A tejfölt sokan kedvelik kiváló íze ésfinom konzisztencia. Ez a termék pasztőrözött krémből készül, speciális starterkultúrák alkalmazásával. A termeléshez természetes teljes tejet használnak. De nem mindenki tudja, hogy a tejföl mennyi kalóriatartalma 20% zsír.
struktúra
A termék vitaminokkal dúsított - A, B, D, H, C.Az ásványi anyagok közül foszfort, nátriumot, vasat tartalmaz. A tejföl fehérjéket, zsírokat és szénhidrátokat tartalmaz. A termék szacharidokat, szerves és zsírsavakat tartalmaz. Előnyei a tejsavbaktériumok jelenlétével járnak.
A tejfölt az emberi emésztőrendszer könnyen felszívja. A főzés során a tejfehérjék szerkezete megváltozik, ami pozitív hatással van a test működésére is.
Sok vásárló szereti a tejfölt 20% -ban. A kalóriatartalom, a fehérjetartalom, a benne lévő zsír normális, ami lehetővé teszi, hogy a termék bekerüljön minden ember étrendjébe. 100 g termék a következőket tartalmazza:
- 72,7 ml víz;
- 2,8 g fehérje;
- 20 g zsír;
- 3,2 g szénhidrát.
Amint a kompozícióból látható, nagyon hasznosa tejföl erjesztett tejtermék. A 100 gramm 20% -os zsír kalóriatartalma 206 kcal. Ha mértékletesen használja a terméket, akkor az csak a test javára válik.
Hasznos tulajdonságok
Fontos tudni a tejföl 20% zsírtartalmának kalóriatartalmát, hanem annak hasznos tulajdonságait is, amelyek miatt a termék olyan népszerűvé és keresetté vált.
- helyreállító hatást nyújt, fokozza az immunrendszer aktivitását;
- javítja az idegrendszer aktivitását és a bőr állapotát;
- a vitaminok és mikroelemek tartalma miatt a termék minden szervrendszer működését javítja;
- a tejfölt a kozmetikai iparban használják;
- helyreállítja a gyomor és a belek munkáját, jótékony hatással van az endokrin rendszerre;
- a termékben lévő kalcium erősíti a csontokat, fogakat és körmöket;
- a kozmetikusok olyan arcmaszkokat készítenek, amelyek fehérítő és frissítő hatást nyújtanak, valamint kisimítják a ráncokat.
Ellenjavallatok
Bár a 20% zsírtartalmú tejföl kalóriatartalma átlagos szinten van, nem mindenki használhatja. Mikor ne vegye be ezt a terméket az étrendbe?
- A tejföl (20% zsír) kalóriatartalma meglehetősen magas, ezért az elhízott, májbeteg és magas koleszterinszintűeknek korlátozott mennyiségben kell használniuk.
- Szükség van arra is, hogy korlátozódjon a szívbetegségben szenvedőkre, magas vérnyomásban, az epehólyag patológiáiban.
A termék a főzés során pótolhatatlan.Kiváló adalékként szolgál a különféle ételekhez: gombóc, káposzta tekercs, palacsinta. Majonéz, szósz és töltelék helyett sokan pontosan 20% közepes zsírtartalmú tejfölt használnak. A termék kalóriatartalma természetesen nem mindenki számára megfelelő.
A terméket hús és hal pácolására használjákés salátaöntetek. A tejfölt egészséges és ízletes terméknek tekintik. Ráadásul ára meglehetősen megfizethető. Ha mértékkel fogyasztjuk, akkor nem kell aggódnia az extra kalóriák miatt.
A tejföl jellemzői
A 20% -os zsíros tejföl a vezető az összes közötterjesztett tejtermékek. Ennek oka az ár, a minőség és a zsírtartalom legjobb aránya. A gasztronómiában a terméket különféle ételek, köztük könnyű tavaszi saláták készítésére használják, nélkülözhetetlen vitaminokkal gazdagítva. A borschthoz tejfölt is adnak.
A majonézhez képest, amelyet figyelembe vesznekmeglehetősen káros (különösen, ha bolti termékről van szó), a tejföl hasznosabb. Javasoljuk, hogy ételt sütőben sütve használja, mivel ettől minden étel lágyabb és finomabb lesz.
A tejföl tökéletesen kitölti a tüdőtsaláta zöldhagymával, retekkel, uborkával és paradicsommal. És ha klasszikus ételeket főz, például Olivier-t, akkor jobb, ha majonézzel egyenlő mennyiségben keveri. A salátaöntet finomabbá és kevésbé fűszeressé válik, amit sokan szeretnek.
kiválasztás
Fontos, hogy a vásárlók megnézzéka címkén szereplő információk. A csomagoláson "tejföl", nem pedig "tejfölös termék" szerepeljen. Meg kell ismerkednie az összetétellel: tejszín / tej és tejsav baktériumok jelen kell lennie.
A lejárati dátumot figyelembe kell venni. Ha tartós, akkor egy ilyen terméket agresszív termikus módszerekkel kezelnek, így kevés értékes komponens marad benne.
Egyébként jobb, ha jar / csomagolást választunk,található a szupermarket kirakatának hátsó részén, mert ott általában újabb termékek találhatók. A friss tejföl egészséges csemege, ha mértékkel fogyasztják.
