Cikkünkben különféle szempontokat szeretnénk figyelembe vennihihetetlen népszerűségre szert tett szendvics lehetőségek. Ízletesek, könnyen kezelhetők, ugyanakkor bármilyen ünnepi asztalt fel tudnak díszíteni. A háziasszonyok megkedvelték őket, mert gyorsan felkészülnek, és az eredmény elképesztő.
Mik azok a kanapék?
Mielőtt beszélnénk arról, hogy mik a lehetőségekszendvicseket lehet készíteni az ünnepre, derítsük ki, mit jelent ez a koncepció. A Canape mindenféle miniatűr snack általános neve. Ha beszélünk a rendezvény megtartásának ilyen lehetőségéről, mint büféasztal, ahol az összes vendég nem ül az asztaloknál, hanem állva eszik, akkor a szendvicsek a főétel. Mindenféle harapnivaló van, a legegyszerűbbtől, több komponensből állva, egészen olyan remekművekig, amelyeket otthon is elkészíthet.
Az étel különlegessége olyan, amilyen lehetsokféle tervezési lehetőség. A Canape sokoldalú előétel, amely főétel vagy desszert lehet bármilyen alkalomra. Ilyen csoda szinte minden komponensből elkészíthető. A legfontosabb az, hogy olyan termékeket használjunk, amelyek kompatibilisek egymással. Ezenkívül érdemes megismerni azokat az alapelveket, amelyeket be kell tartani az ilyen kis remekművek elkészítéséhez.
A fő szabály az, hogy a szendvicseknek minden bizonnyal be kell illeszkedniük a szájba, az ételt azonnal és egészben meg kell enni, anélkül, hogy egy apró darabot leharapnának.
Szendvicsfajták
A szendvicsek különféle lehetőségek állnak rendelkezésre. A cikkben recepteket adunk fényképekkel. Általánosságban minden változatosságuk a következő típusokra osztható:
- Nyársakon lévő szőnyegek (utóbbiakként műanyag, fa, fém, sőt fogpiszkáló is használható). A nyársak az összetevők egymáshoz rögzítésének kényelmét szolgálják.
- Canapé szendvicsek.Bennük az összetevőket rétegesen helyezik el. A főzéshez mindenképpen szilárd alapra van szükség. Ez lehet kenyér, zöldség, gyümölcs vagy pékáru. Néha az ilyen snackeket tartinoknak is nevezik.
- A torták kis csészék vagy kosaraktésztából, amelybe különböző töltelékeket tesznek. Az étel alapját maga készítheti el, vagy bármelyik szupermarketben megvásárolhatja. A tortákat kész harapnivalóval tölthetjük meg, vagy süthetünk a tartalommal együtt. Hihetetlen mennyiségű recept van az ilyen ételekhez. Alkalmazásként például egy büféasztalnál töltheti a tartleteket salátákkal.
- Kanapék kanapék. Ezek a lehetőségek nem tartalmazzák az összetevők ragasztását. Leggyakrabban mindenféle uzsonnát folyékony mártásokkal és kaviárral tálalnak a kanálra.
- Tekercsek, borítékok, tekercsek.A szendvicsek ilyen lehetőségei általában egyszerűek abban az értelemben, hogy előállításuk során egyes termékeket másokba csomagolnak. A szerkezeti szilárdság érdekében a kész szőnyegeket nyárssal átszúrják. De a tekercseket petrezselyemmel vagy kaporral is meg lehet kötni. A szendvics kategóriába a hagyományos sushi tekercsek tartoznak, amelyek kiszolgálására fogókhoz hasonló eldobható botokat adnak ki.
- Leves kanapék (leves kanapék).Ezek különféle habok, krémlevesek, sorbetek és egyéb folyékony ételek, amelyeket kis tálakban vagy poharakban szolgálnak fel. Ez a fajta szendvics nem mindig jár ismertebb opciókkal. De a bemutatásuk elve ugyanaz. A leves szendvicsek harapnivalók egy kortyra. Kis kanállal vagy szívószállal tálalják.
Szendvicsek sajttal és szőlővel
Furcsa módon, de a legnépszerűbb a mi körünkbenháziasszonyok lehetőségek szendvicsek sajttal. Az ilyen harapnivalók receptjei egyszerűen nem számítanak. A fő feltétel a sajt mint fő összetevő jelenléte.
A legfinomabb a sajt kombinációjaszőlő. Egy ilyen snack elkészítéséhez egyedi szőlőt és szeletelt sajtdarabokat használnak. Nyárssal tartják össze. Ennyi a munka. Az ételünk készen áll, csodálatosan néz ki, és nagyszerű íze van. A szőlő mellett sokféle zöldség és gyümölcs tökéletesen kombinálható sajttal.
