Az alkoholtartalmú italok szerelmesei már régóta elsajátítottákfőzés őket otthon. Ez nem azt jelenti, hogy főzünk, hanem a kész italok ízének javítása iránti vágyat. Egyetértenek abban, hogy sokkal szebb lenne a pohár tartalmának megkóstolása, ahelyett, hogy nehézkesen és összehúzódóan használni. Az esztétikusok minden bizonnyal élvezni fogják a menta tinktúrát, amelyet könnyedén elkészítenek (bár elég hosszú), majd színe, illata és ízlése mellett egyidejűleg élvezik.
Hasznos a konyhában
Любая хозяйка в курсе, насколько ценной может főzni menta étel főzésében. Különösen azokban az esetekben, amikor bárány főzött: a végeredmény jó ízű, ám a sajátos szaga radikálisan elrontható. És ez a szerény fű képes eltávolítani egy ilyen jelentős hibát.
A menta nélkülözhetetlen a sütéshez és az előállításhozdesszertek és koktélok vagy likőrök. Illatos lehetőségeinek becslése után meglehetősen nehéz megtenni illatos fű nélkül télen. Természetesen használhat szárított analógokat, de ez nem egészen ez. A menta vodka azonban érdekes lehet egy ital számára. Először is, az aromát a lehető legnagyobb mértékben kifejezik. Másodszor, csak néhány csepp elegendő, és ha csapos akar lenni, akkor egyáltalán nincs korlátozás.
Valójában az orvostudomány
A menta tinktúra az ősi időkből használtsokoldalú gyógyszerként. Nagyon hasznos a szívritmus normalizálásában, serkenti és stabilizálja a vérkeringést. A menta képes enyhíteni még a súlyos érrendszeri görcsöket és kitágítani az ereket. Nagyon gyorsan csökkenti a nyomást és kiküszöböli a stressz hatásait.
Úgy gondolják, hogy a menta tulajdonságai vannakafrodiziákum, növekvő szexuális vágy és lehetőségek ezen a területen. Így a görög mentet kategorikusan tiltották a görög harcosoknak, hogy azok ne kerüljenek el az elterelésbe a külföldi tevékenységek céljától. Igaz, a modern orvoslás nem ért egyet ezzel, és úgy véli, hogy a borsmenta vodka gátolhatja a férfi hatalmat. Talán, ha nagy mennyiségben használják fel, ez a vélemény méltányos.
Természetesen a csodanövénynek van ésellenjavallatok. Tehát kategorikusan nem ajánlott hipotóniás betegek számára, mivel hatékonyan és drámai módon csökkenti a nyomást. Ugyanezen okból nem szabad menta származékokat használniuk azok számára, akiknek vénás problémáik vannak, például visszér. Azok számára, akik választott hivatásuk miatt fontosak a figyelem és a reakció sebessége, jobb elkerülni a mentát is, amelynek kifejezett nyugtató hatása van. De mindenki más tiszta lelkiismerettel élvezheti a menta italok aromáját és ízét.
Csak egy menta vodka tinktúra
Csak két összetevőt igényel:alkohol és gyógynövény. Bonyolultabb receptek vannak a tinktúrákra, de a legegyszerűbbel kezdjük. Egy liter vodkához körülbelül 50 gramm friss levélre lesz szükség. Egyébként jobb, ha száraz időben gyűjti őket, és csak a felső fiatal leveleket veszi. Megmossák, kissé megszárítják és egy üveg folyadékba teszik. Elég két hétig ragaszkodni. Ez idő alatt az ital gazdag smaragdzöld színt és kellemes, de nem túl erős aromát kap. A tinktúrát tiszta palackokra szűrjük, és az ünnepi pillanatig hagyjuk. Jobb sötétben vagy sötétített tartályokban tárolni, hogy a szín ugyanaz maradjon.
Keményebb, de elegánsabb
Összetettebb lesz a következő pénzverdevodka tinktúra. Másrészt az íze kifinomultabb: a további összetevők jegyzetei megpuhítják a fő ízét és illatát, amely sokak számára túlságosan „gyógyszeresnek” tűnik. Egy liter jó, jó minőségű vodkához javasoljuk, hogy vegyen 100 gramm friss mentalevelet, ennek a mennyiségnek a kapormag felét, pár evőkanál borókabogyót és egy kis fahéjat. Az első tapasztalat után megváltoztathatja az arányt ízlésének megfelelően. Az infúziót ugyanabban a két hétben végzik, és erőlködés után az ital édesíthető, ha a hölgyet kezeli: nem veszíti el az tinktúrát az ízében.
