A Ramson a legértékesebb vadon élő növényókorban a főzésben és a népi gyógyászatban használták. A régészek szerint a medvehagymát több mint 5000 évvel ezelőtt fogyasztották élelmiszerként. Egyedülálló tulajdonságait az ókori Rómában és Európa középkori államaiban értékelték.
A medvehagymát ma is szeretik és tisztelika legszélesebb területek, bár ez a szó különböző régiókban különböző típusú növényeket jelent. Európában, a Kaukázusban és Kis-Ázsiában a medvehagyma a medvehagyma. Konkrét nevét így fordítják latinból. Az Urálban és Altajban, Szibériában és Kamcsatkában, Mongóliában, Japánban, Kínában és még Észak-Amerikában is a győzelmi hagymát medvehagymának hívják, amely sokkal gyakoribb faj. E két hagyma termőterülete a Kaukázusban zárva van, ahol mindkettő találkozik.
Külsőleg ezek a növények nagyon hasonlóak.Évelő, megjelenésében a gyöngyvirághoz hasonló, fűszeres illatú és egyszerre fokhagymára és hagymára emlékeztető ízűek, elsőként tűnnek fel az erdőkben a hó alól. A medvék és más állatok, és utánuk az emberek pedig ezzel a korai növényzettel próbálnak felépülni egy hosszú tél után. Ez nem meglepő, mert a medvehagyma az illóolajok, vitaminok és értékes tápanyagok leggazdagabb forrása. Például 10-szer több C-vitamint tartalmaz, mint a citrom!
Az elmúlt években egyre többenazon gondolkodik, hogyan termeszthet medvehagymát a saját telkén. Egyrészt a medvehagyma a hatalmas gyűjtés miatt veszélybe került. Ezzel szemben a kullancsok aktivitása miatt egyre kevesebben szeretnének vadon termő medvehagymát gyűjteni. Tehát jövedelmezőbb és biztonságosabb egy hasznos növény önálló termesztése.
Hogyan termessz medvehagymát a kertedben
A medvehagyma ültetéséhez válasszon sík területetfák árnyékában, amelyeken nem stagnál az olvadékvíz. Ramson természetesen szereti a napot. De sikerül elegendő fényt kapnia, még mielőtt a levelek megjelennek a fákon. Nyáron pedig, amikor a hagymák nyugalmi időszaka eljön, a medvehagyma megbízhatóan el van rejtve a kiszáradástól és a túlmelegedéstől. A kertben lévő fáknak is hasznos egy ilyen szomszédság: a medvehagyma magas fitoncid aktivitása elriasztja a kártevőket, növekedése megakadályozza a gyomok megjelenését.
A medvehagyma talaja laza, műveltet igényel30-40 cm mély, szervesanyaggal dúsított. Ezek olyan körülmények, amelyek a lehető legközelebb állnak a növekedés természetes környezetéhez. Ültetés előtt célszerű komposztot vagy korhadt trágyát hozzáadni vödör / 1 m arányban2, ammónium-nitrát (15 g), szuperfoszfát (30-40 g), káliumsó (15-20 g).
A medvehagyma vegetatív termesztése
A hagymák ültetése a legelőnyösebba medvehagyma termesztésének módja. A hagymát úgy ültetjük el, hogy az azt fedő háló látható legyen a felszínen. A lyukak között 35-40 cm távolságot kell tartani, hogy elkerüljük az ültetés megvastagodását 4-5 évig. De minden lyukba 1-2 hagymát ültetnek, hogy garantálják a túlélést. A medvehagymát július közepétől szeptember közepéig ültetik át. Ebben az időben a növény már alvó állapotban van, és sikerül egy új helyen megerősödnie a hideg időjárás beállta előtt.
Hogyan neveljünk vad fokhagymát magokból
A medvehagyma magjai már július elején fokozatosan beérnek és összeomlanak, ezért fontos, hogy időben gyűjtsük össze őket. Azonnal vetni kell, nagyon gyorsan elvész a csírázás.
Vesse el a magokat 2-3 cm mélyre a kútbalazított és enyhén mulcsozott nedves talaj. A tavasszal megjelenő palánták nagyon vékonyak és érzékenyek, gyomirtáskor vagy lazításkor könnyen elpusztulnak. Ezért jobb, ha egy doboz talajt használunk a vetéshez. Ősszel a helyszínen beásható, hóval letakarható. Csak a harmadik évben nő a magvakból származó medvehagyma normál méretűre.
A medvehagyma ápolása
A növény szerény. Minimális gondossággal néhány évvel az ültetés után egy medvehagyma-tisztítással jutalmazzák, amelynek fényképét nehéz lesz megkülönböztetni a vadon élő bozótostól.
Kora tavasszal, amikor megjelennek az elsőka medvehagyma csíráját, az ültetett területet gondosan meg kell tisztítani a tavalyi levelektől. Április közepe az oldatos nitrogénműtrágya kijuttatásának ideje (15-20 g karbamid egy vödör vízre). A virágzás végén (május-június) a műtrágyázást komplett ásványi műtrágyával (fahamu 30 g/vödör vízben) végezzük.
A teljes tenyészidő alatt a talajt nedvesen kell tartani. Már július közepén, amikor a levelek sárgulni kezdenek, az öntözést le kell állítani.
A hagymák minden évben 0,5 cm-rel emelkednek a talajbólés tedd le a vízszintes gyökereket. Ezért a növekedés második évétől kezdve célszerű megszórni őket lehullott levelekkel. A rothadt levelek vékony rétege helyreállítja a növény természetes életkörülményeit, és csökkenti a műtrágyák fogyasztását.
Télen, jó hótakaróval, nincs szükség további menedékre. Ha kevés a hó, a növényeket fenyőágakkal, szalmával vagy lehullott levelekkel takarhatjuk be.
Amint látja, a medvehagyma termesztése egyáltalán nem nehéz. Az ültetvények gondozására tett erőfeszítések sokszorosan megtérülnek annak felbecsülhetetlen előnyeivel.
