Gotovo svaka moderna kuhinja imarazni kućanski aparati. Posebno mjesto među takvom opremom zauzima airfryer. Radi na istom principu kao i klasična ruska peć i zamjenjuje pećnicu. U njemu možete napraviti gotovo svako jelo. Friteza proizvodi nevjerojatno ukusno i aromatično meso, ribu i povrće. Kako ih kuhati, naučit ćete iz današnjeg članka.
Pečena svinjetina
Koristeći dolje opisanu tehnologiju, ispada vrlonježno i sočno meso. Stoga će ovaj recept zasigurno zanimati one koji ne mogu odlučiti što se može kuhati u zračnoj fritezi. Prije početka postupka provjerite imate li sve potrebne sastojke u hladnjaku. Da biste to učinili, trebat će vam:
- 800 grama svinjskog vrata.
- 100 mililitara majoneze.
- Par češnja češnjaka.
- Sol i začini.
Oprano i suho meso se režesloja od dva centimetra, obilno natrljana začinima i nasjeckanim češnjakom. Nakon toga svinjetina se malo posoli, podmaže majonezom, zamota folijom i stavi u hladnjak.
Ne prije dvanaest sati kasnije,marinirano meso stavlja se u zračnu fritezu. Peče se na donjoj rešetki na temperaturi od dvjesto pedeset stupnjeva. Da bi svinjetina stekla lijepu zlatnu koru, nakon sat i pol vremena morate otklopiti foliju i kuhati još petnaest minuta.
Pileća juha
Ova opcija bit će pravi božji darmlade majke koje ne znaju što se djetetu može kuhati u fritezi. Ovaj recept stvara vrlo laganu i zdravu juhu, idealnu za dječju hranu. Kako biste ga na vrijeme poslužili za stol za blagovanje, unaprijed se opskrbite svime što vam treba. U ovom biste slučaju trebali imati pri ruci:
- 3 porcije piletine.
- Par mrkvica.
- Veliki luk.
- 3 krumpira.
- Sol, lovor i svježe začinsko bilje.
Očišćeno povrće opere se u tekućoj vodi izdrobljen. Luk narežite na pola prstena, mrkvu na tanke trake, krumpir na srednje kocke. U svaki lonac stavite komad oprane piletine i povrća. Sve se to soli, začini začinima, prelije vrućom vodom i pokrije poklopcima. Kuhajte juhu brzim ventilatorom trideset minuta. Temperatura u fritezi trebala bi biti najmanje dvjesto šezdeset stupnjeva. Skuhana juha posipa se nasjeckanim začinskim biljem i posluži za večeru.
Kiflice od lisnatog tijesta
Konvekcijska pećnica jedinstveni je kuhinjski pomoćnik.U njemu možete kuhati ne samo prvi i drugi tečaj. Friteza proizvodi neobično ukusna i aromatična peciva. Da biste svoje najmilije razmazili slatkim desertom, trebat će vam:
- Pakiranje za lisnato tijesto kupljeno u trgovini.
- Sirovo pileće jaje.
- Čaša šećera.
- Bilo konzervirano voće.
Odmrznuto tijesto položi se na radni stolpobrašnjene površine i izrezati na kriške. Na svaki od njih stavlja se beze koji se sastoji od tučenih bjelančevina i granuliranog šećera. Na vrh nadjev od konzerviranog voća. Dobivene praznine presavijaju se u kolute, podmazuju se preostalim žumanjkom i polažu na srednji roštilj airfryer-a, prethodno prekriven folijom. Proizvodi se peku na 235 stupnjeva pri prosječnoj brzini ventilatora.
Pohani sir
Ovo će predjelo biti pravi ukras za svakogagozba. Priprema se za doslovno pola sata, a sastoji se od minimalne količine jednostavnih sastojaka. Da biste napravili takvo jelo, trebali biste imati pri ruci:
- 300 grama tvrdog sira.
- Par pilećih jaja.
- Sol, začini, brašno i krušne mrvice.
Sir je izrezan na pravokutne komade okojedan centimetar. Zatim se ulije u brašno, navlaži se u mješavini tučenih jaja, soli i začina. Zatim se poha u mrvicama i stavi na gornji roštilj, prethodno obložen pergamentom. Ovaj sir kuha se na 260 stupnjeva desetak minuta.
Pečena riba
Recept za ovo jelo može dobro doći onima koji to još činerazmišlja o tome što se može kuhati u zračnoj fritezi. Izuzetno je jednostavan i uključuje upotrebu proračunskih komponenata. Da biste ga primijenili, trebat će vam:
- File bilo koje ribe.