Vintage ital
A recept ugyanaz, amelyet a filmben említettek- Ivan Vasziljevics szakmát vált. Anisovka ugyanolyan sikerrel másképp nevezhető "menta vodkának". Az összetevőket egyenlő arányban adják hozzá. Két liter "fehér" (feltétlenül nagyon jó minőségű) 40 gramm mentát, ánizsot és zúzott narancsos diót vesznek. A tartálynak 12 napig melegen kell állnia (teljes két hét lehetséges), ezt követően az italt leszűrjük. A sűrű pedig megint megtölthető vodkával. Újragyártáshoz már csak egy liter alkoholt használnak fel, és egy egész hónapba telik, amíg ellenáll. De az íze sem rosszabb.
Citrom-menta varázsa
E két összetevő kombinációja valóban megadjalenyűgöző eredmény. Igaz, a menta-citrom vodka tinktúra egy kicsit több figyelmet és gondot igényel. Négy citromot (liter alkohol) megtisztítanak, és csak a héjat kell eltávolítania, fehér réteg nélkül. Kisebb darabokra kell vágni. Ezután a citrusokat levesszük a fehér héjról és felszeleteljük. Egy liter vodkával ellátott edénybe fektetik az ízét és az apróra vágott héjat és pépet, valamint mentát. Négy napig a komplexet melegen tartják, majd a folyadékot leszűrjük (a süteményt egy új edénybe nyomkodjuk), egy pohár cukrot öntünk hozzá, és a tinktúra további 10 napig hővé válik. Rázza meg naponta egyszer. A kezdeti zavarosság nem lehet zavarba ejtő - idővel a citrom-menta tinktúra megvilágosodik, és csak le kell üríteni az üledékről. Ezt nagyon körültekintően kell megtenni. Ha megrázza, akkor legalább egy napot kell várnia, amíg a hordók ismét leülepednek, és az ital állhat.
A citrom-mentát hasonlóan lehet elkészítenialkohol tinktúra otthon. Ha nem akar túl erős italt, akkor hígítania kell. Célszerű kivételesen tiszta vizet venni. És bele kell önteni a tinktúrát, és nem fordítva, különben zavaros és csúnya italt kap. Ezenkívül csak egy hét múlva ihatod meg. További szűrésre lehet szükség.
A szerelmesek számára: menta mésszel
Környezetünkben a mész nem annyira elismerést nyerthosszú. Azonban már sikerült olyan rajongókat találnia, akiknek tetszett a benne rejlő keserűség. Ennek megfelelően feltalálták a menta-mész tinktúrát, amely figyelemre méltó. Elkészítéséhez egy üvegre lesz szükség, ahol egy átlagos csomó menta (nem apróra vágott) fér el. Két lime héja és facsart gyümölcslé is ide kerül. A keserűség lágyítására célszerű három evőkanál nádcukrot adni. Az elkészített összetevőket egy liter vodkával öntjük, és a mész-menta tinktúra ugyanabban a két hétben elrejtőzik a sötétségben és a hűvösségben. Nem ajánlott hosszabb ideig tartani, még kitartóbban, mint a korábbi receptekben: a túlexponált lime és a menta egyszerűen lehetetlen ízt ad.
Hárs-menta ital
Milyen kompozíciókat nem találtak ki az emberek sorrendbenaz ünnepek megünneplése nemcsak szórakoztató volt, hanem finom is! És a receptek között - sok nagyon sikeres. Ebben a listában felvettük az otthoni alkoholos hárs-menta tinktúrát is. Akkor is megteheti a holdfényt, ha dupla desztillációnak vetik alá. Az infúzió beadása előtt az alkoholt 45% -ra kell hígítani. Tegye egy alkohollal ellátott edénybe: hársvirág és menta - egy kanállal szilárd csúszdával; édesgyökér gyökér (a gyógyszertár alkalmas) - kanál; csipkebogyó - körülbelül 30 bogyó; bármilyen eredetű természetes méz - 60 gramm; fél teáskanál fahéj és egy kis vanília. A "koktélt" három hétig infundálják, erőlködés után pár hétig pihen. Az íze csodálatos.
Ratafia menta
A tinktúra receptjeinek főleg a középpontjában állnakelég erős italokhoz. De ne felejtsük el azokat a hölgyeket sem, akik inkább a lágyabb lehetőségeket kedvelik. És itt a menta ratafia lesz a leghasznosabb. Számára három evőkanál szárított mentát öntenek egy liter vodkába. Ha az üzlet nyáron indul - egy csomó apróra vágott friss fű. A tinktúrát három napig a napon tartják. Vagy legalább meleg. Külön-külön egy szirupot készítünk egy pohár vízből, azonos mennyiségű cukorral. Nagy figyelmet fordítanak a vízkőtelenítésre - ez ronthatja a ratafia ízét és "megjelenését". A szirupot szűrőtölcséren át öntjük egy közös edénybe, és a menta tinktúrát egy hétre a tűzbe helyezzük. A folyamatok végén az italt gyönyörű palackba szűrjük és szobahőmérsékleten tároljuk.
Bármelyik receptet is választja, a menta tinktúra mindig örömet szerez. Sőt, senki sem tiltotta meg a kísérleteket: jól kitalálhatja saját italát.
