek számára is először táplálkozik.
Nagyon sok recept van a nyúlhústól;sütjük, forraljuk és sütjük. Az egyik egészséges étel a nyúl és a tejföl. Miért tejföllel? Mert a tejfölös nyúlhús párologtatása során különleges érzékenységet és lágyságot ér el. A tejföllel még a kemény marhahús is puha a megfelelő előkészítéssel, mit mondhatunk a nyúlról. Hagyományosan tejfölös nyúl ételeket készítenek sárgarépa, édes paprika és fűszerek hozzáadásával. Néha a háziasszonyok hozzáteszik az almát - a hús egy kicsit savanyú vagy édes, a különböző almáktól függően. Ugyanakkor van egy bizonyos szeszély.
De a nyúl ételek különösen népszerűek.a sütőben. Ez nem csak sült hús - ez kulináris remekmű. A sült nyúl a gyengédséget, felülmúlhatatlan ízeket és lélegzetelállító ízeket ötvözi. A legfontosabb, hogy a háziasszony olyan ételeket főzhet, amelyek eddig még csak nem is álltak a kályhában. A sült nyúl minden ünnepi asztalt díszít.
Most egy kicsit arról, hogyan kell főzni az ételeket a nyúlból a sütőben.
Első recept:
A váz és a hátsó rész veszi átlábakat, jól folyó víz alatt öblítse le. Ezután tegyük rá egy sütőlapra, anélkül, hogy megkennénk bármi mással, és tegyük a sütőbe. A sütésnek készen kell állnia. Ezután a kész húst vékony szeletekre kell vágni. Főzött burgonya körkörösre vágva. Most kell a tálcát vagy a sütőlemezt magas oldalával felvenni. Alsó zsír vajjal. Most kinyomjuk a burgonyát és a nyulat egy ilyen sorrendben - egy réteg burgonya, egy réteg hús, és így alternatív. Öntsük tejföllel a fűszereket és a sót. A serpenyőt fel kell tenni a sütőbe, és készen kell készíteni. A burgonyát ebben az edényben helyettesítheti a bab, a hajdina, a rizs. Az így elkészített nyúl ételeket ugyanabban a serpenyőben szolgálják fel, amennyit elkészítettek, hogy a vendégek értékelhessék erőfeszítéseiteket és megnézhessék az összes réteget (nagyon szép és étvágygerjesztő).
Második recept:
Берете мясо кролика – важно именно мясо с csont, nem filé. Alaposan öblítse folyó víz alatt. Közepes méretű darabokra vágja. Az étel elkészítéséhez utyatnitsa szükséges. Te húsokat adagolsz, és töltsd be forró vízzel, az egész húsra kell kiterjednie. Tûzoltunk. Amikor víz forr, és a hab megjelenik, azt el kell távolítani, amíg el nem tűnik. Amikor az összes habot eltávolítjuk, adjunk hozzá sárgarépát, hagymát, petrezselymet a húsba, mindent kicsi kockákra vágunk. Ne felejtsd el a babérlevelet és az 5 bors zöldborsót. Más fűszerek, amiket felkínálnak az ízlésedre -, hogy te és a családod szereted. Mindezek után az utyatnitsa-t egy nyulakkal lehet a sütőben elhelyezni. Minél nagyobb a nyúl vágása - annál hosszabb ideig ki kell oltani. Átlagosan 30 perc és egy óra fog tartani. A kioltás befejezése után a kész nyúlra vonatkozó nyilatkozatot ki kell húzni a sütőből, hogy elkülönítsék a húst a levestől. A tápláléknak elkészítenie kell a mártást. Hozzáadja a paradicsomot, gombát, tejfölt, hagymát, amelyet fel kell forralni a tűz fölött. Most rakjuk le a húst egy tányérra, és öntsük rá a kapott mártást.
Ez csak két nyúl étel, amit otthon is főzhetnek az ünnephez. Tény, hogy van egy nagyszámú recept - minden hostess meg fogja találni saját - egyedülálló és egyedi.
