Любая хозяюшка чтит и ценит разнообразие в svakodnevnom izborniku. Često na stolu možete pronaći prženu piletinu. Ovo jelo je omiljeno kod mnogih, pogotovo ako je pripremljeno u različitim verzijama i prema tajnim receptima. Gospodarica kuhinje je važno zapamtiti trikove i različite recepte pržene pileće jetre, iznenaditi i oduševiti dom.
Blagodati pileće jetre
Prije nego što shvatite koliko je pileća jetra važna u prehrani, morate proučiti njene korisne osobine. Ovi su:
- Zaštita od štetnih učinaka teških metala.
- Također, ovaj proizvod povećava hemoglobin u krvi i poboljšava apsorpciju željeza u tijelu.
- Pileća jetra čini misli svježima, a također značajno povećava moždanu aktivnost, poboljšava pamćenje.
- Za štitnjaču su korisna i pileća iznutrica. Također, pomaže u poboljšanju kose, zuba, vida.
- Za imunitet je također potreban proizvod. Ljudi koji redovito uključuju pileću jetru u svoju prehranu otporniji su na borbu protiv akutnih respiratornih bolesti.
- Također, pileća jetra normalizira zgrušavanje krvi.
- Ova hrana izvrsna je prepreka raku.
- Još jedan plus, koji ukazuje na potrebu uključivanja pileće jetre u prehranu, je opipljivo jačanje živčanog sustava.
- A također kuhana, dinstana ili pržena pileća jetra jednostavno su neizostavan proizvod za trudnice. Jela s ovim sastojkom poboljšavaju intrauterini razvoj fetusa i smanjuju rizik od pobačaja.
Svi ovi čimbenici ukazuju da je pileća jetra bitna u prehrani svake osobe.
Pileća jetra pržena s lukom
Za to postoji mnogo recepatačudesni prehrambeni proizvod. Jedna od njih su pileće iznutrice, pržene s lukom i nekoliko tajnih sastojaka. Sastojci za ovu slasnost su:
- Pileći iznutrice - 0,5 kilograma.
- Luk - 1 komad.
- Pšenično brašno - 50 grama za pohanje.
- Sol po ukusu.
- Suncokretovo ulje - 50 miligrama
- Crni papar po ukusu.
Kuhanje slijed je kako slijedi:
- Prvo, trebali biste oprati stečenu pileću jetru i očistiti je od filma, žučnih kanala. Također treba osušiti papirnatim ručnikom.
- Zatim na tanjur ulijte prethodno prosijano brašno i dodajte mu začine. U ovoj smjesi trebate uvaljati komade jetre, to će pilećim iznutricama dati lakoću i mekoću.
- Nakon što se pileća jetra oslobode kostiju od smjese brašna i začina, treba je staviti u tavu. Pržite pet minuta s obje strane.
- Ogulite luk i narežite na pola prstena. Ulijte ove kriške u tavu i pržite 10 minuta.
- Kad se luk posmeđi i soči, plamenik se može isključiti.
- Kuhanu jetru možete poslužiti uz prilog, salatu ili jednostavno uz kruh.
Jelo pripremljeno prema ovom receptu ispasti će sočno i ukusno. Svi će članovi obitelji lizati prste.
Pileća pržena jetra s receptom od rajčica
Mnogi ljudi odvojeno vole jetru i rajčicu.No, malo tko bi pomislio da se ova dva ukusna i zdrava sastojka mogu međusobno kombinirati i dobiti veličanstveno jelo. Da biste pripremili ovo glavno gurmansko jelo stola, trebat će vam:
- Temeljito operite jetru piletine i osušite papirnatim ručnikom kako biste uklonili vlagu.
- Zatim stavite svinjsku mast u tavu i otopite je. Kad se smjesa za prženje rastopi, stavite komade jetre u tavu i pržite s obje strane.
- Zatim dodajte začine po ukusu i dovedite jetru u pripravnost još nekoliko minuta, nakon čega se mora položiti na čistu posudu prikladne veličine.
- Bez pranja tave, na njemu popržite luk, izrezan na pola prstena i sitno nasjeckanu rajčicu. Za pripremu ovih sastojaka trebat će nekoliko minuta.
- Nakon toga u jelo dodajte jetru i malo vode. Pokrijte poklopcem i pirjajte još 10 minuta.
Takvo će se jelo pokazati sočnim, apetitnim. Svi članovi obitelji rado će isprobati ovaj zdravi proizvod prema novom receptu.
Pohovana jetra recept s lukom i mrkvom
Pilećim iznutricama ne možete dodati sočnostsamo uz pomoć luka, također za ovu misiju, mrkva će vam dobro doći. Pohovana pileća jetra s lukom i mrkvom uključuje sljedeće sastojke:
- Pileća jetra - 500 grama.
- Luk - 2 komada.
- Srednja mrkva - 1 komad.
- Suncokretovo ulje - 50 mililitara.
- Sol i papar po ukusu.
- Sitno nasjeckani muškatni oraščić - 1 prstohvat.
Postupak kuhanja:
- Pileću jetru narežite na sitne komade.
- Luk se nasjecka na male kockice ili izreže na pola prstena.
- Kad se sastojci pripreme, trebate staviti tavu da se zagrije.
- Jetra se prvo položi u tavu. Pržiti se mora dok se ne stvori svijetla kora.
- Zatim u posudu ulijte mrkvu, luk, začine i pržite oko 5 minuta.
- Zatim u tavu trebate uliti malo vode i pirjati zatvorenog poklopca još 5 minuta.
Jelo je gotovo. U sočnoj, zdravoj i ukusnoj pilećoj jetri možete uživati uz prilog, salate ili samo uz kruh.
Dodavanjem raznolikosti u kuhinju, hostese ne samo da će ugoditi svojim voljenima, već će i nadopuniti prehranu hranom neophodnom za normalan život.
