Cukrászda fecskendő - egy eszköz egy igazi mester számára

Minden jó cukrásznak mindig megvan a magaeszközkészlet, amellyel csodákat képes végrehajtani. A munka egyik ilyen eszköze a cukrászati ​​fecskendő. Segítségével nemcsak bármilyen süteményt vagy péksüteményt díszíthet, hanem egy félkész tésztaterméket is formázhat. Mindig kellemes látni egy kulináris terméket, amely nemcsak ízletesen elkészített, de megfelelő módon díszített is. A díszítés színpadát sokan alábecsülik. De hiába. Tésztafecskendő segítségével átalakíthatja a legegyszerűbb házi kekszet, és kifinomult kulináris művészeti alkotássá alakíthatja. Használható krémmel, habgal, sőt paszttal is.

Ez a legegyszerűbb eszközfémből vagy műanyagból készült henger, amelyen belül dugattyú mozog. Szemközti végén egy furattal ellátott fúvóka található. A keveréket betöltjük a hengerbe, és a dugattyú nyomás alatt történő előre mozgásának eredményeként a fúvóka felé mozog. A lyuknak van egy bizonyos profilja, és azon áthaladva a tömeg a megfelelő alakot kapja. Ily módon rózsákat, szirmokat készítenek, feliratokat és áttört rajzokat alkalmaznak. A cukrászati ​​fecskendő lehetővé teszi, hogy megmutassa fantáziáját. Megragadni ezt az alkalmat!

Ha alaposan megnézed, megtehetedvegye észre, hogy egy cukrászati ​​fecskendő nagyon hasonlít az orvosi fecskendőre. Az egyetlen különbség a fúvókában van. De az orvosi tű egyfajta rögzítés is, amelyen keresztül a gyógyszer kiszorul. Ugyanez történik a krémmel is.

Az utóbbi időben a háziasszonyok egyre inkábbazon tűnődnek, hol lehet tésztát venni. A kereskedelmi piacokat elsősorban a kínai termékek uralják. Ez már nagyon sokat mond a minőségéről. Az eszközök gyorsan elromlanak és meghibásodnak. Ezért néha felmerül a gondolat, hogy saját kezűleg készítsen egy eszközt. Nem nehéz. Bármely felesleges puha műanyag palack használható hengerként. Például a haj festése után egy cső peroxid marad, és sapkája tökéletesen fúvókaként szolgálhat. Hengerként használhat egy vastag szövetdarabot is. Ebben az esetben nem cukrászsüteményt, hanem cukrászsákot kap. A szövet kúppá van hajtva, és a kiválasztott fúvóka a végéhez van rögzítve. Egy ilyen zacskó krém segítségével gratulációt írhat a tortára, vagy alkalmazhat egy tetszőleges mintát. Sok lehetőség van. Csak alkalmazkodnia kell, és ügyességet kell mutatnia. Eleinte mindig nehéz, de ez csak az első alkalom.

A cukrászsütemény fecskendője általában több csatlakozóval rendelkezik.különböző formájúak, amelyeket különböző konzisztenciájú keverékekhez terveztek. Lehet mechanikus vagy elektromos. Az elektromos lehetőség erősebb, és jelentősen leegyszerűsíti a háziasszony munkáját a konyhában.

A fecskendőket nemcsak otthon használják,hanem a cukrászda gyártósorain is. Segítségükkel pillecukor kerül elhelyezésre, valamint tésztadarabok choux süteményekhez. Sütés után ezeket az üres részeket illatos krémmel töltik meg, és már mindenki kedvenc csemegéje formájában bekerülnek az értékesítési hálózatba.

Ha ilyen készüléke van otthon, könnyen felkészülhetkülönféle komplex desszerteket, díszítsen ünnepi süteményeket vagy töltsön levegős fánkokat ínycsiklandó keverékekkel. A barátok sokáig csodálják, emlékeznek kulináris művészeted egyedi remekeire, és hamarosan valóban igazi mesterré válhatsz.