- Žličica jabučnog octa, umaka od soje i naribanog korijena đumbira.
- Zrela mandarina.
- Sol i začini.
Prije svega, morate se pozabaviti marinadom.Da bi se stvorio, u jednoj zdjeli kombiniraju se jabučni ocat, umak od soje, svježe iscijeđeni sok mandarine, ribani đumbir, sol i začini. Sve se dobro promiješa i oprani i osušeni fileti ribe urone u rezultirajuću masu. Petnaest minuta kasnije okrene se i ostavi još četvrt sata.
Marinirani file omotan je folijom iposlao u airfryer. Kuha se na visokoj rešetki na dvjesto stupnjeva dvadesetak minuta. Prije posluživanja, riba pečena u airfryeru treba se malo ohladiti. Inače bi prsti mogli biti jako opečeni.
Pečena s gljivama
Prema dolje opisanoj metodi, možete usporednobrzo napravite ukusno i apetitno jelo. Zahvaljujući lijepom dizajnu može biti dostojan ukras za svaku svečanu večeru. Stoga će ovaj recept najvjerojatnije završiti na stranicama osobne kuharice onih koji misle da mogu kuhati u zračnoj fritezi. Da biste nahranili cijelu obitelj, trebat će vam:
- 600 grama tjestenine.
- Par luka.
- 400 grama krumpira.
- Par mrkvica.
- 300 grama gljiva u konzervi.
- Zrela velika rajčica.
- 70 grama bilo kojeg tvrdog sira.
- Sol, začini, začinsko bilje i biljno ulje.
Oprano meso se nareže na sitne komade istaviti u posudu. Tamo se šalju i polu-prstenovi luka, kriške mrkve, ploče s gljivama i kockice krumpira. Sve je to soljeno, začinjeno začinima, posuto nasjeckanim začinskim biljem i nježno promiješano.
Ulijte malo u posude otporne na toplinubiljno ulje i povrće namažite mesom. Na to stavite kriške rajčice, kiselo vrhnje i naribani sir. Spremnici se prekrivaju poklopcima i šalju kuhati. Krumpir se peče u loncima u fritezi koja radi velikom brzinom na temperaturi od 235 stupnjeva. Nakon četrdesetak minuta može se poslužiti.
Tepsija od svježeg sira
Jelo pripremljeno prema ovom receptu, posebnokorisno za malu djecu. Sadrži jednostavne i lako dostupne proizvode koji se mogu kupiti u bilo kojem modernom supermarketu. Da biste svoje dijete obradovali ukusnom tepsijom, trebat će vam:
- Kg svježeg svježeg sira.
- 5 žlica griza.
- Par sirovih pilećih jaja.
- 200 grama bundeve.
Svježi sir prethodno nariban kroz sitopovezao s grizom i stavio sa strane. Istucite jaja u zasebnoj posudi, postupno im dodajući šećer. Rezultirajuća masa šalje se u posudu s skutom i dobro se miješa dok ne postane glatka.
Na dno vatrostalnog kalupa podmazanog maslacemmaslac, ulijte dio dobivenog tijesta i prekrijte ga komadićima bundeve. Odozgo, ostaci mase skute raspodjeljuju se u ravnomjernom sloju i šalju u uređaj. Tepsija se priprema u fritezi na standardnih sto osamdeset stupnjeva oko četrdeset minuta. Prije posluživanja ohladi se i izreže na dijelove.
Pečene pileće noge
Meso napravljeno prema donjem receptu,ispada vrlo sočan i aromatičan. Odlično se slaže s gotovo bilo kojim prilogom. Ali najčešće se poslužuje uz pire od krumpira, kuhanu rižu ili salate od povrća. Da biste ga pripremili, trebat će vam:
- 4 pileća kraka.
- 4 žlice umaka od soje.
- Curry, hmelj-suneli ili bilo koji drugi začini.
Oprane i prepolovljene noge trljaju se začinima i preliju mješavinom umaka od soje, vode i dvije žlice biljnog ulja. Sve se to stavi u hladnjak.
Ne prije sat vremena, marinirano mesostavite srednju rešetku i počnite kuhati. Noge se peku u zračnoj fritezi, zagrijanoj na 235 stupnjeva, četrdesetak minuta. Tijekom kuhanja preokreću se tako da porumene sa svih strana.
