Ukusna i zdrava hrana može se pripremiti kod kuće. Ovo jelo se naziva "gljiva". Juhe recept je jednostavan i ne zahtijeva posebne vještine. Nudimo nekoliko mogućnosti za kuhanje.
Gljiva: recept s gljivama od kikirikija
Potrebni sastojci:
- svježe gljive - 500 grama;
- voda za piće - 3,5 litara;
- mrkva - 150 grama;
- nekoliko lisnatog lišća;
- krumpir - 600 grama;
- svježi luk - 150 grama;
- sol i papar.
Tehnika pripreme
1. korak
Procesi gljiva. Nemojte se natapati.Dovoljno bijele da se osuši i izreže korijen. Ako je potrebno, isprati kapicu ispod vode. Izrežite velike gljive u nekoliko komada. Ulijte određenu količinu vode u posudu za kuhanje, iskuhajte. Stavite pripremljene gljive i sol. Kuhajte dok ne završite. Dovoljno je 20 minuta.
Korak 2
Peel luk, krumpir, mrkve. Luk sjeckani u kocke, krumpir s malim kockama, mrkva mrlja.
Korak 3
Dodajte krumpir na gljive. Pričekajte oko 10 minuta i stavite mrkvu i luk. Ako želite, možete uštedjeti povrće u biljnom ulju. Dovedite jelo dok ne završite.
Korak 4
Na kraju kuhanja ostavite list i listove za umak. Ostavite juhu da stoji 20 minuta. Sipati preko tanjura i posipati biljem. Možete dodati kiselo vrhnje.
Gljiva od suhih gljiva: recept 
Sastojci za kuhanje:
- suhe šumske gljive (bijele, boletus) - 50 grama;
- mala kriška glave;
- mali svježi mrkva;
- krumpir - 4-5 malih gomolja;
- kiselo vrhnje - 1 tbsp. žlica;
- maslac - 2 tbsp. žlice;
- sol i usamljeni list.
Tehnika pripreme
Plemenite vrste gljiva, poput bijelih,boletus, podberezoviki, idealni su za kuhanje jela "gljiva". Juhe recept je vrlo jednostavan. Trebat ćete posudu s posebnim premazom za prženje povrća ili tave. Stavite maslac, otopite i pržite gljive u njemu. Osušeni proizvod na početku, natapanje u vodi, ostavite da se nabubri. Pritisnite gljive i stavite ih u ulje. Zatim odrežite luk i mrkvu. Dodajte ih u gljive. Sol i papar. Ako se sve tekućine apsorbira, a povrće postane suho, dodajte još maslaca. Gljive se apsorbiraju koliko god je potrebno. Možete koristiti ghee. Sada ulijte sastojke vodom. Puno lijevanje ne vrijedi, gljiva ne smije biti tekućina niti debela. Zatim stavite kriške krumpira, probajte sol. Kuhajte dok krumpiri ne budu spremni. Možete s nekoliko povrća bacati nekoliko neugodnih gljiva. Nakon što ste isključili vatru, dodajte lijevu stranu juhu i potopite 5 minuta. Nakon lišća, izvadite i ulijte jelo od gljiva na tanjure i pospite kiselim vrhnjem.
Gljiva od šampinjona: recept 
Što trebate kuhati juhu od gljiva:
- šampinjoni - 500 grama;
- komad masti gram po 100;
- mrkve i krumpir;
- luk, kopar - po želji, sol.
Tehnika pripreme
Kako se gljiva priprema? Recept je vrlo jednostavan.Počnite zakretanjem gljiva i slanine kroz meso za mljevenje. Zatim pržite dobivenu nadjev u ulju. Nakon 10 minuta dodajte sjeckani mrkvu. Premjestite pržene proizvode u lonac, ulijte vodu, stavite krumpir, izrezati u kocke. Ako želite, možete dodati luk. Kuhajte dok krumpiri ne budu spremni. Nekoliko minuta prije kraja kuhanja ulijte sjeckani kopar. Napunite majonezom ili kiselim vrhnjem.
