Jabuke za zimu možete ubrati na različite načine.načine. Najčešće se plodovi pretvaraju u slatko kuhane mase (džemovi, džemovi, tijesto itd.) Ili suho voće. Potonja opcija odabire se, u pravilu, ako se bere velika berba jabuka. Kako brzo obaviti posao, zadržavajući u plodovima što više hranjivih sastojaka? U pomoć će priskočiti suvremeni uređaj - airfryer, koji može uspješno zamijeniti pećnicu. Koje su značajke berbe voća na ovaj način? Kako se provodi postupno sušenje jabuka u fritezi? Odgovore na ova i druga pitanja pronaći ćete u ovom članku.
Prednosti sušenja u fritezi
Možda ste prethodno morali sušiti jabukena otvorenom ili u pećnici. S obzirom na stečeno iskustvo, bit će puno lakše uvidjeti blagodati modernog čudotvornog štednjaka. Nabrojimo dvije glavne prednosti upotrebe air-friteze za berbu bilo koje vrste voća.
- Vrijeme se značajno štedi.Ako su za suho voće trebalo proći najmanje 2-3 dana zračenjem na otvorenom po vrućem ljetnom vremenu, tada se komadi dovode u pripravnost za 50-70 minuta.
- Proizvod je potpuno spreman za upotrebu.Prije stavljanja jabuka za sušenje na ulicu, voće se obično prvo ne opere. Stoga ih prije upotrebe morate preliti kipućom vodom i temeljito isprati. Sušenjem jabuka u fritezi osigurava se da se komadi voća moraju oprati prije polaganja. Zahvaljujući tome, proizvod je nakon kuhanja odmah potpuno spreman za upotrebu i ne zahtijeva nikakvu obradu. Može se jesti izravno nakon uklanjanja s roštilja.
Što je još korisno i kako je sušenje jabuka u airfryeru?
Priprema brze hrane dobiva se upuhanjem vrućeg zraka sa svih strana. Ventilator smješten unutar airfryer-a osigurava stalnu cirkulaciju. Zrak se ravnomjerno zagrijava na vrlo visoke temperature. Budući da je priprema mnogo brža nego čak i u pećnici, sadržaj hranjivih sastojaka u jabukama ostaje praktički isti kao u svježim jabukama. Komadići se smanjuju jer se smanjuju. Kad se osuše, jabuke gube 84% prvobitne težine. Ovo je svojstvo vrlo važno ako trebate pripremiti veliku masu voća. Dobiveni proizvod ne samo da postaje vrlo lagan, već ima i znatno manji volumen od originala, što pojednostavljuje njegovo skladištenje s praktičnog gledišta. Razmotrimo detaljno kako se jabuke suše u fritezi "Hotter". Opis je predstavljen kao detaljni vodič.
Kako sušiti jabuke u Hotter Airfryeru?
1. Sortirajte plodove, odabirući samo visokokvalitetne i zrele. Za sušenje nemojte koristiti oštećene i glistave jabuke.
2. Voće temeljito operite.
3. Izrežite ih na tanke krugove ili klinove, uklanjajući jezgru. Sušenje jabuka u fritezi kao cjelovitog voća omogućit će vam da dobijete pečeni slatki desert.
4. Sjeckanu masu rahlo rasporedite po rešetkama. Potrebno je da između komadića bude malo prostora za bolju cirkulaciju zraka.
5. Odaberite način protoka zraka male brzine. Temperatura bi trebala biti u rasponu od 100-110 ° C. Trebat će oko sat vremena.
6. Vrlo je važno da je proizvod potpuno kuhan. Ako vam se čini da su jabuke malo suhe prilikom uklanjanja, stavite ih u zračnu fritezu na dodatnih 10-12 minuta.
7. Spremite obradak u papirnate vrećice ili čvrsto pripijene staklene posude.
8. Za cijele pečene jabuke prepolovite vrijeme kuhanja. Lagano suho voće s medom i orašastim plodovima unutra je vrlo ukusno.
Opskrbite se zdravim poslasticama s modernim kuhinjskim pomagačima!
