A gyöngy árpa szépnek tűnhetérdektelen termék, és ennek bizonyítéka a híveinek csekély száma. Valójában azonban a zabkása ideális ételének titka az elkészítésének legegyszerűbb szabályaiban rejlik. És egy multicooker segít ebben - egy konyhai eszköz, amely jelentősen megkönnyítheti a háziasszony munkáját. Az árpa lassú tűzhelyben egyszerűen, gyorsan elkészíthető, és nagyon finom lesz.
Kása tejjel
Receptválasztékunk a tejes multicookerben készült gyöngy árpáról készült fotóval kezdődik. Az ételhez vegye be:
- Egy pohár gabona.
- 400-430 ml tej.
- 18 g cukor.
- Pár gramm sót.
- 10 g szilva. olajok.
A gabonát több vízben megmossuk és beáztatjukőt pár órára. Ezután a folyadékot lecsepegtetjük, az árpát ismét leöblítjük. Öntsük a készülék edényébe, öntsük fel tejjel, adjunk hozzá cukrot és picit sózzuk. Kiválasztjuk a "Pörkölt" vagy a "Tejkása" módot, és egy órát főzzük. A multicooker sípolása után nyissa ki a fedőt, keverje hozzá a vajat és hagyja állni 15 percig.És hogy még finomabb legyen a reggeli, tehetünk a tányérra néhány bogyót. Általánosságban elmondható, hogy a tejjel ellátott multifőzőben az árpa receptjei eltérőek lehetnek - az ételeket juharsziruppal ízesítik, mézet, gyümölcsöket, dióféléket és szárított gyümölcsöket adnak hozzá.
Finom köret
Fontolja meg, hogyan főzzön árpát lassú tűzhelyben köretként. A következő termékekre lesz szüksége:
- 2 csésze gabonapehely.
- Negyed csomag szilva. olajok.
- 400-450 ml víz.
- Pár gramm sót.
Először is elő kell készítenie a gabonát.Alaposan öblítse le és áztassa vízbe egy éjszakára. A megadott idő elteltével öntse az árpát a készülék edényébe, öntsön hozzá meleg vizet, sót és válassza ki a kívánt programot. Körülbelül két órát vesz igénybe az omlós köret elkészítése. A kész kását olajjal ízesítjük, összekeverjük és tálaljuk.
Árpa sertéshússal
Főzzünk árpát egy redmondi lassú tűzhelyen sertéshússal. Az ételhez a következő összetevőkre van szükség:
- Egy pár pohár gabonapehely.
- 0,25 kg sertéshús.
- Sárgarépa.
- Izzó.
- 650 ml húsleves vagy víz.
- Pár gramm sót.
- Egy kocka vaj.
Töltse fel a megmosott gabonát vízzel, és hagyjakörülbelül egyharmad óráig. Közben zöldségekkel vagyunk elfoglalva. A sárgarépát meghámozzuk, és céklareszelőn lereszeljük. Vágja le a hagymáról a héját, és tetszőlegesen apróra vágja. A húst megmossuk, az összes fóliát eltávolítjuk és apró darabokra vágjuk. A készülék edényét kiolajozzuk, bekapcsoljuk a „Fry” programot és pár percig sütjük a húst, hogy megpiruljon. Majd kiterítjük az előkészített zöldségeket, és még 10 percig tovább pirítunk mindent.Hozzáöntjük az árpát, felöntjük a húslevessel/vízzel, ízlés szerint sózzuk. A tartalmát összekeverjük. Kiválasztjuk az "Oltás" módot, állítsa be az időt az időzítőn - 45 perc. Árpa főzése lassú tűzhelyben hangjelzésig.
Árpagyöngykása marhahússal fűszeres szószban
Húsos árpához lassú tűzhelyben vegye be:
- néhány pohár gabonapehely;
- 0,4 kg marhahús;
- hagyma;
- sárgarépa gyökér;
- néhány evőkanál olaj;
- 3 petrezselyemgyökér;
- chili hüvely;
- fél liter húsleves;
- 2-3 g sót.
