Papaya gyakori vendég lett az asztalunkon.Annak ellenére, hogy ennek az édes és lédús gyümölcsnek nincs nagyon kifejezett íze, sikeresen használják a főzéshez. A papaya egy nagy, hosszúkás gyümölcs, általában sárga-zöld színű. Az érett gyümölcs héja a fajtától függően narancssárgától vörösig terjed. A zöld gyümölcsöket a thai konyhában használják. Hogyan eszik a papaya és hol termesztik?
Az ősi idők óta ezt a gyümölcsöt Dél-Amerikában termesztik.Ezután az egész trópusi övben elterjedt. Most sokféle papaya van, de a legnépszerűbbek a sötétzöld gyümölcsök, hosszúkás formájú, piros húsú, és a sárga kerek gyümölcsök, élénk narancssárga húsúak.
Néhány ország az ültetvények termesztésével foglalkozik, ahol a papaya nő, és más országokba exportálja.
Ez a gyümölcs egy pálmafán nő, amelynek nincs ága.A fa magassága eléri a 10 métert. Fent felülről egy hosszú esőleveles esernyő koronázza. A levelek átmérője 70 centiméter. Aljánál virágai fejlődnek, amelyek nagy gyümölcsökké alakulnak (20–40 centiméter hosszú és 30 centiméter átmérőjűek). A gyümölcsök méretét és színét változhat.
Tudnia kell, hogyan kell enni a papayt, de nem kevésbéfontos a megfelelő gyümölcs kiválasztása. Szorosnak kell lennie. Az érett papaya bőr zöldes-narancs színű. Sima és kissé lágy. Ilyen gyümölcs kiválasztásával élvezheti az édes és lédús pépét.
Ha a papaya gyümölcs nem érett, akkor sötét és elég száraz helyre kell helyeznie, ahol érni fogja. Érett gyümölcsöt a hűtőszekrényben tárolják, de legfeljebb egy hétig.
Hogyan ehető a papaya?Először hámozza meg a héjat, majd vágja a gyümölcsöt hosszirányban két részre. Ezután a magokat eltávolítják, amelyek nagy mennyiségben vannak benne. A papaya készen áll enni.
Édes íze ellenére alacsony kalóriatartalmú. 100 gramm pépben csak 39 kalória van.
Nem sokan tudják, hogy mi a papayacsak kiváló íz miatt használják az ételekben. Ez a gyümölcs azonban sok vitamint és tápanyagot tartalmaz. Szénhidrátokat, rostokat, vitaminokat, fehérjéket, foszfort, káliumot, vasat, nátriumot és kalciumot tartalmaz.
A papaya lúgos gyümölcsnek tekinthető. Ezért alkalmazása jótékony hatással van a gastrointestinalis traktusra. Képes semlegesíteni a savasságot és enyhíteni a gyomorégést.
Ezeket a gyümölcsöket adjuvánsként használják a gyomorhurut kezelésében. Hangot adnak az idegrendszernek és gyógyulnak a betegség után.
De ez a gyümölcs különös értéknek köszönhetőpapain enzimet tartalmaz. Gyümölcsökben és levelekben egyaránt megtalálható. Hatásának jellege szerint hasonlít a gyomornedvre. A papain a szervezetbe kerülve lebontja a fehérjéket és zsírokat, javítja az emésztést, megszünteti a székrekedést, megakadályozza a puffadást és enyhíti a gyomorhurut és fekélyek fájdalmát.
A papaya leveleket és gyümölcsöket a hús pácolásához használják. A legkeményebb és legöregebb hús is puha és puha lesz.
Most már tudja, hogyan eszik a papaya és milyen előnyös tulajdonságokkal rendelkezik. Ennek a gyümölcsnek a segítségével nemcsak örömet szerezhet magának, hanem egészségesebbé is teheti testét.