Kanapék mozzarellával és feta sajttal
Figyelembe véve a nyárson található kanapék lehetőségeit, megtehetijavasoljon egy könnyen elkészíthető receptet sajt felhasználásával. A fetát darabokra kell vágni, és több órán át olívaolajban, borsban és száraz bazsalikomban kell áztatni. Ezután vegye be a kenyeret, vágja kockákra és kissé pirítsa meg, megszórva páclével. Most elkezdheti a szendvicsek gyűjtését a következő sorrendben: egy darab kaliforniai paprika, kenyér, uborka, sajt, cseresznye.
Keveréses sült sajt nyársakon
Azok számára, akik szeretik a különböző lehetőségeketszendvicsek sajttal, a következő recept tetszhet. Elkészítéséhez 250 gramm sulugunira van szükségünk, amelyet kockákra kell vágni. A kapott darabokat lisztbe forgatjuk. Egy külön tálban verj fel pár evőkanál tejet két tojással. Mártsa bele a kockákat ebbe a keverékbe, majd forgassa kukoricalisztben. A Sulugunit mély serpenyőben, nagy mennyiségű olajban kell megsütni. A sajtnak szép barna kérget kell kapnia. Vágott kanállal vegye ki a kész darabokat, és feltétlenül szárítsa meg papírtörlőn. Ezután a sajtot nyársra fűzik kebab formájában.
Sajt tekercs
Néha valóban szokatlan lehetőségek vannak.szendvicsek, amelyek receptjei összeférhetetlen termékek kombinációjával lepik meg. De a kiváló eredmény önmagáért beszél. Ezeknek a lehetőségeknek az egyikét ajánljuk figyelmébe. A canapé tekercsek elkészítéséhez szárított barackokat (minden bizonnyal puha) vágjon. Ezután adjunk hozzá 200 gramm túrót. A kapott tölteléket vékony téglalap alakú sajtszeletekbe csomagoljuk (cheddari sajtot kell használnia). Az oldalt kész tekercs nyárssal feldarabolható. Ezt az előételt narancsszósszal tálalhatja, amely könnyen elkészíthető. 300 ml narancslét 100 gramm cukorral fel kell forralni, amíg viszkózus masszát nem kapunk.
Sajtkosarak
Átgondolva a büféasztal szendvicseinek lehetőségeit vagyünnepi asztal, önállóan készíthet sajtkosarakat, amelyeket később salátákkal vagy töltelékkel töltenek meg. Számos főzési lehetőség van. Ha sütőt használ, egyszerre akár nyolc kosarat is elkészíthet.
Hat adag elkészítéséhez be kell vennie200 gramm parmezán sajt. A sütőt kétszáz fokra kell előmelegíteni. Fedje le a tepsit sütőpapírral. Dörzsölje a sajtot a legfinomabb reszelőre, és tegye papírra körök formájában. Ezután legfeljebb öt percig sütjük. Ez az idő elég lesz ahhoz, hogy a sajt megolvadjon. Óvatosan távolítsa el az egyes köröket a papírról, amíg a sajt kihűl, és kosarakat formál ki belőle. Ezt megfordíthatjuk üveggel. A sajtot gondosan az aljára teszik, és megpohározzák. A kosarak nagyon törékenyek, ezért nagyon óvatosan kell tárolni őket. A legjobb, ha a salátát közvetlenül tálalás előtt helyezzük el, és jobb olyan tölteléket használni, amely nem ad sok levet.
A sajt nem kötelező a torták készítéséhezdörzsölje, vékonyra vághatja. Ezután tekerje be az üveg alját egy olvasztott szelettel. Nagyon elegáns penész, amelybe csirkepástétomot vagy más tölteléket tehetünk. A szendvicsek ilyen lehetőségeit ízlésük és eredetiségük különbözteti meg, ezért a vendégek minden bizonnyal értékelni fogják.
Canape heringgel
Ünnepi és hétköznapi asztalhoz megtehetitalálja ki a szendvicsek saját lehetőségeit. A recepteket drágább termékek és a legegyszerűbb alapanyagok felhasználásával lehet módosítani. Egyszerű, de nagyszerű lehetőségként javasolhat szendvicsek készítését heringgel. Egy ilyen előétel alkalmas az ember társaságára és szeszes italaira. A főzéshez szüksége lesz egy darab heringre, Borodino kenyérre, majonézre, korianderre, kaporra, almaszeletekre, fekete borsra. Mindezek az összetevők jól passzolnak egy kis szendvicshez.
összetevők:
- Fél alma.
- Borodinsky kenyér.
- Egy evőkanál vodkát.
- Cukor.
- Egy hering.
- Negyed citrom.
- Majonézt.
- Kapor.
- Frissen őrölt bors (fekete).
- Koriander magok
A heringfilét darabokra vágjuk. Egy tálban keverje össze a cukrot, a vodkát, a fekete borsot. Öntsük a heringet a keverékkel, fedjük le fóliával és tegyük pár órára a hűtőbe.
