A húsvét az egyik legnagyobbünnepek, melyeket felnőttek és gyermekek egyaránt szívesen fogadnak. E nap előtt mindenki tojást fest, húsvéti kalácsot készít. Nem mindenki tudja, hogyan kell sütni húsvéti kalácsot, főleg, hogy évente csak egyszer sütik. Ennek ellenére sokan szeretnék kipróbálni őket ezen a fényes ünnepen. Ezért olyan könyvekre és webhelyekre kell hivatkoznia, amelyekben főzési receptek vannak. Ha még mindig nem tudja, hogyan kell főzni a húsvétot, megismerkedhet a rendelkezésre álló receptekkel, amelyek tippeket tartalmaznak a húsvét elkészítéséhez, és kiválaszthatja a legjobban tetsző húsvéti receptet.
1. számú húsvéti recept
Összetevők: tojás (4 db), liszt (1,5 kg), vaj (200 g), tej (600 ml), friss élesztő (100 g), granulált cukor (400 g), só (teáskanál), mazsolák.
Az előkészítés módja:
Az élesztőt egy pohár meleg tejben hígítjuk.Adjunk hozzá 3 evőkanál kristálycukrot. Várjuk az élesztő kelését. Öntsük a maradék tejet az élesztőbe. Megolvasztjuk a vajat, és összekeverjük tejjel és élesztővel is. Cukrot, sót és tojást teszünk. Keverjük simára. Apránként adjuk hozzá a liszt nagy részét, és keverjük simára.
Ezt követően takarja le az edényt, amelybena tészta, fedő. Helyezze az edényt meleg helyre, és várja meg, amíg a tészta megduplázódik. Öntsük a maradék lisztet egy tiszta asztalra, fektessük le a tésztát. Ezután összegyúrjuk és hozzáadjuk a mazsolát.
Körülbelül félig beleszórjuk a tésztát a formákba, és visszatesszük meleg helyre.
Egy idő után kenje meg a leendő süteményeketsárgáját, és tegye őket a sütőbe. 190 ° C-os hőmérsékleten sütjük. A sütés során rendszeresen ellenőrizze a készenlét egy fatuskóval, amelynek száraznak kell lennie. A süteményeket tetejére keverjük felvert tojásfehérjével és cukorral.
2. számú húsvéti recept
Édes húsvéti
Hozzávalók:meleg tej (200 ml), liszt (300 g), friss élesztő (30 g), vaj (50 g), kristálycukor (100 g), só, búzadara (50 g), citromlé, reszelt narancs és citromhéj , szárított gyümölcsök (30 g), porcukor (200 g).
Az előkészítés módja:
A vajat apróra vágjuk.Öntsünk lisztet egy tálba, tegyünk bele vajat és keverjük hozzá, hogy a kapott massza kenyérmorzsának tűnjön. Adjunk hozzá szárított gyümölcsöket és héjat. Ezután adjunk hozzá kristálycukrot és búzadara, meghintjük egy csipet sóval. Ezután készítsen élesztős tésztát, amelyhez fel kell melegíteni a tejet és fel kell oldani benne az élesztőt. Hozzáadunk egy evőkanál lisztet, és letakarjuk egy törülközővel. 10 perc múlva készen áll.
Tegyen egy lyukat a tészta közepére, és öntse bele az élesztőttészta. Ezután kanállal verjük kb. 2 percig. A kapott tésztát formába tesszük, és letakarjuk egy törülközővel. Körülbelül egy órán át állni hagyjuk, majd kb. 10 percig sütjük 220 ° C-os sütőben. Ezután csökkentse a hőmérsékletet 180 ° C-ra. Körülbelül 30 perc múlva a húsvéti kéreg aranyszínűvé válik, és eltávolítható a sütőből. A húsvét lehűlése után mázzal kell bevonni.
A szükséges máz elkészítéséhez:
Öntsük a porcukrot egy tálba, és öntsük bele a citromlevet. A keveréknek vastagnak, de könnyen elkenhetőnek kell lennie. Mivel gyorsan megszárad, főzés után azonnal húsvétra kell alkalmazni.
3. számú húsvéti recept
Húsvét túróval
Elkészítéséhez a következő összetevőkre van szükségünk: egy kilogramm túró, 8 tojássárgája, 200 g kristálycukor, 150 g kandírozott gyümölcs, narancs héja, 1/4 teáskanál. kanál vanília.
Az előkészítés módja:
8 tojássárgáját ledarálunk cukorralhomokot, majd adj hozzá vaníliát. Keverjük össze túróval, kandírozott gyümölcsökkel és narancshéjjal. Adjunk hozzá egy kis likőrt, esetleg pálinkát, hogy a húsvét aromásabb legyen. A kapott masszát speciális formában szétterítjük, és elnyomást teszünk a tetejére. Hűvös helyen tartjuk a napot, és húsvéttól eltávolítjuk az egyenruhát.
