Krobni škrob smatra se najpopularnijimRuski desert, štoviše, vrlo drevan, njegova povijest seže više od tisuću godina. Jede se kao piće ili kao slatko jelo, izvrstan je tonik, koristan za djecu i oslabljene bolesnike. Za one koji imaju problema s gastrointestinalnim traktom, liječnici preporučuju ovaj desert kao nježno kovertirajuće sredstvo.
Postoji puno recepata za jelo, ogroman plusjest da svi oni u većoj ili manjoj mjeri čuvaju vitamine. Ugodan okus, sadržaj kalorija, bogat sastav deserta njegove su najuvjerljivije prednosti u odnosu na razna pića i deserte s konzervansima i stabilizatorima.
Kuhati škrobni žele je jednostavno, češćekoristi se krumpir, ali možete uzeti i kukuruz ili kukuruz. Za one koji ne znaju napraviti žele od škroba, kažemo vam: za žele u obliku napitka trebate uzeti 1 žlica. žlica škroba po litri vode, za desert srednje debljine - 2 žlice, za gusti desert - 3.
Žele možete kuhati u bilo koje doba godine.U početku su ga majstori kuhali nekoliko dana, ali koristili su ječam, zob i grašak. Pokazalo se da je vrlo gust, jer se za 6 čaša vode uzimala cijela čaša škroba. Voćno-jagodičasti deserti pojavili su se mnogo kasnije, postalo je puno brže kuhati ih, samo trebate iscijediti sok ili napraviti dekociju.
Međutim, ovo je piće univerzalno.Može se pripremiti čak i na osnovi dekocije krekera, zakiseljene limunskom kiselinom. Kisel od škroba pravi se od čaja, izvara od agruma (nakon što se iz njih istisne sok), mlijeka, vrhnja, džema ili kave s mlijekom. Koristi se rabarbara, šipk, zobena kaša ili bilo koje suho voće. Ljubitelji često pripremaju desert od soka od povrća.
Izbor sastojaka ovisi o ukusu ipreferencije, ali, nesumnjivo, žele od bobica smatraju se najomiljenijim među svima. Posebno je dobar od šumskog voća, nježnog, mirisnog, koji se topi u ustima. Da biste sačuvali okus i aromu darova šume ili vrta, trebate ih oprati, iscijediti sok kroz salvetu od gaze, preostalu masu prokuhati vodom, juhu ocijediti kroz sito, šećer, ponovno prokuhati. Škrob temeljito otopite u svježem soku, tako da nema grudica, u tankom mlazu ulijte smjesu u kipuću juhu, promiješajte i isključite. Dobiveni škrobni žele odmah ulijte u čaše. Savjet: jelo se ne može prokuhati, možete samo malo prokuhati vrlo gustu slasticu, koja se zatim jede žlicom, poprskana sirupom. Ako se takvo piće ohladi, tada će vam jednostavno savršeno utažiti žeđ u ljetnim vrućinama.
Recept za škrobni žele može biti bilo koji,mnogi vrijede pokušati kuhati kod kuće kako biste odabrali omiljenog. Djeca jako vole kremasti desert: uzmite 2 velike žlice škroba za 3 šalice vrhnja. Prvo otopite škrob u maloj količini vrhnja, dodajte ostatak i vanilin šećer ostatku po ukusu, prokuhajte. Smjesu ulijte u kipuću kremu, neprestano je miješajte, smanjite vatru, držite na štednjaku oko 5 minuta dok se ne zgusne. Poslažite slasticu u vaze ili zdjele, ohladite. Prilikom posluživanja prelijte sladoledom i prelijte voćnim sirupom. No, vrijedno je zapamtiti da se takav desert ne preporučuje sve dok beba ne napuni tri godine.
Mnogi odrasli i djeca moći će to zaslužiticijenim žele od čokoladnog škroba. Priprema se od 4 čaše mlijeka, prvo, u maloj količini, trebate razrijediti 3 male žlice škroba, ostatak staviti na vatru. Otopite pola čokolade u vrućem mlijeku i dodajte joj pola čaše šećera, pustite da zavrije. U kapljice ulijte razrijeđeni škrob, pustite da zavrije, dodajte vanilin šećer, promiješajte i ohladite.
