Sve češće možete u prozorima slastičarskih odjelavidi malu tortu koja se zove cupcake. Ovaj je proizvod svoju popularnost stekao u zemljama ZND-a ne tako davno, pa ima i onih koji o kolačima ne znaju ništa: što su, od čega su napravljeni. Zanima ih s čime se jedu i poslužuju.
Cupcakes: što je to
Prije svega, mora se reći da je ovo desert, a to je biskvitna torta. Nadjev je lijepo postavljen na biskvit.
Mnogi koji nisu upoznati s engleskim jezikom, razmišljajući o kolačima, što su oni, ne znaju isplati li se odlučiti u korist ovog proizvoda.
Ako prevedete ime, dobit ćete "tortu u obliku čaše".
Povijest cupcakesa
Prije nitko nije znao ništa o kolačima. Što je to i kako ga kuhati, prvi se put vidjelo u kuharici iz 1828. godine Eliza Leslie.
Domovina ove slastice je Amerika. Tamo su se u prošlim stoljećima često pekli u šalicama ili kalupima koji se po veličini nisu puno razlikovali od njih.
Najčešće se ovaj desert podrazumijeva kao mali kolač, koji je lako prepoznatljiv po kremastom šeširu.
vrsta
Ovi se kolači razlikuju u osnovi za tijesto, nadjevu, ukrasu.
Po vrsti keksa razlikuju se:
- lagani biskvit;
- biskvit s dodatkom kakaa;
- biskvit sa suhim voćem ili orašastim plodovima.
Bilo koji slatki ili slatko-kiseli nadjev može biti unutar biskvita:
- bobice ili nasjeckano voće;
- krema;
- glazura;
- šlag.
Krema najčešće služi kao ukras. Ali postoje različiti kolačići. Oblik, veličine čaše, ostaje, ali vrh torte može biti ukrašen mastikom.
Što je uključeno
Sastojci ovog proizvoda prilično su česti i uključuju brašno, sol, šećer, jaja, prašak za pecivo ili sodu bikarbonu. Ponekad se, ovisno o receptu, dodaje kiselo vrhnje.
Punjeni kolači uključuju sastojke koji se mogu dodati u tijesto i prije i nakon pečenja.
Na pripremljeni proizvod položi se krema ili mastika.
Kako kuhati
Raznolikost biskvitnog tijesta omogućuje da se proizvod visoko digne tijekom postupka pečenja i praktički se ne razlikuje po veličini od izvornog volumena tijesta.
Ako recept kaže da se biskvit puno diže, onda je najbolje posudu za kolače napuniti za pola ili trećinu.
Budući da konzistencija tijesta nije jako gusta, ondanajbolje ga je rasporediti među kalupe dubokom žlicom ili malom žlicom. Važno je odabrati pravu veličinu žlice kako bi kasnije svi proizvodi bili istog oblika.
Nakon pripreme kolača, morate ih ostaviti da se ohlade.
Ako punjenje nije dodano u početku, nakon što se kolači ohlade, jezgra se izreže. Džem, kondenzirano mlijeko ili druga vrsta punjenja dodaje se nastaloj depresiji.
Vrh torte ukrašen je u skladu s temom proslave.
Kako se poslužuju
Ova vrsta peciva peče se u posebnim limenkama od papira. Dolaze u raznim bojama. U njima desert ide u prodaju.
Za one koji će ovu deliciju kuhati kod kuće, potrebno je unaprijed kupiti kalupe. Cupcakes se mogu poslužiti na pladnju.
Kalorični sadržaj proizvoda
Oni koji slijede svoju figuru trebali bi znati da je ova vrsta deserta vrlo hranjiva. Ne smije se konzumirati tijekom dijete.
Sto grama proizvoda sadrži približno 390 kalorija. Punjeni kolačići imaju još više kalorija.
Hranjiva vrijednost proizvoda također ovisi o vrsti kreme: proteini će biti manje kalorični od maslaca.
Cupcakes: fotografija
Najpopularnije su delicije sapuno kreme. Može biti raznih boja. Prekrasne kapice od glazure, bobičastog voća i voća također ukrašavaju kolače. Fotografije prikazuju razne mogućnosti proizvoda.
Za koje su praznike pripremljeni
Cupcakes s kremom ukras su svakog svečanog stola.
Prvo mjesto na ljestvici ljetovanja, gdje je ova vrsta pečenja neizostavna, su dječje proslave. Ogromna prednost je mogućnost pripreme kolača s različitim okusima.
Desert je dobio veliku popularnostmoderne proslave vjenčanja. Mali, ukusni kolači puno su prikladniji od glomaznih kolača. Ako je potrebno, ako netko od gostiju napusti proslavu prije vremena, može ponijeti poslasticu sa sobom.
Omiljena slatkoća je cupcake i na raznim zabavama. Ako je proslava tematska, tada se ukrašavanje torte najčešće vrši u istom stilu kao i svi atributi događaja.
Za djevojačke večeri postalo je moderno pripremati kolače s lišćem unutra. Stavljaju se u gotovu tortu umjesto u nadjev, a odozgo prekrivaju kremom. Na papirima su napisane želje i predviđanja.
Ovu vrstu delicija dobro je poslužiti i u zatvorenom i za praznike na svježem zraku.
Prednosti odabira ove delicije
Ova slastica ima brojne prednosti koje su joj omogućile da brzo stekne ogroman broj sljedbenika:
- jednostavnost pripreme;
- ne zahtijeva puno vremena;
- omogućuje vam da pokažete svoju maštu u izboru punjenja i ukrasa.
Ovakve male torte vrlo su prikladneza malu obitelj, jer eliminiraju potrebu za kupnjom velike torte. To je posebno važno kada članovi obitelji imaju različite želje za punjenjem i kremom.
Sposobnost eksperimentiranja s vrstom kreme,različiti nadjevi omogućuju vam da svaki put dobijete tortu s novim ukusom. Zahvaljujući tome, cupcakesi ne postaju dosadni i omiljena su vrsta deserta velikom broju ljudi.