A kaprot meg kell mosni, szárítani és apróra vágni.A koriandert száraz serpenyőben néhány percig pirítjuk, majd mozsárban ledaráljuk. Keverje össze a kaprot és a koriandert majonézzel. Ezután vágjuk darabokra a Borodino kenyeret, hámozzuk meg és osszuk négy részre. Vágja az almát vékony szeletekre, és szórja meg citromlével, hogy ne sötétedjen el. Most elkezdheti a szőnyegek összeállítását. Kenje meg a kenyérdarabokat majonéz és fűszerek keverékével, tegye a tetejére a heringet, mindent díszítsen egy szelet almával. A tetejére őrölt borsot szórunk.
Canapes kaviárral
A szendvicsek összes lehetősége (a fotókat a cikk tartalmazzajók a maguk módján. De a legünnepeltebbek a kaviárral készültek. Rendszerint a kaviárral ellátott szendvicseket különleges alkalmakra készítik el, azonban egy ilyen csodálatos termékkel érdekes lehetőségeket kínálhat fel.
A kaviár csónakjaként használhat fel főtt csirkét és fürjtojást. És díszítse a szendvicseket a tetején gyógynövényekkel.
Ezenkívül penészekkel kivághatja a kenyeretgöndör alapokat, majd enyhén megsütjük. Díszítse a vak tetejét kaviárral, és ha szükséges, kenyér és kaviár közé vajat kenhet egy cukrászsüteményes fecskendő.
A kaviár még mindig kenhető uborkaszeletekre, inkész torták. A kaviáros palacsinta hihetetlenül népszerű. Ennek az ételnek a gazdaságosabb változatát kínáljuk. Készíthet egy kis tekercset egy palacsintacsíkból, belehelyezhet egy darab vajat, és zöldhagymatollal megkötheti, vagy kívül nyárssal felapríthatja. Fordítsa a tekercset függőlegesen, mint egy tekercs, és tetején kaviárral díszítse. Nagyszerű szendvicsnek bizonyul. A kaviárral készült előételek előállításának lehetőségei nem olyan sokfélék, nem érdemes egy ilyen terméket sok összetevővel kombinálni, mivel maga is külön figyelmet érdemel.
Egyszerű lehetőségek a nyárson található kanapékhoz
Nyársakon szendvicsek főzésének lehetőségeisok van. Rendezhet az ünnepi asztalon a legegyszerűbb lehetőségektől kezdve az egész kulináris remekművekig. A legegyszerűbb receptek közül érdemes kiemelni:
- A sonkát, a sajtot és az olajbogyót nyársra tesszük.
- Az olajbogyókat többféle sajttal (kemény és feta sajt) lehet párosítani.
- A vékonyra szeletelt füstölt kolbász nagyon jól működik a szendvicsekhez. Az összetevők kombinációja a következő lehet: kolbász, sajt, savanyított uborka (frisset is vehet).
- Az ünnepi asztalra ételt tehetkülönböző fajtájú kanapék különböző összetevőkből. Így például az egyes lehetőségek sajtra épülhetnek, majd kombinálhatók koktélparadicsom, meggy, füge, kandírozott gyümölcs szeletekkel. A sózott kemény sajt jól illik az édességekhez.
Gyümölcs kanapék
Ne felejtsd el, mit főzhetszgyümölcs opciók nyárson szendvicsek. A cikkben szereplő fényképek segítségével az olvasók könnyen megérthetik az eredeti harapnivalók elkészítésének receptjeit. Az édes szendvicsek lehetnek desszertek egy ünnepi asztalon, vagy a legjobb csemegék a kisgyermekek számára egy gyermek partin. A gyümölcs kiváló kiegészítője a boroknak, fagylaltoknak, süteményeknek és édességeknek.
Hihetetlenül fényes és színes ételt kapunktöbbszínű alkatrészek felhasználásával. Édes lehetőségként szőlőből, mandarinból, ananászkonzervből és eperből készült szendvicseket szolgálhat fel. Minden összetevő jól összeillik, hogy érdekes gyümölcsös ízt kapjon.
Édes desszertek
A következő lehetőség előkészítéséhez szüksége lesz:
- Banán.
- Eper.
- Fehér szőlő.
- Levegős pillecukor.
- Fogpiszkáló.
A szőlőt, a banánt, az epret, a pillecukrot felváltva nyársra fűzik.
Nyáron a szezonális termékekből készült canapé-desszertek nagyon megfelelőek: dinnye, görögdinnye, szőlő, eper, őszibarack.
Epilóg helyett
Cikkünkben megpróbáltuk bemutatni, hogyana szendvicsek nélkülözhetetlenek lehetnek, mint harapnivalók az ünnepi asztalokon. A formák és típusok sokfélesége igazán sokoldalú ételké teszi őket, amely nemcsak díszítéssel, hanem az ételek fő típusává is válhat (a büféknél). A főzéshez sokféle recept létezik, a legegyszerűbbtől a drága és kifinomultig. Minden háziasszony választhat magának megfelelő lehetőséget. A kanapék a képzelet igazi terét jelentik. Mindig előállhat saját eredeti verziójával, hogy meglepje a vendégeket.