Az apróra vágott sárgarépát és a hagymát egy tálba tesszükeszköz. Adjuk hozzá a darabokra vágott húst, a petrezselyemgyökeret és néhány chili szeletet. Az olajon 15-17 percig sütjük az egészet. Ezután hozzáadjuk a megmosott gabonát. Felöntjük a húslevessel – körülbelül egy centiméterrel el kell fednie az ételt. Bekapcsoljuk a "Pörkölt" módot, és egy órán át főzzük a zabkását. Miután a multicooker jelet ad, hagyja az árpát a multicookerben a fedél alatt további 15 percig.
Turisztikai ebéd
Ezután megtudjuk, hogyan kell az árpát főzni egy multicookerben pörkölttel. Az ételhez szüksége lesz:
- Pár pohár gabonapehely.
- 5 pohár vizet.
- Sárgarépa gyökér.
- Pörkölt.
- Pár gramm sót.
- Fűszerek ízlés szerint.
Hagyja a darát vízben körülbelül 10 órán át.Ezután alaposan öblítse le, és dobja szűrőedénybe. A sárgarépát meghámozzuk és csíkokra vagy szeletekre vágjuk. Válassza a "Fry" programot, és süsse a zöldségeket negyed órán keresztül aranybarnára. A pörköltet kivesszük a konzervből, és villával összegyúrjuk. Beleöntjük a darát, majd a konzerveket, felöntjük a jelzett mennyiségű vízzel, sózzuk, és ha szükséges, a fűszereket is belerakjuk. Kása főzés a "Pilaf", "Pörkölt" vagy "Graze" módban. Idő - 1 óra 40 perc. A hangjelzés megszólalása után kapcsolja be a "Fűtés" üzemmódot, és párolja az edényt további 30 percig. Ez az egyik legegyszerűbb recept az árpához lassú tűzhelyben, amely lehetővé teszi egy nagyon ízletes és tápláló étel elkészítését.
Árpa gombával
Szükségünk lesz:
- Több pohár gabonapehely.
- 0,4 kg friss gomba.
- Izzó.
- Egy pár több pohár vizet.
- 2-3 g sót.
- 1-2 g bors.
- Pár evőkanál zsír a sütéshez.
Este beáztatjuk az árpát és hagyjuk bennehűtőszekrény, öblítse le másnap reggel. A hagymát megszabadítjuk a héjától, apróra vágjuk, és növényi olajban "Fry" módban 6-7 percig sütjük. Miután arany árnyalatot kapott, vékony szeletekre vágva rakja ki a gombát. Fedővel 15 percig főzzük. A megadott idő elteltével adjunk hozzá gabonaféléket, és töltsük fel vízzel. Sózzuk és borsozzuk. Telepítse a "Plov" programot, idő - 40 perc. Fedő alatt főzés, amíg sípolást nem hall. Annak érdekében, hogy a zabkása lágyabb legyen, tanácsos 20 percig "Fűtés" üzemmódban tartani.
Árpa zöldségekkel
Folytatja az árpa receptek válogatását egy multicookerben, fényképes lehetőséggel zöldség hozzáadásával. Szükségünk van:
- Több pohár gabonapehely.
- 600 ml vizet.
- Nagy padlizsán.
- 2 paradicsom.
- Sárgarépa.
- 3 gerezd fokhagyma.
- 35 ml növény. olajok (lehetőleg szagtalanok).
- 2-3 g sót.
