A banántorta ma hatalmasat élveznépszerűsége a hazai hostessek körében. És ez nem meglepő, mert megjelenésében és ízében is annyira elragadó, hogy bármilyen lakomát képes magával díszíteni. És ennek a desszertnek az aromája biztosan nem hagy senkit közömbösen.
A banántorta fontos előnye lehetnév és a gyártás egyszerűsége. Hiszen a sütemények sütésében és a légies krém elkészítésében nincs semmi bonyolult. Egy ilyen feladat még a cukrászművészetben kezdők számára is megvan. De a legjobb, ha ezt az egészséges és ízletes csemegét előre elkészíti, hogy a megsült süteménynek ideje legyen jól átázni, és még lágyabbá váljon. Vendégei biztosan el lesznek ragadtatva egy ilyen varázslatos csemegétől!
Minden, ami a banános piskótáról szólrendkívül pozitívan reagálnak: kóstolók és szakácsok egyaránt. A vendégek mindig dicsérik a desszertet egyedi ízéért és gazdag illatáért. A háziasszonyok pedig szívesebben főzik ezt a különleges finomságot, mert a folyamat nagyon egyszerű és gyors.
A termék előkészítése
Egy ilyen népszerű otthon létrehozásának folyamatábana finomságok egy egyszerű recepttel segítenek. Egy finom, lágy, aromás, finom textúrájú desszertért válassza a hagyományos banános piskótát. Ezenkívül egy ilyen desszerthez a mindenki számára elérhető legegyszerűbb termékekre lesz szüksége.
Tehát a banántorta torták elkészítéséhez szüksége lesz:
- 180 g vaj;
- 2 csésze cukor
- egy teáskanál szódabikarbóna;
- 3 tojás;
- 0,5 teáskanál sütőpor;
- azonos mennyiségű só;
- 1,5 csésze kefir;
- 4 banán;
- 2 teáskanál vanillin
- 3 csésze liszt;
- 2 teáskanál citromlé.
A krémhez vegye:
- egy pohár cukor harmada;
- 3 csésze nehéz tejszín
- 2 teáskanál vanillin
- egy evőkanál kukoricakeményítő.
Ezenkívül ez a recept banán impregnálást is használ, ami még kifejezőbbé teszi a desszertet. Elkészítéséhez szüksége lesz:
- 30 g vaj;
- egy kanál citromlé;
- 2 banán;
- 3/4 csésze cukor
- 2 tojás.
És mentsen el egy marék kókuszdiót, hogy díszítse az alkotást.
Természetesen fele a sikernek az ilyenek elkészítésea sütemény a fő összetevő helyes megválasztásától függ. A tejszín felveréséhez a legjobb, ha érett banánt hagyunk, amit nagyon könnyű lesz felaprítani. Ezenkívül ezek a gyümölcsök gazdagabb ízűek és kifejező illatúak. De a desszertréteghez és annak kialakításához nem olyan puha gyümölcsöket kell felvennie - sokkal könnyebb lesz gyönyörű szeletekre vágni.
Lépésről lépésre banántorta recept
Először erőteljesen pépesítsd a banánt, pürésítsd belőle. Ezután adjunk hozzá citromlevet, lehetőleg frissen facsart, és hagyjuk félre.
A lisztet egy másik edénybe szitáljuk, majd szódabikarbónát, sót, vanillint és sütőport küldünk bele. Ezeket az összetevőket jól keverjük össze.
Egy külön tálban verjük fel a megpuhultvaj, miután hozzáadta a cukrot. Természetesen a legjobb mixert vagy turmixgépet használni. Az olaj feldolgozási ideje legalább öt perc legyen.
A sárgáját elválasztjuk a fehérjétől, és azt is az olajos keverékhez adjuk. Egyenként kell hozzáadni őket, minden új adag után felverve a masszát.
Az átszitált liszt egy kis részét beletesszükolaj keverék. Ezután kis adagokban öntsük hozzá az elkészített kefirt, felváltva a száraz hozzávalók maradék keverékével. A keveréket addig verjük, amíg sima, sima állagot nem kapunk.
A kifőtt tésztát összekeverjük a banándarával. Mindezt alaposan keverjük össze.
A szétválasztott fehérjéket külön-külön verjük addig, amíg kemény, tartó masszát nem kapunk. Ezután kis adagokban, a keverés megállása nélkül tegyük a tésztába. A keveréknek homogénnek kell lennie.
Hogyan kell piskótát sütni
Egy tepsit kibélelünk sütőpapírral és kiolajozzuk. Öntsük bele a tészta egyharmadát. A recept szerint a banántorta süteményeit fél órán keresztül 180 fokon kell sütni.
De még mindig ne hagyja figyelmen kívül a keksz ellenőrzésétkészenlét. Ráadásul ez egyáltalán nem nehéz: csak egy gyufával kell átszúrnia a terméket és meg kell vizsgálnia. Ha a rúd teljesen száraz marad, akkor kész a keksz.
