Vizuálisan a prágai saláta igazinak tűnikkulináris termék, bár valójában nincs semmi bonyolult az elkészítésében. Ezt a remek ételt minden háziasszony, még a tapasztalatlan is meg tudja főzni. A hagyományos prágai saláta összetevőinek kombinációja olyan sikeres, hogy ennek a finomságnak a könnyű, pikáns íze felejthetetlenné válik. Ez a finomság talán bármilyen ünnepi asztalt díszíthet. Bár az étel elérhetősége lehetővé teszi, hogy legalább naponta főzzön.
Ezenkívül manapság sok recept létezik a "Prága" salátához, amelyek az összetevők kombinációjában különböznek egymástól. Tehát nem lesz nehéz kiválasztani az ízlésének megfelelő ételt.
Klasszikus, lépésről lépésre recept prágai salátához (fényképekkel)
Az összetevők elérhetősége és egyszerűsége ellenére ez a finomság hihetetlenül ízletes. Nagyon gyorsan elkészíthet egy csemegét, különösen akkor, ha előre elkészíti a hozzávalót.
Kötelező termékek
A hagyományos prágai saláta összetétele a következő termékeket tartalmazza:
- 300 g csirkehús;
- 3 tojás;
- 200 g konzerv zöldborsó;
- 2 kis sárgarépa;
- 100 g kimagozott aszalt szilva;
- 4 ecetes uborka;
- nagy hagyma;
- 100 g dió;
- 2 evőkanál ecetet;
- sót és más fűszereket kedved szerint.
Cserélheti a csirkét pulykávalnagyobb pikantériájú étel. Ami a szószt illeti, a prágai salátát hagyományosan majonézzel díszítik. Ne feledje azonban, hogy a legjobb, ha házi készítésű terméket használ. Ráadásul percek alatt megtehető.
Saláta készítése
Kezdje a fő összetevők forralásával.ételek: csirke, tojás és sárgarépa. Az utolsó összetevőt fél óráig kell főzni. A tojásokat keményre főzzük. A filét sós vízben való forralás után körülbelül 15 perccel kell megfőzni. Ezután minden alkatrészt le kell hűteni.
A húst apróra vágjuk, a tojást ésa sárgarépát reszelővel lereszeljük. A hagymát megpucoljuk és felkockázzuk. Ezután öntsük fel ecettel és ugyanannyi vízzel. Ügyeljen arra, hogy a hagymát borsozzuk és sózzuk - egy ilyen pác szükséges a hagyma kellemetlen keserűségének megszabadításához.
A pácolt uborkát is kockára vágjuk.Az aszalt szilvát alaposan öblítsd le, eltávolítva a törmeléket, és öntsd fel forrásban lévő vízzel, hagyd állni 5 percig, majd engedd le a folyadékot, és vágd fel a lehető legkisebbre az aszalt gyümölcsöt. Célszerű száraz serpenyőben kicsit megpirítani a diót, hogy az étel egyedi aromát kapjon. Ezután késsel vagy mozsárral őröljük meg őket. Ennek alapján a termékek elkészítése befejezettnek tekinthető, csak a salátát rétegenként kell összegyűjteni.
Vegyünk egy szép nagy tányért, és kezdjük elszakaszosan rakja ki a salátát. Először kirakjuk a húst, majd az ecetes hagymát és a reszelt tojást. Aztán jöhet az uborka, a sárgarépa és a borsó. Ne felejtse el felváltani az összes réteget majonézhálóval - ne legyen túl sok belőle. Végül a salátát megszórjuk apróra vágott aszalt szilvával és darált dióval. A saláta tetejére csinos majonézmintát kenünk.
Ennek eredményeként egy nagyon elegáns,egy fényes étel, amely nagyon méltóan fog kinézni az ünnepi asztalon. Tálalás előtt a "Prága" salátát aszalt szilvával néhány órára hűtőszekrénybe kell helyezni - áztatás után íze még finomabb és kifinomultabb lesz.
Fűszeres csemege
Nem kevésbé népszerű, ízletes és gyönyörűkiderül, saláta aszalt szilva és fűszeres sajt hozzáadásával. Ez a színes étel minden bizonnyal tetszeni fog a kiadós, finom finomságok szerelmeseinek. És a "Prága" saláta receptje fényképpel segít az elkészítésében. Tehát a kezdéshez fegyverezze fel magát az összes szükséges összetevővel. Szükséged lesz:
- 250 g csirkehús;
- 140 g fűszeres sajt;
- 200 g kimagozott aszalt szilva;
- sárgarépa;
- 200 g konzerv borsó;
- 4 tojás;
- hagyma;
- 2 savanyúság;
- 3 evőkanál majonéz;
- sót ízlés szerint.
