Trešnje pivo: novi okus zasnovan na tradiciji

Piva je iz godine u godinu sve višepopularno piće među svim segmentima stanovništva. Ljudi koji imaju gotovo bilo koji nivo prihoda više vole pjenasto opojno piće od svih ostalih vrsta alkohola. Moram reći da umjerena konzumacija

pivo u hrani izuzetno je korisno zaorganizam. Međutim, to se odnosi samo na one vrste pića koje su pripremljene u skladu sa svim tradicionalnim uvjetima, kao i koristeći samo prirodne sastojke.

Pivo ima razne okuse.Uobičajena lagana gorčina slada i hmelja može se razrijediti voćnim notama. Pivo od višanja ili piće na bazi naranče smatraju se ne manje plemenitim sortama. Štoviše, neobičan slatkasti okus sočnih bobica i voća čini ovu vrstu pića popularnijom u mnogim zemljama.

Pivo od višanja kuha se već duže vrijeme.Mnoge tradicije preživjele su do danas. Poštivanje starih recepata jamči izvrstan okus i izvornu aromu. Ali ne zaslužuju pažnju sve marke opojnih pića. Najboljom kvalitetom smatra se belgijsko pivo, češko, kao i njemačko. Napitak, s divnim slatkim okusom zrele trešnje, brzo se proširio cijelom

po cijeloj Europi.Kasnije su ga počeli prodavati, kao i pripremati u drugim zemljama svijeta. Izvorni recept predviđa udio soka od voća ili bobičastog voća od najmanje 30%. I ovaj uvjet ispunjava nekoliko proizvođača, koji se smatraju pionirima pivarstva.

Piće s okusom bobica nije obavezno.kupiti u trgovini ili po nju otići u europske zemlje. Pivo od višanja može se kuhati i kod kuće. Da biste to učinili, trebat će vam 1 kilogram bobičastog voća, 2 litre vode, kao i šećer i poseban kvasac za sladovinu. Omjer izračunajte na sljedeći način. Za 1 litru soka treba biti otprilike 60 grama granuliranog šećera i 2-3 žlice kvasca. Trešnje moraju biti zrele i bez bolesnih bačvi. Moraju se temeljito isprati, a zatim uliti u caklinsku posudu. Nakon toga, bobice treba preliti vodom i staviti na jak plin. Nakon što vaše buduće pivo od trešanja zakipi, bez smanjenja vatre, pričekajte oko pet minuta. Pripremljeni sok od bobica mora se pažljivo filtrirati kroz gazu. Iscijedite višnje.

Dobivenu tekućinu pomiješajte s ostatkom soka.U pripravak dodajte šećer. Sve to ohladimo na oko 25 stupnjeva i kvasac koji smo prethodno namočili u vodi razrijedimo u soku. Sladovina treba fermentirati. Čim se to dogodi, bit će potrebno svakodnevno protresati posudu, a također ukloniti nastalu pjenu. Nakon tjedan dana pivo se može ponovno filtrirati, uliti u boce, dobro zatvoriti i staviti na tamno, hladno mjesto.

Domaće opojno pićeispada poseban po ukusu i kvaliteti. Takvo je pivo živo. U njemu su sačuvani svi korisni fermentacijski mikroorganizmi, a aroma postaje bogata i trpka. Ovaj se napitak može sigurno konzumirati u mnogo većem volumenu od kupljenog, jer ne sadrži konzervanse i boje.