Felváltva süssünk három banántorta kekszet.
A kész süteményeket kivesszük a sütőből, de hagyjuk a formákban, amíg teljesen kihűlnek. Csak ezután óvatosan távolítsa el őket az edényekből, fordítsa őket egy tányérra vagy rácsra.
Impregnálás süteményhez
Itt az ideje, hogy elkezdjük a banántkrém a jövőbeni finomságoknak. Ehhez keverje össze a tojást, a puha vajat, a cukrot és a citromlevet egy edényben. Ide küldjük az apróra vágott banánt is, és az egész keveréket simára verjük.
A kapott masszát egy serpenyőbe, illserpenyőben, és közepes lángra tesszük. A keveréket jól felmelegítjük, folyamatosan kevergetve, amíg sűrű nem lesz. Ez körülbelül 10 percig tarthat. Ezután vegye le a krémet a tűzhelyről, és hagyja félre, amíg teljesen kihűl.
Tortakrém készítése
Most a krémes impregnáláson volt a sor.Elkészítéséhez öntsük a felvett cukrot egy serpenyőbe, és küldjük bele a keményítőt. Ezután adjon hozzá 2 csésze tejszínt az edénybe, és tegye azt is a tűzhelyre. A keveréket közepes lángon, folyamatos keverés mellett melegítjük. Forraljuk fel és vegyük le a tűzről. Hagyja félre a krémet, amíg teljesen ki nem hűl. A maradék krémet a hűtőbe tesszük.
Miután a főtt massza kihűlt, kivesszüktejtermék a hűtőszekrényből. Most a tejszínt két percig maximális sebességgel kell felverni, majd hozzáadni a keverékhez. Az egészet még egyszer keverjük össze mixerrel, amíg bolyhos, stabil masszát nem kapunk. Ezzel teljes a vajkrém.
Desszert összeállítás
Keksz banántorta formázásáhozKezdje azzal, hogy készítsen egy tortatálat vagy egy egyszerű ételt, amelyen a desszertet kívánja tálalni. Helyezzük rá az első héjat, és egy cukrászzacskó segítségével kenjük be vajkrémmel a széleit. A közepébe banánáztatót teszünk, és egyenletesen elosztjuk a tortán. Tegye ugyanezt a többi süteménnyel is. A maradék krémmel megkenjük az összeállított torta oldalát és tetejét. Desszertjét pedig egyszerűen kókuszdióval megszórva díszítheti.
Most már tudja, hogyan kell kekszet készítenibanán torta. Ennek a finomságnak a receptje minden bizonnyal jól fog jönni családi ünnepségek és nagy horderejű lakomák felszolgálásakor. Bár egy ilyen, különösebb ok nélkül elkészített desszert minden bizonnyal kellemesen lepi meg háztartását.
Banános túrótorta receptje
Ez egy nagyon egyszerű desszert, amely remek kiegészítője a reggeli kávénak. A banános túrótorta elkészítéséhez a következőkre lesz szüksége:
- 0,5 kg puha keksz;
- 200 g túrós;
- 3 érett banán;
- 100 g cukor;
- 2 evőkanál dió;
- 1 - zselatin.
Egyébként kitaláltad, ebben a banántorta receptben nem kell sütni. Tehát a folyamat biztosan nem fog sok időt és erőfeszítést igénybe venni.
előkészítés
Először elő kell készítenie az alapotjövő krém. Ehhez öntsük fel a zselatint meleg vízzel úgy, hogy teljesen ellepje. Ha pedig feloldódik és megduzzad, adjunk hozzá cukrot, szitán reszelt túrót, és alaposan keverjük össze. Természetesen a legjobb, ha a tejszínt egy mixerrel is felverjük, hogy ne maradjanak benne csomók.
Helyezze a pergament egy tepsibe.Az elkészített sütiket turmixgépben, reszelőben vagy konyhai kalapácsban ledaráljuk. Minél kisebb a morzsa, annál jobb. Ezután formába kell helyezni, szorosan összenyomva a leendő torta első rétegét.
A szerkezet következő "emelete" legyenfőtt tejszín. Utána ismét jön a reszelt süti és az érett banánszelet. Változtassa meg a rétegeket, amíg el nem fogynak az összetevők. A torta tetejét krémmel, banánkarikákkal és dióval fejezzük be.
Küldje el néhány órára az összegyűjtött finomságothűtőszekrényben a teljes megszilárduláshoz. Tálalás előtt csak a formát kell kivenni. Mellesleg sokkal kényelmesebb lesz a levehető eszköz használata. Ha nincs ilyen, csak óvatosan távolítsa el a desszertet a pergamen szélein meghúzva.
Ennyi, elkészült egy finom banántorta egészséges túrókrémmel! Egy ilyen csemege minden bizonnyal még a kisgyermekeknek is tetszeni fog, akik határozottan elutasítják a tejtermékeket.
