Tko od nas ne voli krumpir?Cenjena je zbog svoje velike okusa i sposobnosti da zasiti tijelo potrebnim vitaminima i mineralima. Kao dio tolikih jela, postao je nezamjenjiv proizvod na stolu. Borsch, juhe, razne salate i grickalice nemoguće je zamisliti bez ovog nevjerojatnog proizvoda. Krompir se konzumira praktički na cijelom svijetu, izuzeci su samo ona mjesta na kojima slabo raste ili uopće ne raste. Evo, na primjer, azijske zemlje jedu rižu i razna jela od nje, stanovnici Italije ne mogu živjeti bez tjestenine i pizze. Ali ako uzmete i pravilno kuhate krumpir, onda s pouzdanjem možemo reći da ljudi uopće neće biti ravnodušni na takvu hranu. Štoviše, naučiti kako pržiti ukusni krumpir uopće nije teško!
Najpopularnije i najbrže jelo za kuhanjeje prženi krumpir. Ukusno, vrlo, vrlo ukusno, svidjet će se i najvećim gurmanima. A ako netko samouvjereno kaže da ne voli prženi krumpir, onda se može izvući samo jedan zaključak - on jednostavno ne zna pržiti ukusni krumpir. Operite, izrežite i bacite u tavu - to nisu sve radnje koje je potrebno poduzeti za stvaranje kulinarskog remek-djela. Vrlo je važno odabrati proizvod na kojem će se krumpir pržiti. To može biti suncokretovo ulje, rafinirano ili ne, kao što želite, maslac ili mast. Ukusni prženi krumpir izlazi u masnoći i većina ga preferira.
Sada ćete naučiti kako pržiti ukusni krumpiru masti. Da biste to učinili, prvo morate rezati masnoću na male komade, a zatim je stavite u tavu na laganoj vatri, tako da se masnoća počne topiti od nje, na kojoj će se pržiti naš krumpir. U međuvremenu je trebate očistiti, oprati i narezati na krugove, polu prstenove ili slamke, trebate ih rezati tako da komadi nisu previše debeli ili tanki. Dakle, kad iz masti iscuri prava količina, potrebno je pažljivo staviti nasjeckani krumpir u tavu, dodati malo soli i pustiti da se prži na umjerenoj vatri. Nakon nekoliko minuta krumpir promiješajte lopaticom i pustite da se prži s druge strane. Nakon nekoliko miješanja poklopimo nadjev poklopcem i pustimo da „malo potamni“, zatim uklonimo poklopac, isprobamo na soli i ostavimo dok ne bude gotov.
Nakon nekoliko minuta prženi krumpir je spremanposlužite i sigurno možete biti ponosni što znate pržiti ukusni krumpir. Ovo je najjednostavnija i najosnovnija tehnologija pripreme ovog jela, a da biste postali još ukusniji, samo trebate dodati razne začine i sastojke. Na primjer, luk izrezan na pola prstena, koji se dodaje krumpiru kad još nije spreman, i pržen s njim do zlatnog luka, daje božanskoj aromi i jedinstvenom ukusu ovom jelu. Također niko ne ostavlja ravnodušnim krumpir s gljivama. Da biste to učinili, samo trebate uzeti gotove kisele gljive ili, ako postoje svježe, dodati ih u tavu i pržiti dok jelo ne bude spremno. Za one koji vole vruće i začinjeno, u krumpir možete staviti papar ili sitno sjeckani češnjak, koji se po mogućnosti dodaje na kraju prženja i pokriti poklopcem, malo zapeći.
U stvari, možete sve to dodativolite, počevši od zelenog luka ili kopra, završavajući sa sirom ili krastavcima, jer ovo povrće, za razliku od drugih, ima nevjerojatnu sposobnost da se savršeno kombinira s raznim prehrambenim proizvodima. Dakle, ako nikada prije niste kuhali takvo jelo ili niste znali kuhati ukusan krumpir? Sada će ovaj proces donijeti samo dobre emocije. Dobar apetit!
