Fehér sárgarépa (vagy paszternák) könnyen lehetbármely zöldségpiacon vagy a szupermarketek zöldségosztályain vásárolhat. Ennek a zöldségnek az íze nagyon csípős, ezért számos étel, különösen a pác elkészítéséhez használják. Ráadásul nagyon egészséges.
A paszternák gyökere, amelynek jótékony tulajdonságaisokak által ismert, nagyon gazdag biológiailag aktív és hasznos anyagokban, amelyek számos betegség kezelésében segítenek. Bár jobb, ha nagy gondossággal használja. Fontolja meg, mi a paszternák zöldsége - kalóriatartalom, hasznos tulajdonságok. Előnyei (netkilo.ru/product/pasternak) meglehetősen nyilvánvalóak azok számára, akik kedvelik a hagyományos orvostudományt.
történet
A paszternák egy fehér zöldség, amely úgy néz kikülsőleg a sárgarépán. Amint az emberek nem hívják a paszternákot például borznak, popovniknak, tragusnak, törzsnek. Bár a leggyakoribb becenév továbbra is a fehér sárgarépa vagy a fehér gyökér. A paszternák gyökerét (valamint a tetejét) aktívan használják a főzéshez, valamint más növények gyökereit: petrezselymet vagy zellert.
Oroszországban nagy népszerűségre tett szertszázad elejétől. Most nem annyira népszerű a szakácsok körében. De számos hasznos tulajdonságát széles körben alkalmazták a hagyományos orvoslásban.
A középkori Európában ez a zöldség éppen olyan voltnépszerű és inkább étkezésre alkalmas, mint a burgonya. Amikor Oroszországba érkezett, sok ínyenc értékelte ízét és előnyeit. De most, a kertekben egyre ritkábban látják a pasztinákmaggal elvetett ágyakat, ami kár, mert ennek a növénynek az íze valóban nagyon kifinomult, és az előnyökről nincs mit mondani.
A paszternák gyökere: előnyös tulajdonságok
Tudja, hogy ez a zöldség nagyon hasznosmajdnem mindenki. A paszternák egy gyökér, amelynek jótékony tulajdonságai a zsírok, keményítő, étkezési rostok, savak tartalmához kapcsolódnak. Sok szempontból, a jótékony tulajdonságok és a tápérték szempontjából, ez a zöldség hasonló a spenóthoz, amelynek jótékony hatását régóta ismeri az egész világ. Csak abban van egy kis különbség, hogy a paszternákban a vitaminok koncentrációja valamivel kisebb, de a tápérték többszöröse.
A fehér gyökér enyhén fűszeres és nagyon szokatlan ízű, nagyon kellemes aromával kombinálva. Ez annak köszönhető, hogy mind a teteje, mind pedig a gyökere magas aromás illóolaj-tartalommal rendelkezik.
Igazi csodaszer
A paszternák egy gyökér, amelynek jótékony tulajdonságaiegészséges és kiegyensúlyozott menü elkészítésénél is használják. A fehér sárgarépa serkenti az étvágyat és segíti az emésztési folyamatot is. A zöldség vizelethajtó hatású is, ezért nagyon helyénvaló a szervezet folyadékretenciójával járó betegségek kezelésében használni. Egyébként a paszternák illóolajok nagyon jó afrodiziákum. Ezenkívül a zöldség a szív- és érrendszer erősítését szolgálja. Urolithiasis esetén is jó fájdalomcsillapító. Ezenkívül a paszternák gyökere nagyon jól tónusos, vitaminhiányra, alváshiányra, a gyógyulás szakaszában jelentkező súlyos betegség után ajánlott használni. Csak azt kell megjegyezni, hogy a paszternák zöldségének van egy negatív oldala is. A paszternák hasznos és veszélyes tulajdonságait a vonatkozó szakirodalom részletezi.
De az ókori Görögországban és Rómában a paszternákot a fejfájás és az álmatlanság enyhítésére használták.
Bőrgyógyászat
Olyan súlyos és kezelhetetlen betegségek, mintA pikkelysömör és a vitiligo kezelésére a levelek vagy a finom reszelésű paszternák gyökérének infúzióját kell bevenni. Segít a gyógyulásban, mivel sok tirozint tartalmaz.
Vitiligo esetén célszerű apaszternák kifelé. Szükséges, hogy a fehér sárgarépa levét a vodkával egy-öt arányban összekeverjük, legalább néhány órán át hagyjuk főzni, és világos foltokba dörzsölje. A bőr többi részét jobb zsíros krémmel elosztani. védje meg ettől a tinktúrától. Ilyen módon nagyon rövid ideig kell tartania a krémet, napi tíz perc elég lesz. Ezt az eljárást egy hónapig minden nap el kell végezni, hogy kézzelfogható eredményt érjen el. Minden nap a krémek ideje egy perccel megnövelhető.
Ez a tanfolyam néhány hétenként megismételhető. És mindenekelőtt a forró és napsütéses évszakokban segít, amikor a bőr nagyon sérülékeny.
