Korisna svojstva kikirikija su teškaprecijeniti. Općenito se odnosi na mahunarke, a naziva se orašasti plod uvjetno. Kikiriki, čija su korisna svojstva zahvaljujući sadržaju mnogih vitamina, elemenata u tragovima i minerala, vrlo su važni za normalno funkcioniranje tijela.
Izuzetno je bogat raznim hranjivim tvarimatvari i dovoljno kalorija (u 100 grama 500 kcal). Iz tog razloga orašaste plodove treba konzumirati umjereno, čak i za one ljude koji su dobrog zdravlja i normalne tjelesne težine.
Kikiriki: zdravstvene prednosti bogatog sastava voća
Kikiriki sadrži polovicu svegavitamini potrebni za osobu i više od četvrtine potrebnih minerala. Njegove jezgre divnog su okusa i sadrže oko 50% masti od kojih je 80% višestruko nezasićeno (mono- i polikiseline). Ovaj sastav pomaže u smanjenju razine kolesterola u krvi.
Osim toga, kikiriki sadrži više od 30% proteina, mnoge zasićene i nezasićene aminokiseline, vitamine B1, PP, D, B2, A, E, biotin, folnu i linoleinsku kiselinu, kao i druge elemente u tragovima.
Proteini u kikirikiju imaju izvrsneomjer aminokiselina, zahvaljujući kojem ih tijelo lako apsorbira i brzo daju osjećaj sitosti. Stoga je često temelj dijeta za mršavljenje i vrlo je popularan kod manekenki.
A masti sadržane u kikirikiju imaju koleretski učinak, što je vrlo korisno za čireve ili gastritis.
Ima korisna svojstva kikirikija koja pomažu poboljšanju pamćenja, pažnje, sluha, normaliziraju jetru, živčani sustav, srce i druge unutarnje organe, kao i povećavaju potenciju.
Folna kiselina sadržana u kikirikiju potiče rast i obnovu stanica.
Osim toga, dokazano je da ovaj proizvod sadrži ogromnu količinu antioksidansa – tvari koje štite stanice od djelovanja slobodnih radikala koji su štetni za organizam.
Najveća antioksidativna svojstvaposjeduju polifenole. Kemijski su slični antioksidansima u crnom vinu. Korisne su za prevenciju bolesti srca i krvnih žila, ranog starenja, ishemije, ateroskleroze. I također ove komponente smanjuju rizik od malignih tumora.
Kikiriki je vrlo koristan za osobe s povećanom nervozomrazdražljivost, gubitak snage ili nesanica zbog umirujućeg učinka. Osim toga, upotreba oraha može povećati potenciju kod žena i muškaraca.
Istraživanja su pokazala da uključivanje kikirikija i njihovih prerađenih proizvoda u prehranu može smanjiti rizik od kardiovaskularnih bolesti.
A ako svakodnevno konzumirate vrijedan orašasti plod (oko20-30 komada dnevno), uskoro će se hematopoeza normalizirati i bore će se izgladiti. Dakle, čak i ako konzumirate kikiriki u minimalnoj količini, njegova korisna svojstva su neosporna i dat će pozitivan učinak.
A kikiriki također ima sposobnost povećanja imuniteta.i pomažu našem tijelu da lakše podnese stres i razdoblja depresije. Sve je to zbog sadržaja triptofana – aminokiseline neophodne za proizvodnju serotonina, takozvanog hormona sreće. Zahvaljujući stalnom unosu triptofana, stanje osobe se poboljšava, a depresija se povlači.
Sadržaj niacina (vitamina B3) u kikirikijupoboljšava pamćenje i koncentraciju. To pomaže u učinkovitijem rješavanju svakodnevnih zadataka i bržem pronalaženju izlaza iz različitih situacija.
Eksperimenti su potvrdili sposobnost fitosterola prisutnih u orašastim plodovima da spriječe i uspore razvoj raka.
Pitanje "Je li kikiriki dobar za vas?" nisu javljali kod naših predaka. U narodnoj medicini koristio se kao lijek za mušku i žensku neplodnost.
Ovaj proizvod je također vrlo učinkovit u liječenju dječjih hemoragijskih dijateza, koje su praćene smanjenjem zgrušavanja krvi, brojnim krvarenjima pod kožom itd.
Maslac od kikirikija – nepresušan izvor dobrobiti
A maslac od kikirikija se također pravi od kikirikija. Njegova korisna svojstva naširoko se koriste u kuhanju, narodnoj medicini i kozmetologiji.
Po kvaliteti je maslac od kikirikija blizumaslina, ali po cijeni puno atraktivnijoj od nje. Puno je ekonomičniji i ne izgara i ne dimi pri prženju. A salate pripremljene s ovim uljem ne samo da su zdrave, nego i smanjuju troškove za 2 puta.
Ulje od kikirikija koristi se za liječenje tvrdokornih ili gnojnih rana.
Također se dodaje raznim linijama kozmetike za njegu tijela i lica.
Ulje sadrži nezasićene masti koje pomažu u snižavanju razine kolesterola.
Osim toga, maslac od kikirikija je izvrsno koleretsko sredstvo, kao i sam kikiriki.
Ulje kikirikija cijenjeno je i zbog prisutnosti višestruko nezasićene linoleinske kiseline, koja ima antisklerotski učinak.
Može potrajati dugo da se opiše dobrobiti kikirikija.Međutim, kada koristite orašaste plodove, zapamtite da je njihova optimalna doza dnevno oko 30 komada. A prije liječenja s njim, svakako se posavjetujte sa svojim liječnikom, jer je proizvod alergen.
Kod artritisa, artroze i gihta izbjegavajte visoke doze – to može uzrokovati egzacerbacije.
Sirovi kikiriki može dovesti do probavnih problema. Također imajte na umu da su ljuske kikirikija snažan alergen pa ih je potrebno pržiti i oguliti prije jela.
A ako su orasi pohranjeni u prostoriji s visokom vlagom, na njima se pojavljuje plijesan. Oslobađa toksine, koji mogu zaraziti oslabljeno ljudsko tijelo.
