A mikrohullámú kenyérkenyér gyorsan és egyszerűen elkészíthető. Kívánatos, hogy egy ilyen ételt a "tegnapi" rozs vagy búza kenyérből készítsen. Meg kell jegyezni, hogy ez az aromás fűszerek és olajok nélkül készített termék jól passzol az első fogásokhoz (krutonnal). Ha a krutont rendszeres harapnivalóknak szánják, akkor ajánlatos bőségesen ízesíteni őket bármilyen fűszerrel. De először az első.
Hogyan főzünk krutont a mikrohullámú sütőben: lépésről lépésre recept
Szükséges termékek:
- búzakenyér - egy szabványos tégla ½ része;
- rozskenyér - 500 g;
- közepes méretű tengeri só - hozzáadhatja saját belátása szerint;
- szagtalan olíva- vagy napraforgóolaj - 35-55 ml;
- őrölt édes paprika - 1 kiskanál;
- őrölt fekete bors - 2/3 desszertkanál;
- nagy fokhagyma - 3 gerezd;
- bármely kedvenc fűszer és fűszer - adjon hozzá saját belátása szerint.
Fő alkatrészek feldolgozása
Annak érdekében, hogy a mikrohullámú sütőben még több legyen a krutonnalváltozatos és ízletes, egy ilyen termék elkészítéséhez úgy döntöttünk, hogy egyszerre használunk búza- és rozskenyeret is. Egy ilyen terméknek a tegnapi gyártásúnak kell lennie, és a vágás során nem omlik össze. A kenyeret egyenletes és apró kockákra kell aprítani, 1 cm-es oldalakkal. Ezt követően ajánlatos a lisztterméket kis mennyiségű olíva- vagy napraforgóolajjal ízesíteni. Célszerű ezt az eljárást szárítás előtt elvégezni, különben a kekszek nedvesedhetnek.
Hőkezelés
Mielőtt elkezdene krutont főznimikrohullámú sütőben, sík üveg vagy kerámia tányérra kell helyezni őket. Mivel ez a konyhai eszköz nem nagy méretű, részenként krutont kell készítenie. Ehhez a kenyeret kis rétegben kenje meg az edényeken, majd fedje le egy erre a készülékre tervezett speciális műanyag fedéllel, és tegye a mikrohullámú sütőbe. Ezután meg kell választania a főzés maximális teljesítményét, és az időzítőt 2 percre kell állítania. A megadott idő letelte után a krutont a kezével kell összekeverni, majd pár percig újra hőkezelni. Ugyanakkor javasoljuk, hogy ügyeljen arra, hogy a kenyér csak kissé száradjon ki, ne égjen és ne süljön túl.
Az öntet előkészítése
Ha krutont készít a mikrohullámú sütőben, akkor azthogy ne az első fogásokhoz, hanem csak úgy használja őket, akkor szárítás után ajánlatos a következő fűszerek keverékével ízesíteni: tengeri só, őrölt paprika, fekete szegfűbors és reszelt fokhagyma. Ehhez a kész termékeket szitára kell tenni, és az összes elkészített öntetet hozzá kell adni. Ezután a kekszet erőteljesen meg kell rázni, és egy tányérra kell tenni. Az ilyen intézkedések hozzájárulnak az aromás fűszerekkel való teljes keveredésükhöz.
Hasznos információk a háziasszonyok számára
A mikrohullámú sütőben házi készítésű kekszet több leszaromás és ízletes, ha szárítás előtt bőségesen meghintjük csirkekockával vagy grillkeverékkel. Célszerű az ilyen termékeket legfeljebb egy hónapig tárolni.