Alaposan mossa le a gabonaféléket tiszta vízbe.Ha közönséges árpája van (nem forrászacskóban), akkor ezt érdemes egy éjszakára meleg vízbe áztatni. Ezután szűrőedénybe öntjük, és újra átöblítjük. A padlizsánt apró kockákra vágjuk, és sós vízben negyed órát állni hagyjuk. Ez idő alatt a zöldségnek fel kell adnia keserűségét. Ezt követően újra le kell öblíteni vízzel. Paradicsomokkal foglalkozunk - apró darabokra vágjuk. Ha homogénebb zabkását szeretne kapni, először eltávolíthatja a héját a paradicsomról. Ehhez forrásban lévő vízbe kell meríteni, 30 másodpercig blansírozni, majd kereszt alakú bemetszéseket kell készíteni a szár rögzítésének területén. Ezt az eljárást követően a vékony héj könnyen eltávolítható egy közönséges késsel. Öntsön olajat a készülék edényébe, és pirítsa meg a sárgarépát "Fry" módban. Körülbelül öt perc múlva rakja ki a padlizsánszeleteket. A fokhagymáról eltávolítjuk a héjat, a gerezdeket vékony szeletekre vágjuk, és a multicookerbe is küldjük. Fedő alatt néhány percig sütjük. Miután a zöldségek aranybarnák lettek, hozzáadjuk az apróra vágott paradicsomot. Keverjük össze, és pár perc múlva adjuk hozzá a gabonát. Mindent megtöltünk a megadott mennyiségű vízzel (azonnal forrón is lehet), sózzuk. Beállítjuk a "Pilaf" módot, és egy órán át főzzük az edényt. Az árpa lassú tűzhelyben zöldségekkel készen áll!
Árpa pilaf darált hússal
Az ételhez a következőket kell venni:
- Pár pohár gabonapehely.
- Két hagyma és két sárgarépa.
- 0,5 kg darált hús.
- 15-20 g olaj.
- Egy fej fokhagyma.
- Ízesítők a pilafhoz.
- 2-3 g sót.
- Friss zöldek.
Egy másik meglehetősen egyszerű recept árpához hússallassú tűzhelyben, amely szerint először össze kell gyúrni a darált húst, picit sózni, kis darabokra szedni és golyókat formálni belőlük. Ezután távolítsa el a héjat a hagymákról, és vágja fel. A sárgarépát megtisztítjuk, céklareszelőn lereszeljük. Öntsön olajat a készülék edényébe, tegye bele a hagymát és a "Fry" programon, nyitott fedéllel pirítsa aranybarnára. Ne felejtse el megkeverni, hogy a zöldségek ne égjenek meg. 2-3 perc múlva hozzáadjuk a felaprított sárgarépát, majd a darált húsgombócokat. Az egészet 15 percig pirítjuk.Válogassuk ki és öblítsük le a gabonaféléket. Beleöntjük a multicookerbe. Töltse fel mindent forrásban lévő vízzel - a víznek körülbelül egy centiméterrel kell megtörnie az ételt. Egész gerezd hámozott fokhagymát ráterítünk. Ízesítsünk mindent fűszerekkel és sóval. Főzés "Pilaf" módban körülbelül egy órán keresztül. Miután a multicooker jelet ad, nyissa ki a fedelet, engedje ki a gőzt, és párolja a zabkását további 20 percig "Fűtés" üzemmódban. A kész pilafot megszórjuk apróra vágott fűszernövényekkel.
Árpa csirkével multicooker gyorsfőzőben
A következő recept az árpa elkészítésére alkalmas multicookerben, 900 W-os gyorsfőzővel. Szükségünk van:
- 0,6 kg csirkehús;
- Egy pár pohár gabonapehely.
- Egy pár fej hagyma.
- Sárgarépa gyökér.
- 35 ml olívaolaj.
- 2-3 g sót.
- Babérlevél.
A hagymákat megszabadítjuk a héjától, és apróra vágjukdobókocka. A sárgarépát megtisztítjuk, megmossuk és céklareszelőn bedörzsöljük. Bekapcsoljuk a "Fry" módot, öntsük bele a növényi olajat és főzzük a zöldségeket nyitott fedéllel öt percig. A húst alaposan megmossuk, zsírját és bőrét levágjuk, tetszőlegesen feldaraboljuk. A csirkét rákenjük a zöldségekre, és folyamatos kevergetés mellett további 5 percig pirítjuk.A multicooker-nyomófőzőbe beletesszük a tiszta árpát. Adjuk hozzá a babérlevelet, sózzuk ízlés szerint. Töltse fel vízzel, zárja le a fedelet, állítsa a szelepet, amelyen keresztül a gőz kijön, "Magas nyomásra". Az étel elkészítése "Pilaf / Stew" módban. Az idő 20 perc. Amint megszólal a hangjelzés, válassza le a készüléket a hálózatról, nyissa ki a szelepet, és hagyja egy ideig a zabkását a fedél alatt. Ha kellően kihűlt, a fedél kinyílik.
