Finom mézes sütemény készül a világ minden országában.A legnépszerűbb lehetőség egy vastag kéreg, amelyet a zsidók körében az újévre szokás. Külföldön a mézes sütemények nagyon ritkán főznek nagyszámú rétegből, ahogy ez nálunk szokás. A desszert krémet pedig egyáltalán ritkán használják. Ezért hihetetlenül sokféle lehetőség a krémkészítésre háziasszonyaink tulajdona. A cikkben arról fogunk beszélni, hogyan lehet krémet készíteni egy mézes süteményhez sűrített tejjel. Egy finom desszert ilyen töltelékkel lesz a legjobb asztaldísz.
A sűrített tejszín előnyei
Miután elkészítette a süteményeket a tortához, minden háziasszonyelgondolkodik azon, mibe vonja be a leendő desszertet. Sok nő inkább mézes sütemény krémet készít sűrített tejjel - a legfinomabb és legnépszerűbb lehetőség. Miért olyan gyakori? Minden nagyon egyszerű. Főtt sűrített tejből készült süteménykrémet mindig kapunk, így nincs veszélye annak, hogy a termékek elromlanak. Ezenkívül kényelmes, mivel alkalmas mind a tortarétegek zsírozására, mind a termék díszítésére.
Hozzávalók a krémhez
Sűrített tej torta elkészítéséhez nagyon kevés termékre van szükségünk:
- 200 gramm vaj.
- Vaníliás cukor csomag.
- 200 gramm sűrített tej.
- 3 evőkanál likőr.
Krém recept
Szóval, hogyan készítsünk mézes süteménykrémetsűrített tej? A finom recept csak két fő összetevő - vaj és sűrített tej - használatát foglalja magában. Az összes többi alkatrész opcionális.
Főzés előtt az olajnak meg kell lennievegye ki a hűtőszekrényből, mivel eléri a szobahőmérsékletet. Ha időre nyomja meg, akkor a folyamat felgyorsítása érdekében darabokra vághatja.
Ezután a vajat keverővel vagy felverjükaddig, amíg homogén nem lesz. Adjunk hozzá vaníliás cukrot és sűrített tejet. A krém elkészítéséhez megvásárolhatja a legegyszerűbb sűrített tejet, vagy használhat főttet is. Bármely boltban értékesítik. Érdekes hangsúlyt kap a krém, adhat hozzá egy kis likőrt. Ezután elkezdjük verni a misét, elérve az egységességet.
Kész tejszín mézes süteményhez sűrített tejjel(a legfinomabb receptet mi adjuk meg a cikkben) nagyon vastagnak bizonyul. Tökéletesen megtartja formáját, így nemcsak a sütemény egyes részeinek rögzítése kényelmes, hanem cukrászsák segítségével mindenféle dekorációt készíthetnek.
Csokoládé krém sűrített tejjel
Nagyon gyakran sűrített tejből csokoládékrémet készítenek, amellyel eredeti mézes süteményt kapnak. A házi desszert ezzel a krémmel nagyon finom, és minden bizonnyal vonzó lesz a csokoládé szerelmeseinek.
összetevők:
- 200 gramm vaj.
- Kakaó - 4 evőkanál. l.
- Konyak - 2 evőkanál. l.
- Sűrített tej - 4 evőkanál. l.
- Porcukor - 4 evőkanál. l.
Az összetevők meghatározott mennyiségébőlsok a tejszín, ez nemcsak a süteményréteghez elegendő, hanem ahhoz is, hogy a desszert tetején és oldalán is bekenjen. Ha kisebb mennyiségre van szüksége, akkor arányosan csökkentenie kell az alkatrészeket.
Tegye a puha vajat egy tálba, és verje felkeverőt, majd sűrített tejet, porcukrot és konyakot (használhat likőrt vagy pálinkát is). Tovább keverjük a keveréket. Most beöntheti a kakaót, és a krémet sűrű, olajos állagúra hozza. A megfelelően felvert masszának sima és fényesnek kell lennie. A túl sokáig tartó korbácsolás hatására a krém leválhat. Ebben a receptben kész főtt sűrített tejet is használhat. Az eredmény egy csodálatos krém is.
Az így kapott csokoládémassza tökéletesen illeszkedik a tortára, lehetővé téve a desszert széleinek egyszerű igazítását. A krém sütemények díszítésére is jó, mivel figyelemreméltóan megőrzi formáját.
Tejszínes sűrített tej
Készíthetünk süteménykrémet főttből issűrített tej. Íze gazdagabb. Ez a krém jól passzol a mézes süteményekhez. Az általunk kínált recept némileg hasonlít a puding receptjéhez. Elkészítéséhez szükségünk van:
- 1 liter tej.
- 2 evőkanál liszt.
- 2 evőkanál cukor.
- Főtt sűrített tej - 230 g.
- Vaj - 120 g.
- Vanília.
A főzéshez szükségünk van egy fazékra egy vastagalsó. Lisztet kell beleszitálni, hozzáadni a tejet, a cukrot és alaposan összekeverni. Az elegyet nagyon alacsony lángon főzzük sűrűségig, anélkül, hogy abbahagynánk a beavatkozást. A kapott masszát le kell hűteni.
Érdemes előre elkészíteni az olajat, meg kellett volnapuha állagú. A recept legfontosabb eleme az összetevők kombinációja. Kombinálnunk kell a sűrített tejet a főtt masszával és a vajjal, majd a legkrémesebben fel kell verni a tejszínt.
Tejföl és sűrített tej tejszín
Milyen más krémet használhat a mézes sütemény kenésére? Az alábbi krém receptje magában foglalja a tejföl és a sűrített tej egyidejű használatát. A főzéshez a következő termékekre van szükségünk:
- 200 gramm tejfölt (zsíros tejfölt kell használnia).
- 200 gramm vaj.
- ½ doboz sűrített tej.
A puha vajat habosra keverjük sűrített tejjel. Ezután hozzá kell adni a tejfölt és folytatni kell a folyamatot. Egy ilyen krém tökéletes mézes süteményhez, mivel jól felszívódik a süteményekben.
A krém használatának árnyalatai
A mézes sütemény azért jó, mert elkészítéséhezszinte bármilyen krém használható. A jó desszert megszerzésének fő feltétele az, hogy egy ilyen masszát használjon a süteményhez, amely tökéletesen felszívódik a süteményekben, ami azt jelenti, hogy a sütemény gyengéd és ízletes lesz. A mézes sütemény elképesztően kombinálódik bármelyik komponenssel, így minden krém jó lesz neki. Hogy milyen tömeget akarsz használni, az rajtad múlik. Sok háziasszony inkább sűrített tejkrémeket használ, mert azok gazdagabb ízűek. Ezenkívül egy ilyen tömeg olajos és homogén vastag állagú, ennek köszönhetően felhasználható a késztermék díszítésére is.
De mégis, a finom krémnek van egy kicsihátrány. Nagyon magas a kalóriatartalma. Ezért nem minden nő meri használni. Ha betartja a szigorú diétát, akkor a torta már felesleg a testének, és egy ilyen magas kalóriatartalmú krém még inkább.
A többi krém nagyon jó.Desszertként is használható, az ízek változatossá tétele alkoholtartalmú italok és további összetevők (banán, kókuszdió, dió, bogyók, reszelt csokoládé) hozzáadásával.
