Unod már a szokásos gombócokat?Hirtelen érkeztek vendégek? Csak kísérletezni akar egy natív orosz termékkel? Az alábbiakban bemutatunk néhány receptet arról, hogyan lehet finom gombócokat főzni rendhagyó módon. Végül is az ilyen, gyerekkorunk óta ismerős hússal ellátott párnákat nem csak húslevessel vagy tejföllel lehet főzni és tálalni, hanem megsütni, sütőben sütni, cserépben főzni és még pitét is készíteni belőlük.
Valószínűleg tudja, hogyan kell gombócot sütni egy serpenyőbenminden hallgató, aki évekig tartó tanulmányokat töltött egy szállóban. De ne feltételezd, hogy az étel ízléstelennek bizonyul, és csak egy iskolás fiatal, egészséges és, ami a legfontosabb, üres gyomor képes megemészteni. Igaz, a kihűlt húsgombóc nagyon szívóssá és szinte ehetetlenné válik, ezért meg kell próbálnia az egész adagot egyszerre kezelni. Tehát egy serpenyőt teszünk a tűzre, öntsünk növényi olajat és várjuk, amíg felmelegszik. Kiveszünk egy csomag gombócot a fagyasztóból, és anélkül, hogy megvárnánk, amíg felmelegednek és folynak, olajba küldjük őket. Tegye egyenként a serpenyőbe, és ne érintse meg egymást, különben összetapadhatnak. A csirkés ravioli ideális ehhez a sütési módszerhez - a marhahús vagy a sertéshús tölteléke nem sülhet meg.
Miközben gombócokat készítünk (néha fedővel letakarva)villával megfordítva) kb. 10 perc mindkét oldalon, foglalkozunk a mártással. Tálalhat sima szóját, majonézt vagy tejfölt - választása szerint. Ehhez a fogáshoz a fokhagymás alioli a legjobb (keverje össze az apróra vágott fokhagymát egy kevés kaporral, dörzsölje meg egy kanál olívaolajjal és adjon majonézhez).
Néha előfordul, hogy a tegnapi vacsorától maradtmár főtt gombóc. Valóban ki kell dobni őket? Ne szórj szét ezzel a jóval. Ravioli egy második életet talál aranyos és vöröses párnák formájában. Hogyan lehet ebben az esetben serpenyőben sütni gombócot? Ügyeljen arra, hogy ne maradjon víz a terméken, különben sok a fröccsenés. Megolvasztjuk a vajat. Ukrajnában szívesen használnak erre ropogtatást, de sikeresen megteheti napraforgó- vagy kukoricaolajjal, valamint margarinnal vagy étolajjal.
Mielőtt gombócot sütne egy serpenyőben, szüksége vangyőződjön meg arról, hogy a zsír jól kalcinált, különben a főtt darabok szorosan az aljára tapadnak. Azt is meg kell próbálnia, hogy a ravioli ne érjen egymáshoz. Addig sütjük, amíg egyenletes arany színt nem kapunk. A végén kicsi legyen a tűzhely a tűzön, megszórjuk az edényt reszelt sajttal, zárjuk le a fedelet és várjunk még öt percet.