Főzési módszer
Kezdje a fő összetevő elkészítésével.- csirke hús. A filéket sós vízben 15 percig főzzük. Nem érdemes tovább, hogy a hús ne veszítse el szaftosságát. Ezután hűtsük le és vágjuk apró kockákra.
A hússal párhuzamosan főzhet kemény tojást. Ezeket is finomra kell vágni.
Az aszalt szilvát alaposan öblítsük le, és öntsünk rá 10 percig forrásban lévő vizet. Ezután vékony csíkokra vágjuk.
Az uborkát lereszeljük és kinyomkodjukne rontsa el az edényt túl sok folyadékkal. A sárgarépát megmossuk és meghámozzuk. Majd ledaráljuk azt is reszelővel. A sajtot is apró darabkákra kell forgatni. Most elkezdheti tervezni jövőbeli salátáját.
Tegye ki az összes előkészített anyagothozzávalók: hús, uborka, hagyma, tojás, sárgarépa, borsó és aszalt szilva. A reszelt sajtnak teljessé kell tennie ezt a pompát. Ne felejtse el a saláta minden "padlóját" megkenni egy kis majonézzel. A legjobb hálót rajzolni. Mellesleg, a majonéz ehhez az ételhez nem lehet túl zsíros, mivel a finomság már elég kielégítő. A "Prága" salátáról készült fotó segít a finomság gyönyörű díszítésében és felszolgálásában.
Recept a klasszikusok szerelmeseinek
A csirke és a gomba kombinációja mindig kiderülsikeres és nagyon érdekes. Változatossá teheti további hozzávalókkal és mindenféle fűszerrel. Például nagyszerű megoldás lenne a prágai saláta, amelyet gomba és csirke alapján készítenek. Az ilyen finomság szokatlanul gyengéd, gazdag és tápláló.
Tehát a főzéshez szüksége lesz:
- 200 g csiperkegomba vagy vargánya;
- 250 g csirke filé;
- 100 g aszalt szilva;
- nagy ecetes uborka;
- 4 tojás;
- egy kis csokor kapor;
- sárgarépa;
- néhány toll zöldhagyma;
- 3 evőkanál finomított növényi olaj;
- 30 g olajbogyó.
Főzés
Szokás szerint először az előkészítést kell elvégezni.húsösszetevők, nevezetesen csirke. Távolítsuk el a filékről a bőrt és a csontokat, öblítsük le, és főzzük 15 percig sós vízben. Ebben a receptben a filé daraboknak elég nagynak kell lenniük.
Most a gombákon a sor - meg kell őket tisztítanihámozzuk meg és öblítsük le. Ezután nagy szeletekre vágjuk őket. Egy serpenyőben felhevítjük az olajat, és puhára sütjük benne a gombát. Sózzuk, borsozzuk kicsit, majd 5 perc múlva vegyük le a tűzről és hagyjuk kihűlni.
Vágja az uborkát kockákra, és feltétlenül nyomja össze, hogy megszabaduljon a felesleges folyadéktól. Az előfőtt tojást is apróra vágjuk.
Ehhez a salátához a sárgarépát is meg kell főzni. Ezután meghámozzuk és finom reszelőn lereszeljük.
Vegye ki az olajbogyót a sós léből, és vágja félbe. A zöldhagymát és a kaprot megmossuk, megszárítjuk és apróra vágjuk.
Válogassa át alaposan az aszalt szilvát, távolítsa el az összesetszemét. Ezután öntsünk rá forrásban lévő vizet 10 percig. Miután az aszalt szilva megduzzadt, leszűrjük és hagyjuk kihűlni. Vágja a lehető legfinomabbra. Most már csak össze kell gyűjteni a leendő salátát és gyönyörűen díszíteni.
Tegye felváltva egy tányérra: csirke, gomba, hagyma, sárgarépa, aszalt szilva, olajbogyó, uborka és tojás. A saláta minden rétegét alaposan meg kell kenni majonézzel, és a tetejét meg kell szórni gyógynövényekkel.