Árpagyöngykása sütőtökkel és fokhagymával
Fontolja meg, hogyan kell főzni egy illatos árpát lassú tűzhelyen sütőtökkel. Szükségünk van:
- 130 g gabonafélék.
- 150 g sütőtök.
- 2-3 g sót.
- 2 gerezd fokhagyma.
- Izzó.
- 1 g szerecsendió.
- Több szál kapor.
- 1 g őrölt bors.
- 25 ml napraforgó olajok.
- Víz.
Alaposan öblítse le a gabonaféléket, hogy a folyadékteljesen átlátszóra hagyjuk, és töltsük fel vízzel, hagyjuk állni 12 órán át, majd forraljuk minimális lángon 40 percig „Oltás” üzemmódban. A megadott idő letelte után kapcsolja ki a készüléket. A sütőtököt meghámozzuk és apró kockákra vágjuk. Megkenjük zabkásával és sóval. Adjuk hozzá az apróra vágott fokhagymát, a fűszereket és az olajat. Adjunk hozzá egy kevés vizet, ha szükséges. Keverjük össze mindent, és főzzük "Quenching" módban további 15-20 percig. Tegye a kész ételt egy tányérra, és szórja meg finomra vágott fűszernövényekkel. Amint a képen látható, a zöldborsó hozzáadható a tökös multicookerben lévő gyöngyárpához - ez fényesebbé és étvágygerjesztőbbé teszi az ételt.
Hasznos tippek
Az árpa különleges feldolgozást igénylő termék. Ellenkező esetben a zabkása nem lesz omlós és ízletes. A következő irányelvek segítenek ebben.
- Mielőtt az árpát multicookerben főzné, hideg vízben le kell öblíteni. Ilyenkor célszerű 6-7 alkalommal cserélni, hogy az utolsó alkalommal teljesen tiszta és átlátszó legyen a folyadék.
- A főzéshez tiszta vizet használnak. Ezenkívül lehet gázmentes ásványvíz és szűrt is. Felforralva, ülepítve is használható.
- Közvetlenül a főzés előtt az árpát fel kell önteni forrásban lévő vízzel - ennek a technikának köszönhetően a kása gyorsabban megfő.
- Annak érdekében, hogy az összes keményítő elhagyja a gabonát, és a kész étel végül könnyebbé és egészségesebbé váljon, több órán át meleg vízben kell áztatni.
- A zabkása finom lesz (nem forr fel és nem lesz vizes), ha helyesen számolja ki az arányokat: adjunk hozzá 2,5 rész vizet / tejet / húslevest 1 rész gyöngyárpához.
- A tápérték növelése érdekében az ételt általában vajjal ízesítik: vajjal vagy olajbogyóval. Különféle összetevőket is adhatunk hozzá: gombát, húst, zöldséget, gyümölcsöt, diót stb.
- Ennek a gabonának a főzéséhez multicookerbena megfelelő programot kell kiválasztani. A készülék modelljétől függően ez lehet a "Pörkölt", "Sütés", "Pilaf", "Dara", "Rízs" mód. Ha az árpát redmondi multicookerben főzi, akkor a „Rizs / Gabona” program kerül kiválasztásra.
- A multicooker gyorsfőzőben ez a zabkása gyorsabban megfő, mint a hagyományos multicookerben - körülbelül 20-25 perc alatt.
- És hogy a kész étel íze több legyentelített, hangjelzés után egy ideig a fedél alatt hagyja "Fűtés" vagy "Fűtés" üzemmódban. Sok eszközön ez a program automatikusan bekapcsol az időzítő lejárta után.
