Ljudsko tijelo treba svaki danzasićenost hranjivim tvarima. Budući da je svaki organizam individualno izgrađen sustav, potrebno je sukladno tome odabrati prehrambene proizvode. Hranidbena vrijednost proizvoda važna je komponenta općeg znanja o tome što jedemo, a što se bolje usmjeravamo u ovim karakteristikama, to će se pravilnije odabrati.
Hranjiva vrijednost hrane ima posebanvažnost za ljude koji slijede dijetu, angažiran u sportu, kao i za one koji su propisani od strane liječnika da se pridržavaju pravilne prehrane. Glavne komponente hrane su proteini, ugljikohidrati i masti, vitamini i minerali također imaju važnu ulogu. Točan je omjer ovih tvari koji će tijelo dati snagu i energiju za cijeli dan.
Jedna od glavnih sastojaka su proteini,oni su također bjelančevine koje pružaju tijelu dodatnu energiju, povećavaju zaštitna svojstva tijela i, najvažnije, glavna su komponenta za stvaranje mišićnog tkiva.
Da bi tijelo bilo zdravofunkcionirao, trebao je oko 1,5 grama proteina po kilogramu težine. Visok sadržaj bjelančevina u mesu, plodovima mora, u mnogim mahunarkama, kao iu maticama i mliječnim proizvodima.
Glavni su izvori ugljikohidrati ili saharidienergiju za tijelo, kao i nezamjenjivu pomoć pri uklanjanju toksina iz tijela. Podijeljeni su na jednostavne i složene. Glavni izvori ugljikohidrata uključuju brašno, razne slatkiše, med i krumpir. Ali ne biste trebali zloupotrijebiti ugljikohidrate, jer prekoračenje optimalnog iznosa za potrebe tijela može negativno utjecati na njegovo stanje.
Ne manje važno je nutritivna vrijednost proizvoda,koje sadrže masti. Aktivno sudjelovanje u zaštiti stanica i povećanje njihovog funkcioniranja, kao i uspostavljanje ravnoteže energije u tijelu - to su glavne prednosti masti. U hrani je najbolje jesti masti biljnog podrijetla. Prehrambene vrijednosti proizvoda životinjskog podrijetla ne utječu na pozitivno djelovanje na ljudsko tijelo, osobito mogu uzrokovati višak kolesterola. Masti se nalaze u uljima (maslinovim uljem, kikirikima, dlanom, itd.), Mliječnim proizvodima, masnim ribama i mesom, kao iu maticama i sjemenkama.
Važnu ulogu u prehrani treba daticelulit, prehrambene vrijednosti proizvoda koji su ga sadržavali tijekom vremena počeli su zaboraviti ljudi. Glavni cilj vlakana je osigurati pravilno funkcioniranje crijeva. Njegov visok sadržaj u svježem povrću i voću, kao i mekinje (raž, pšenica i zob).
Nutritivna vrijednost proizvoda, vitamini iz kojihpada u tijelo, također je od velike važnosti. Tijekom dana ljudsko tijelo treba vitamine poput A, B, C, E i drugih. Oni mogu biti i topljivi u vodi i topljivi u mastima. Glavna funkcija vitamina je regulacija metaboličkih, biokemijskih i fizioloških procesa. Ali moramo se sjetiti da tijelo trpi ne samo zbog nedostatka, već zbog pretjeranosti. Stoga nemojte zloupotrijebiti upotrebu jednog od vitamina, potpuno zaboravljajući na sve ostale. Posebno se nedostatak njih osjeća u proljeće, tijekom tog razdoblja potrebno je voditi brigu o dodatnoj opskrbi organizma.
Prilikom oblikovanja dnevne prehrane hranevrijednost proizvoda moraju se uzeti u obzir. Imajte na umu da je zvuk pristup je važno ne samo u odabiru proizvoda, ali se odnosi i na postupke za njihovu pripremu. To je najbolje kuhati na pari ili kuhano. Voće i povrće se preporučuje da se koriste bez liječenja, tako da će dati svoje tijelo opskrbu velikog broja hranjivih tvari.