Egyébként a nők örömmel tudják eztpaszternák is segít az első ráncok. Ebben az esetben a leveleit hozzá kell adni a növényi salátákhoz, bármilyen növényi olaj hozzáadásával. Az a tény, hogy a fehér sárgarépa hozzájárul a bőr számára annyira szükséges kollagén termeléséhez.
Paszternák a kozmetológiában
Kémiai összetételét tekintve a fehér gyökér jelentősenkülönbözik az összes többi gyökérnövénytől. Kalcium van benne, de nincs annyi, mint a sárgarépában vagy a répában, de összetételében nagy mennyiségben van jelen kén és foszfor. Más zöldségekben ilyen elemek ilyen magas tartalma nem figyelhető meg. Ezért a paszternák gyökerét a csont vagy a porcszövet károsodása esetén ajánlott enni.
Kommunikáció során is jól teljesít.bőrrel. A paszternák néhány perc alatt képes enyhíteni a szem alatti zúzódásokban; az ezen alapuló tinktúra nagyon hasznos a pattanások kezelésében. A fehér gyökér pedig nagyon hasznos a haj és a körmök számára, erősíti őket és elősegíti a növekedést.
A bonyolult tinktúra, amelyet korábban írtak,kopaszságban vagy akár zuzmófoltos bőrelváltozásokban is segíthet. Felgyorsítja a haj növekedését, mintha ébresztené a szőrtüszőket, ezért kopasz foltok megjelenésekor el kell gondolkodni azon, hogy ezt a zöldséget kozmetikai célokra használják.
Tehát paszternák gyökér, előnyös tulajdonságokami annyira sokrétű, minden háziasszony konyhájában legyen. Egyébként a teljesítmény elérése érdekében egyáltalán nem szükséges olyan gyakran enni, mint más gyökérzöldségeket (például burgonyát). Heti pár saláta, paszternák gyökérrel az összetételben már elegendő lesz. Ez a diéta elősegíti az emésztést, a szív- és érrendszeri funkciókat, a megjelenést és az alvást.
Ha hiszed, ha nem, a fehér gyökér is segít az őszülésben. Kívülről ebben az esetben a csalán a népi gyógyászatban szokás használni, de ajánlott a levelek vagy a paszternák gyökér fogyasztása.
A légzőrendszer számára
Érdekes egy ilyen termék használata paszternák gyökérként, amelynek jótékony tulajdonságait az orvostudomány különböző területein használják, ideértve a légzőrendszer kezelését is.
Tehát, asztmában szenvedőknek illa tuberkulózis igazi csodaszer. És itt a gyökeret kell használni az élelmiszerekhez. A zeller gyökerét és a paszternákot gyakran hasonlítják össze, hasznos tulajdonságaik e tekintetben nagyon hasonlóak.
Megfázás, tüdőgyulladás esetén, csak az immunrendszer erősítése érdekében, nagyon megfelelőek a leveles saláták vagy ennek a növénynek a gyökere. És ha mégis megbetegszik, akkor a paszternák főzete segít talpra állni.
Főzési alkalmazás
A paszternák gyökere csodálatos frissességű, deenyhén fűszeres ízű. Édes. Ennek a növénynek az illata is nagyon kellemes. Salátákat, leveseket a gyökérből készítenek, főételbe vagy pácba tesszük. Gyakran szárított és őrölt paszternák gyökér fűszer. Széles körben használják zöldségek sózására is.
Ennek a növénynek a teteje alkalmas főzésresaláták, és ételekhez fűszeres vagy fűszeres ízesítő adalékként is használják. De a paszternák lombja csak fiatalon alkalmazható a főzésben; sajnos szárítva sajnos haszontalan.
Nézze meg magának a paszternák gyökerét, amelynek hasznos tulajdonságai és receptjei nagyon változatosak. Itt van néhány tisztességes példa.
A legfinomabb és legkönnyebben elkészíthető levesamely paszternák gyökeret tartalmaz, tejszínes sonka leves. Ehhez előzetesen készítsen zöldséglevest, aprítson apróra egy hagymát, egy közepes méretű sárgarépát, egy paszternák gyökeret és körülbelül háromszáz gramm sonkát. Tegye ezeket a szeleteket forrásban lévő húslevesbe, főzze fél órán át. Ezután turmixgéppel krémes állapotba hozza az állagot, ízlés szerint adjon hozzá fűszereket. A leves készen áll!
És a fehér gyökéres pizza is rendkívül ízletes.Választhatja a tésztát ízlés szerint, de a vékony és puha tészta a legalkalmasabb, amelyet kifejezetten pizza készítésére használnak. Kenje meg a paradicsompürét a tészta alapján, egy kanál is elég lesz. Helyezzük az alapra az apróra vágott lilahagymakarikákat, a paszternák gyökerét, pár zellerszárat, egy paradicsomot és néhány gerezd fokhagymát. Megszórjuk reszelt kemény sajttal, és tíz percre az előmelegített sütőbe tesszük.
Tárolási feltételek
A második évtizedben ássa le a paszternákotSzeptember, még nem érkezett meg a fagyidőszak. Otthon, ha hűtőszekrénybe kerül, körülbelül egy hónapig tárolható. Akkor jobb, ha siettet a felhasználással. A paszternákot hosszabb ideig tárolják a zöldségboltban.
