Ljudi su sve više počeli razmišljati o tom pitanjuzdrava prehrana. Već sve manje govore o nezdravoj hrani, poput kineskih rezanaca ili čipsa, a sve se češće mogu čuti argumenti o prednostima ili opasnostima određenih proizvoda. S tim u vezi, različiti uređaji počeli su se pojavljivati na tržištu jedan za drugim, omogućujući ne samo lako pripremanje jela, već istodobno i očuvanje korisnih svojstava proizvoda. Ti uređaji uključuju procesor hrane, multivarku, zračnu fritezu i još mnogo sličnih uređaja. O airfryer-u i bit će riječi u ovom članku.
Konvekcijska peć je prekrasan izum, kuhinjamehanizam koji uvelike olakšava rad kuhanja. Mnogi vlasnici aero roštilja to su već osjetili iz vlastitog iskustva i potvrdili. Nakon što ste je kupili, nemoguće je jesti isključivo neslano povrće na pari ili kašu od bundeve. Svi ljudi također žele nešto svijetlo: ljuto, kiselo i tako dalje. Meso u fritezi bit će izvrsna opcija kako za svakodnevni život, tako i za odmor. Ovaj uređaj omogućuje vam kuhanje takvih jela, a istovremeno umanjuje sadržaj masti i drugih štetnih ili jednostavno ne donosi koristi za lik i zdravlje tvari.
Ovaj članak nudi nekoliko primjera recepata koji opisuju kako kuhati meso u fritezi.
Svinjetina a la "Tandoori"
Ovaj recept dolazi iz indijske kuhinje.Dizajniran je za 4 osobe, a vrijeme kuhanja je 1,5 sata. Potrebni proizvodi: 1 kilogram svinjetine s kosti, 1 pakiranje prirodnog jogurta, 2 češnja češnjaka, 2 žlice svježeg ribanog đumbira, ista količina korijandera, mješavina začina (što god želite), sol po ukusu.
Uzmite svinjetinu na kosti i na njuistiskuje se češnjak, jogurt, stavlja se korijander, začini i trlja korijen đumbira. Zatim se svinjetina miješa i marinira otprilike tri i pol do četiri sata.
Stavite na najniži roštilj airfritezetemeljito opran, ali ne i oguljen krumpir (komadi 8 - 10). Jedina je značajka što su prerezani na pola. Položite prerezanom stranom prema dolje. Samo meso je položeno na srednju rešetku i kuhano na maksimalnoj snazi i temperaturi. Peče se pola sata s jedne, a pola sata s druge strane. Zatim se, prilikom posluživanja, svinjetina položi na tanjure zajedno s krumpirom.
Pokazalo se da je ovaj recept jednostavno nevjerojatanmeso u airfryeru. Recepti se u različitim izvorima donekle razlikuju samo u jednom - koje začine treba koristiti. Ali to nije toliko važno, pa možete koristiti i pojedinačni set omiljenih začina, i poseban začin koji se prodaje u trgovinama - "Za svinjetinu".
Kotleti od svinjskog fila
Kotleti od svinjskog reza također se mogu pripisati takvom odjeljku recepata kao što je "meso u zračnoj fritezi". Recepti za ovo jelo obično su prilično jednostavni, a ni recept u nastavku nije iznimka.
Trebat će vam sljedeći proizvodi:1 kokošje jaje, 300 grama svinjskog fila, češnjak i začini po ukusu (ali uvijek crvena paprika), malo brašna, mlijeka i soli. Svinjska reza se reže na male porcije, koje se zatim odbijaju posebnim čekićem. Tada se priprema marinada: jaje se tuče u mlijeku mikserom i dodaje se češnjak, sol i papar. Zatim se tučeno meso uroni u rezultirajuću marinadu i sve se stavi u hladnjak na dva i pol sata.
Nakon tog razdoblja kotleti se uvaljajubrašno i stavite na srednju rešetku u fritezu. Prosječna snaga je postavljena, temperatura je 205 stupnjeva, a meso se kuha 25 - 30 minuta. Dakle, meso u airfryeru je spremno. Airfryer recepti za svinjske kotlete brzi su i ukusni. Također, zahvaljujući mekoj mliječnoj marinadi, meso će se doslovno topiti u ustima.
Nekoliko recepata pokazuje kakoukusno i istodobno korisno, meso možete napraviti u zračnoj fritezi. Recepti za ovaj način kuhanja omogućuju da mesnim jelima date jedinstveni okus koji se ne može postići drugim uređajima, poput mikrovalne pećnice.
